Oluso-kukuru ti o ni ẹda ti Mexico ni elegede

Yi daradara ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ mu ki o ṣe agbedemeji igbasilẹ fun iyẹfun iyẹfun daradara.

Awọn ohun ọṣọ ti Ilu Mexico pẹlu salsa, obe obe, ati awọn ata alaeli ṣe eyi ti o fa fifun ni fifọ fa ẹran ẹlẹdẹ kan ti a ko gbagbe.

Awọn ohunelo Awọn ipe fun ẹran ẹlẹdẹ loin, ṣugbọn lero free lati lo kan ẹran ẹlẹdẹ apọju tabi shoulder.

Ohun ti O nilo

• 2 1/2 si 3 poun apa ẹran alaago ẹran-ọgan laiṣe (tabi lo ẹran-ara ẹlẹdẹ ibile tabi apọju)
• 1 alabọde alubosa (thinly ti ge wẹwẹ)
• 2 agolo barbecue obe (ra tabi
• ti ibilẹ)
• 1/2 ago salsa
• 2 tablespoons
• Ata lulú
• 1 teaspoon cumin igi
• 1/2 teaspoon ata ilẹ lulú
• 1/2 teaspoon oregano
• 1/4 teaspoon ilẹ dudu ata
• 1/8 teaspoon ilẹ ata pupa, tabi lati lenu
• 1/2 teaspoon iyọ
• 1 kekere alawọ ewe
• ata ataeli (ge sinu awọn ila)
• 1 kekere ata pupa pupa (ge sinu awọn ila)
• 1 tablespoon Ewebe epo
• 10 Awọn ododo tortillas (8 to 10 inches in diameter)

Bawo ni lati Ṣe O

1. Yọ excess sanra lati ẹran ẹlẹdẹ. Wa ẹlẹdẹ ni 3 1 / 2- 6-quart o lọra sisun; ṣeto alubosa lori oke. Illa barbecue obe, salsa, ewebe, ati awọn turari; o tú lori ẹran ẹlẹdẹ.
2. Bo ati ki o ṣetẹ lori kekere ooru 8 si 10 wakati tabi titi ẹran ẹlẹdẹ jẹ tutu pupọ.
3. Yọ ẹran ẹlẹdẹ; gbe lori awo nla. Lo awọn iṣiro meji lati fa ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ẹṣọ.
4. Tú obe sinu ekan nla kan; aruwo ni ẹran ẹlẹdẹ.
5. Awọn ila ti o nipọn sibẹ ni kan skillet ni nipa 1 tablespoon ti epo epo

1. Sibi ti o kún fun tortillas; oke pẹlu awọn ṣiṣu ata diẹ, ki o si fi eerun soke.

Italolobo ati iyatọ

• Fun diẹ ninu ooru diẹ, fi awọn tablespoons diẹ diẹ ti awọn ege jalapeno ti o wa ni minced tabi iru miiran ti awọn ata ti o gbona. Tabi fi diẹ ẹ sii ti awọn ata ilẹ pupa.
• Top awọn tortillas pẹlu pupa to pupa tabi eso kabeeji alawọ ewe ati awọn chipotle mayonnaise tabi Sriracha mayonnaise.
• Fi afikun kan ti awọn dudu awọn ewa dudu tabi tẹ awọn ewa si ẹran ẹlẹdẹ nipa wakati kan ki o to šetan ẹran ẹlẹdẹ. Tabi sin ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn ewa ti o rọ.