Awọn apapo ti India turari pada yi rọrun fọọmu satelaiti sinu kan idunnu fun awọn ogbon. Eyi jẹ ohunelo Indian curry ti o jẹ otitọ jẹ ajewewe ati ajewewe , ati free gluten, ju. Bọtini naa ṣọkan bia pẹlu cayenne ati kumini ati pe o ni ọkọ ẹlẹgbẹ.
A gba ọrọ curry ti o wa lati ọgba ọgba Tamil, eyiti o tumọ si "obe" ni ede Gusu-India. Awọn n ṣe awopọ Curry ni itan ti o jẹ egbegberun ọdun, ati pe ko si idaniloju gidi nipa ohun ti sẹẹli otitọ kan jẹ, bi a ti lo ọrọ naa lati ṣe awari ọpọlọpọ awọn igbesoke ti irin-ajo ti o ni igberiko lati India, South Pacific, ati Caribbean. O le sọ pe curry jẹ bit of smorgasbord, apapọ awọn turari lati India, Musulumi, Ilẹ Ariwa Asia ati Portuguese sise, ti o tumọ pe kii ṣe ounjẹ India nitõtọ gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn Oorun ti wo bayi. Sibẹsibẹ, o ṣee ṣe pe curry ti tẹlẹ ṣaju ọjọ oriṣowo laarin awọn ara Arabia, Kannada, India ati Europe; awọn oluwadi ti ri pe awọn eniyan Indus jẹun awọn ounjẹ ti o ni awọn atalẹ, ata ilẹ, ati turmeric titi o fi di iwọn 4,500 ọdun sẹyin.
Ohunkohun ti awọn orisun ti curry jẹ, o le gbadun rẹ lati itunu ti ile rẹ nibikibi ti o ngbe. Yi ohun-ọṣọ ti Irina ori ododo irugbin-ori curry jẹ rọrun lati ṣaju ni iṣẹju 10 tabi kere si ati pe yoo ṣẹda lofinda ati ki o koju ni ile rẹ bi o ti n ṣe simmers lori adiro naa.
Ni diẹ ẹ sii ori ododo irugbin bi ẹfọ lẹhin ṣiṣe ohunelo yii? Tan-un sinu ọna-ọna ẹgbẹ ẹgbẹ ti awọn pakoras ati ki o ṣe ara rẹ ni apejọ Indian ni kikun!
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 teaspoon alabapade Atalẹ, grated
- 2 awọn irugbin Sesame tablespoons
- 3 tablespoons peanuts
- 3 cloves ata ilẹ, minced
- 1 tablespoon
- kumini
- 1 teaspoon ilẹ cloves
- 1 teaspoon
- turmeric
- 1/2 teaspoon
- Ata kayeni
- 2 tablespoon omi
- 1 tablespoon Ewebe epo
- 2 alubosa, diced
- 1 eso ododo irugbin bi ẹfọ, ge
- 1 1/2 tablespoon lẹmọọn oje
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni iṣelọpọ kan tabi onisẹjẹ ounje, lọ ṣọkan papọtọ, awọn irugbin Sesame, awọn epa, ata ilẹ, awọn turari, ati omi.
- Sautee awọn alubosa ninu epo epo ni pan lori alabọde-giga ooru, nipa iwọn mẹta si marun, tabi titi alubosa yoo tan.
- Fi eso ododo irugbin bi ẹfọ ati turari adalu si pan ati ki o bo.
- Gba o laaye lati ṣe itọju miiran si iṣẹju 10 si 12, fun igba diẹ ni igbiyanju titi ori ododo irugbin oyinbo yoo fẹrẹ jinna patapata.
- Fi ounjẹ lemoni kun ati ki o gba laaye lati ṣun fun iṣẹju diẹ 3.
Gbadun bi ẹja ẹgbẹ kan tabi ṣe alawẹ pẹlu Indian fun ọ fun ounjẹ ti o ni igbona ati ounjẹ.
* Cook's Note
- Ni diẹ ẹ sii ori ododo irugbin bi ẹfọ lẹhin ṣiṣe ohunelo yii? Tan-un sinu ọna-ọna ẹgbẹ ẹgbẹ ti awọn pakoras ati ki o ṣe ara rẹ ni apejọ Indian ni kikun!
Awọn orisun
Lawler, A. (2013, January 29). Ibo Ni Curry Ti Wá? Ti gbajade ni Oṣu Kẹwa 27, 2016, lati http://www.slate.com/articles/life/food/2013/01/indus_civilization_food_how_scientists_are_figuring_out_what_curry_was_like.html
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 320 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 105 mg |
| Awọn carbohydrates | 44 g |
| Fiber ti Dietary | 11 g |
| Amuaradagba | 13 g |