Bọọlu Shallot jẹ ọkan ninu awọn oriṣiriṣi ayanfẹ mi ti bota ti afẹfẹ, eyi ti ko jẹ nkan bikoṣe bota ti a ti fi pẹlu diẹ ninu awọn eroja afikun bi ewebe, ata ilẹ, tabi ohunkohun ti.
Sugbon ohun ti Mo fẹran si bii shallot ni pe ko fa awọn ami-ori kankan. Awọn idajọ ti awọn shallots ni ohun ti o ba lẹhin, ati yi ohunelo gan gbà.
Mo fẹràn ọpẹ shallot lori awọn steaks, lori awọn ẹja, lori awọn irugbin ti a yan tabi o kan iyọ lori awọn ẹfọ ti a gbẹ. Asparagus ti a ṣe pẹlu ọṣọ ti shallot butter jẹ paapaa iyanu.
Bọtini ti a ti ṣe pupọ ti wa ni yiyi sinu awọn aporo gigun ati chilled tabi paapaa tio tutunini, ati lẹhinna awọn ege tabi awọn kokoro ti wa ni iṣẹ lori awọn steaks , ẹja tabi awọn ẹfọ. Iyẹn ni ilana ti Mo ṣe apejuwe ni isalẹ. Ṣugbọn o tun le gbe bota sinu awọn ramekini, ṣe asọ awọn loke, bo pẹlu ṣiṣu ati lẹhinna tọju ninu firiji tabi firisa.
Mo fẹ lati lo alapọpo imurasilẹ pẹlu apẹrẹ paddle fun fifẹ ni bọọlu ati pe o npo awọn aifọwọyi. Ṣugbọn o tun le lo oluṣan ọdunkun kan tabi paapaa fa gbogbo rẹ ni ọwọ. Gbogbo ohun ti o n gbiyanju lati ṣe ni sisun bota naa ki o le ṣafikun awọn eroja miiran.
Tabi o le fi bota naa silẹ ni otutu otutu lati muu rẹwẹsi.
Ni afikun si awọn ẹṣọ-ikagbe, ko si idi ti o ko le fi awọn egebẹrẹ diẹ kun daradara bi daradara, bi parsley tabi chives. Ṣugbọn o yoo jẹ fun awọ. O jẹ otitọ awọn aifọwọyi ti o fẹ ṣe ifojusi nibi.
Ohun ti O nilo
- 1 lb. (igi 4) bota ti ko ni imọ
- 1 aifọwọyi ti o tobi (tabi 2 ballots)
- 3 T. lemon juice (nipa ọkan lẹmọọn lemon)
Bawo ni lati Ṣe O
- Peeli ati finely cho the shallot. O yẹ ki o pari pẹlu pẹlu 3 Ts ni apapọ.
- Ni ekan ti alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ pajawiri, rọra bota fun iṣẹju diẹ lori iyara kekere.
- Fi awọn eso didun lemoni ati ki o ge gbigbọn si bota ati ki o tẹsiwaju dapọpọ titi ti awọn ballots ti wa ni kikun ti dapọ.
- Jade ibi ti o tobi (1-ẹsẹ tabi nla) ti ideri ṣiṣu ni oju iboju iṣẹ rẹ, ki o si ṣe ẹlẹsẹ pẹtẹpo adalu lori apẹrẹ. Iwọ ti n lọ nisisiyi lati ṣaba bota sinu inu alẹ ninu inu ṣiṣu ṣiṣu.
- Mu awọn ideri ṣiṣu ṣiṣu ti o pọ ni opin ti silinda sinu kan sorapo, tabi lo diẹ ninu awọn ege ti okun lati di awọn opin. O tun le ṣe okun kan lati inu aaye kukuru ti ṣiṣu ṣiṣu ati ki o gbe e sinu okun kekere kan.
- Tii tabi din titi o nilo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 102 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 30 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 0 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |