Eyi jẹ ohunelo ti o rọrun ti Japanese fun salmoni ti o ni omi pẹlu obe ti a ṣe lati inu ọti kikan, mirin (ounjẹ ti o nipọn), soy sauce ati epo kekere kan ti Sesame, ti o kún pẹlu alubosa alawọ ewe ti o wa pẹlu iresi steamed. Mo lo salmoni sockeye fun eyi nitori pe o ni igbẹkẹle ati gbigbọn-kikun, ṣugbọn o le lo awọn ẹmi-oyinbo ọba, ọsan salmon tabi ẹmi salmon ti o ba fẹ. Awọn satelaiti wa papọ ni kiakia ati jẹ ọna ti o rọrun ati rọrun, ounjẹ kekere. Ohunelo yii jẹ 4 bi ipilẹ akọkọ.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon awọn ọmọ ẹgbẹ salmon
- Sisọ Kosher
- 1 tablespoon
- epo epo
- 2 epo-ounjẹ tablespoons (epo ọpa, ti o ba ṣeeṣe)
- 2 tablespoons iresi kikan
- 2 mililo tablespoons
- 1 tablespoon soyi obe
- 3-5 finely ge alubosa alawọ ewe
- 1 lemoni meta
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ẹja salmon kuro lati inu firiji ki o si fi wọn funra daradara pẹlu iyo kosher. Ṣeto fun iṣẹju mẹwa.
- Ni akoko kanna, gbona pan nla kan lori ooru giga fun iṣẹju 1-2, lẹhinna fi epo kun ki o jẹ ki o gbona soke titi o fẹrẹ siga. O ṣe pataki ki pan rẹ gbona. Lọgan ti o ba ri awọn imọran akọkọ ti ẹfin, tan ooru si isalẹ si alabọde-giga.
- Pat awọn ọmọ ẹja salmon gbẹ ati ki o ṣawari wọn ninu pan. Maa ṣe sọ wọn pọ, ki o jẹ ki wọn ṣauro fun iṣẹju 2-4 to dara, ti o da lori sisanra.
- Ti wọn ba jẹ bẹckeye tabi awọn ọmọ ẹja salmon, iwọ yoo nilo nipa iṣẹju 3 fun ẹgbẹ kan.
- Tan salmon lori ati ki o yan fun iṣẹju 1-3 ni apa keji. Aṣekeli sockeye fillet yoo gba nikan ni iwọn 90 ni oju keji.
- Yọ ẹja salmoni si awo ti o gbona, lẹhinna ya pan kuro ni ooru. Fi awọn soy sauce, mirin ati kikan ki o bẹrẹ si pa a kuro pẹlu ọpọn onigi eyikeyi bits ti o di ni isalẹ ti pan. Pada pan si ooru ati ki o mu si igbin ti o yara.
- Lẹhin iṣẹju kan tabi bẹ, pa ooru naa kuro ki o si fi alubosa alawọ. Ṣun kiri ni ayika lati wọ, ki o si tú awọn ọmọ-ẹwẹ salmon - ṣiṣẹ pẹlu ẹgbẹ ẹja ti ẹja ti nkọju si oke.
- Je eyi pẹlu awọn pickles ati iresi steamed. Tomati kan ti o rọrun tabi saladi ọti oyinbo alawọ yoo dara. Fun ohun mimu, Mo sọ pe ọti oyin kan ti o ni ọti tabi ọti-waini funfun ti o wa ni ayika gẹgẹbi California Chardonnay, Roussane tabi Riesling ti o gbẹ tabi Gewurztraminer.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 422 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Iṣuu soda | 732 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 30 g |