Ọja Ọjọ ajinde Kristi jẹ gbajumo pẹlu awọn Czechs, Slovaks, Slovenes, ati Bohemians ati ni awọn ẹkun ni, o wọ sinu agbọn akara lati bukun ni Ọjọ Ọjọ Satide Ọsan tabi owurọ Ajinde.
Yi sẹẹli igbadun yii ni a mọ bakannaa bi sekana Czech (lati ọrọ fun "ge"), Slovak sekanice , ati polnina Slovenian, ti o si ṣe yatọ si nipasẹ gbogbo ounjẹ.
Diẹ ninu awọn sise eran naa akọkọ ati lẹhinna lọ. Awọn ẹlomiran nlo ẹran-ajẹ ti ko ni ipalara ṣugbọn ko ṣe e. O da lori ẹkun-ilu ati awọn ayanfẹ ẹbi. Diẹ ninu awọn ilana n pe fun ọpọlọpọ bi awọn eyin 18.
Eyi jẹ ohunelo ti o rọrun ṣugbọn ti o dun ati pe o jẹ irufẹ si Slovenian Ham Loaf.
Eyi ni aworan ti o tobi ju Ọjọ ajinde Kristi Meatloaf lọ.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun agbada egungun, yọkura kuro, ge sinu awọn ege kekere, ṣugbọn kii ṣe ilẹ
- 3/4 ejika ẹran ẹlẹdẹ, yọkura ti o kuro, ge sinu awọn ege kekere, ṣugbọn kii ṣe ilẹ
- Iyọ ati ata lati lenu
- 2 eyin nla
- 3 awọn okuta gbigbẹ tabi awọn ege mẹrin ti ajẹdi
- 3/4 ago wara
- 1/2 ẹran ara ẹlẹdẹ diced
- 1 alubosa nla, ge
- 1/2 ago melted lard tabi koriko ẹran oyinbo
- 1 iṣura iṣura ti o fẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, dapọ pọ ni 1 1/2 poun adalu awo, 3/4 igbọka ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, iyo ati ata lati lenu, ati awọn ẹyẹ meji 2.
- Soak 3 stale yipo tabi 4 ege akara stale ni 3/4 ago wara ati ki o fun pọ fere gbẹ. Gbẹ akara naa ki o fi kun pẹlu adalu ẹran pẹlu idaji (1/4 ago) ti ẹran ara ẹlẹdẹ. Fẹ awọn ẹran ara ẹlẹdẹ 1/4 ti o ni alubosa 1 ti o tobi pupọ titi ti o fi di gbigbona sugbon ko ni iná. Itura patapata.
- Fi kun adalu ẹran ati ki o dapọ daradara. Fẹ soke apakan kekere ti adalu ati ki o ṣe itọri lati rii daju pe o ti ni akoko ti o tọ. Ṣe eyikeyi awọn atunṣe si iyokù adalu.
- Adiro adiro si 350 F. Apẹrẹ eran adalu sinu apẹrẹ awọ ati ki o ṣe apẹri ni ọfẹ ni pan pan-pan tabi ni 9x5-inch loaf pan ti a gbe sori apoti ti o yan lati gba eyikeyi awọn awakọ. Orile ti o wa ni oke ti meatloaf pẹlu yo o lard tabi girisi ẹran ara ẹlẹdẹ.
- Ṣe ounjẹ 1 si 1 1/2 wakati tabi titi ti onjẹ thermometer fi tọju awọn iwọn ọgọrun mẹẹdogun. Fi ọja kun, bi o ṣe pataki, basting nigbagbogbo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 423 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 261 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 380 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 45 g |