Yi ohunelo fun burek warankasi ( burek sa sirom ), Balkan kan ti o ni idapọ ti o le kún fun warankasi, eran tabi ẹfọ, ti a ṣe pẹlu awọn koriko Jack ati awọn ile kekere ni pan 13x9-inch bi baklava .
Ọpọlọpọ awọn ẹya laarin awọn Serbs, awọn Bulgaria, awọn Bosnians, Macedonians, awọn Hellene ati awọn Turki. Awọn Jack ati ile kekere cheeses ni yi ohunelo pato ṣe o ẹya ti Americanized, sugbon ti nhu sibe! Yoo ni miiran ti ajẹ oyinbo ohunelo ṣe pẹlu warankasi feta ati ipara warankasi ti o jẹ diẹ ibile.
Ko ṣe ohunelo ti o nira ṣugbọn nibi ni Awọn ilana Ilana-nipasẹ-Igbese fun Ṣiṣe Burek.
Ohun ti O nilo
- 1 ounjẹ Grarey Monte Grated
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 8 awọn ounjẹ ọbẹ oyinbo ti a ko le sọtọ (kii ṣe warankasi agbẹ)
- 1 ẹyin nla ti o tobi
- 1 iwon thawed filo esufulawa
- 6 oun (1 1/2 sticks) bota
Bawo ni lati Ṣe O
- Agbegbe adiro agbegbe ni ipo ti o wa ni arin ati ooru si 350 F. Iyẹlẹ daradara jẹ pan pan-13x9-inch pẹlu fifọ fifa.
- Ninu ekan nla kan, tẹ koriko Jack pẹlu iyẹfun. Fi awọn warankasi ile kekere ati awọn ẹyin ti o ni ẹyin ati ki o dapọ daradara. Gbe segbe.
- Yatọ si iyẹfun ikunla sinu awọn batiri meji (nipa 14 awọn oju-iwe kọọkan) ati ki o pa bo. Idaji yoo lọ si isalẹ ti pan ati idaji yoo lọ lori oke ti kikun.
- Gbe awọn oju-ewe 2 ti filo bii ni ipese ti a pese ati fẹlẹfẹlẹ ṣe pẹlu itọsi bota. Fi awọn iyẹfun 2 diẹ sii ti filodi ati fẹlẹ pẹlu bota. Tesiwaju ni ipo yii titi o fi lo ikoko kan ti awọn ipele filo.
- Túka awọn warankasi ni iṣọkan lori filo ati si opin. Bẹrẹ bii ti warankasi pẹlu filo ti o ku, tun lo awọn oju-iwe 2 ni akoko kan ati ki o ṣan kiri pẹlu bota.
- Tuck eyikeyi filada filo palu si isalẹ awọn apa ti pan ati ki o fẹlẹ gbogbo oke pẹlu bota. Ge ọfin sinu awọn igun mẹrin mẹrin 24 ki o si fi irọrun ṣe itọ gbogbo oke pẹlu bota ti o ku.
- Ṣẹbẹ ni adiro ti a gbona fun iṣẹju 25 tabi titi ti wura fi nmu. Ti oke naa ba bẹrẹ si brown ju yarayara, bo ni wiwọn pẹlu fọọmu aluminiomu ati tẹsiwaju lati beki. Yọ bankanti ati ki o beki afikun iṣẹju 5 kan.
- Eyi mu ki o jẹun ọsan, ibẹrẹ, brunch tabi itọju apẹrẹ ti a le ṣe isin gbona tabi ni iwọn otutu yara. Ibẹrẹ ti burek lọ nla pẹlu gilasi ti tutu. Burek freezes daradara jinna tabi alaiyẹ.
Awọn Balkan Burek Orisirisi
- Ohunelo Burek Eran : Eleyi jẹ ki o le ṣe pẹlu gbogbo eran malu tabi apapo ti eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati ọdọ aguntan.
- Akara oyinbo Akara : Ti a mọ bi Zeljanica ni Serbia, nkan yi jẹ ki o jẹ ohun elo ajewelo nla kan sugbon ko dara fun awọn ajeji nitori o ni ifunwara ati eyin. Zeljanica le ṣee ṣe akawe si akara oyinbo Greek tabi Spanakopita .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 218 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Iṣuu soda | 313 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 9 g |