Burek sirom jẹ Balkan ti o ṣe apẹrẹ ti a ṣe pẹlu filasi flaky (tun ti o pe "phyllo") esufulawa ati, ninu idi eyi, apapo ti awọn koriko ati ipara oyin.
O jẹ gbajumo laarin awọn Bulgaria, Bosnians, Serbians, Croats, Awọn Turki ati, dajudaju, awọn Spanakopitas Giriki ti o jẹ mẹta triangle.
Orisirisi awọn ẹya ara ti diẹ ninu awọn ọti oyinbo pẹlu warankasi kikun ati diẹ ninu awọn pẹlu onjẹ ẹran . Wọn le wa ni yika (bi eleyi jẹ) tabi ti wọn wọ sinu awọn awọ horseshoe tabi awọn siga siga ati awọn ti a yan ni pan-igbẹ-13x9-inch
A bibẹrẹ ti burek lọ nla pẹlu gilasi ti tutu kefir.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon iwon warankasi ti o wa
- 8 ounjẹ ti ipara warankasi
- 2 awọn yara ti o tobi-iwọn otutu ti a lu
- 4 tablespoons ge alabapade parsley
- 2 tablespoons ge alabapade dill
- 1 (1-iwon) package filo esufulawa, thawed
- 1/2 ago (1 igi) bota, yo
- 1/2 ago epo olifi didara
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, ṣe itọpọ awọn irun oyinbo titi ti ina ati fluffy. Fi awọn ẹyin, parsley, ati Dill, dapọ daradara. Gbe segbe.
- Yatọ si iyẹfun kọnbiti sinu awọn ikẹpo meji ti awọn oju-iwe 24. Gbẹ awọn filati filati ni idaji. O yẹ ki o ni awọn iwọn meji ti awọn leaves 48. Bo pelu iwe ti a tẹ silẹ ti atẹgun tutu tabi ṣiṣu ṣiṣu.
- Adiro iná ni 375 F. Mix pọ bota ti o ṣan ati epo olifi . Lilo bọọlu pastry, bii 6 (8-inch) yika awọn ile-ijinlẹ.
- Fi awọn iyẹfun meji ti iyẹfun ati fẹlẹfẹlẹ pẹlu adalu epo-epo. Tun pẹlu awọn iyẹfun 2 diẹ ti filati iyẹfun ati adalu epo-epo. Túka 1/6 ti ọpọn warankasi daradara ni oke ati si egbegbe.
- Fi awọn iyẹfun meji ti iyẹfun fi silẹ lori oke ti adalu warankasi ati fẹlẹ pẹlu adalu epo-epo. Tun ṣe pẹlu awọn awoṣe diẹ sii. Tuck egbe ti filo si isalẹ awọn ẹgbẹ ti pan lati ṣẹda eti ti a yika. Fẹlẹ ba daradara pẹlu adalu epo-epo.
- Tun fun awọn ọdun marun ti o ku. Kọọkan kọọkan yoo lo awọn oju-iwe 4 lori isalẹ ati awọn oju-iwe 4 lori oke fun apapọ gbogbo awọn awoṣe 8 kọọkan.
- Ṣẹbẹ 20 si 30 iṣẹju tabi titi ti brown brown. Sin gbona tabi ni iwọn otutu yara. Awọn ile-iṣẹ ni a le ṣajọpọ ati ti a ko ni igbẹ. Nigbati o ba ṣetan lati sin, ṣẹ ni taara lati firisa, sisun akoko fifẹ nipasẹ o kere iṣẹju 15.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 915 |
| Ọra pupọ | 71 g |
| Ọra ti a lopolopo | 33 g |
| Ọra ti a ko peye | 28 g |
| Cholesterol | 297 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,242 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 46 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 24 g |