Akara akara oyinbo pẹlu feta warankasi ( spanakopita ) ti a ṣe pẹlu awọn ọti-ẹda ti a npe ni phyllo ti o ni idẹ ti o ni idẹ ati tete warankasi . Spanakopita le ṣee ṣe bi "paii" tabi pita , tabi bi awọn triangle ọkan phyllo.
Yi ohunelo ṣe ki o to kikun fun awọn pans ti o wa ni ẹẹkan 9x12-inch tabi to awọn ọgọrun triangles ti phyllo ti a ṣe pọ. O le pa awọn apẹja ti spanakopita ti ko ni idasilẹ ni firisa ti o jẹ olutọju ti o ni ọwọ tabi ẹrọ ẹgbẹ fun awọn alejo. O ṣe ayipada pupọ daradara o si jẹ ẹwà.
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 poun alabapade titun, ge (o le rọpo tio tutunini, thawed daradara)
- 3/4 ago olifi epo, pinpin
- 4 alubosa nla, diced
- 2 alubosa alawọ ewe, diced (pẹlu 4 inches ti apakan alawọ)
- 1/2 ago ge alabapade parsley
- 1/2 ago ge alabapade dill, tabi 3 tablespoons si dahùn o dill
- 1/4 teaspoon ilẹ nutmeg
- Iyọ ati ata ilẹ dudu dudu lati lenu
- 1/2 irọ feta cheese, crumbled
- 4 awọn ọra nla, ti o ni irẹwẹsi
- 1/2 iwon ricotta tabi warankasi ile kekere
- 4 tablespoons (1/4 ago) bota, yo
- 1 iwon
- Pello pastry sheets
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣetan Fikun naa
- Wẹ ati ki o dina ọbẹ ti a fi ge daradara. Ti o ba nlo eso ainipẹkun, tu patapata ki o si fa jade kuro ninu omi. Owo yẹ ki o jẹ gbẹ.
- Ooru 1/2 ago epo olulu ni ipilẹ ti o jinlẹ tabi agbọn dutch nla. Gbẹ awọn alubosa ati alubosa alawọ titi tutu. Fi owo sii, parsley, ati Dill , ati ki o ṣe fun wiwa fun iṣẹju 5 si 10 titi ti a fi fi ọfọ wole ati ki o kikan naa. Fi nutmeg ati akoko pọ pẹlu iyo ati ata. (Ti o ba nlo akara oyinbo ti o tutu, iwọ yoo fẹ lati ṣun titi titi iwọ o fi mu omi ti o pọ ju.
- Yọ kuro lati ooru ati ṣeto owo si apakan lati dara.
- Ni apo nla kan, dapọ awọn feta, eyin, ati ricotta tabi warankasi ile kekere. Fi awọn oyin tutu tutu tutu ki o si dapọ titi ti o fi ni idapo.
- Darapọ bota ti a yọ pẹlu oṣuwọn epo olifi ti o kù 1/4 ni ekan kan. Lilo bọọti pastry, greasi sọtọ meji awọn pans rectangular 9x12-inch.
Mura Phyllo
- Ṣiṣe ayẹwo yọ eerun iyọ kuro lati apo apo. Ọpọlọpọ awopọ wa ni awọn oju-iwe 12x18-inch nigbati o ṣii ni kikun.
- Lilo awọn scissors tabi ọbẹ tobẹ, ge awọn ọpa ni idaji lati ṣe awọn iṣiro meji ti awọn oju-iwe 9x12-inch. Lati dena gbigbọn, bo akopọ kan pẹlu iwe-epo-iwe ati iwe toweli iwe tutu nigba ti o ba ṣiṣẹ pẹlu miiran.
Ṣetan paii
- Preheat lọla si 350 F.
- Layer nipa awọn awoṣe ti phyllo 10 ti o wa ni isalẹ ti pan kọọkan ti n rii daju pe o fẹ ṣọọtẹ kọọkan pẹlu bota / epo adalu epo. Fi idaji adalu ọpa si pan ni panṣa kan paapaa tẹ pẹlu aaye lati ṣagbe.
- Fi awọn awoṣe pọọlu miiran ti o wa ni ori eefin ti o wa ni pan kọọkan, ṣe idaniloju lati fẹlẹfẹlẹ kọọkan dì daradara pẹlu adalu epo / epo olifi.
- Ṣaaju ki o to yan, ṣe apejuwe awọn ipele ti oke ti phyllo (rii daju pe ko ṣe apejuwe kikun) lati mu ki o rọrun fun gige awọn ege nigbamii. O le gbe pan ni firisa lati ṣii awọn ipele oke ati lẹhinna lo ọbẹ ti o ni lati ṣe ki o dinku.
- Ṣiṣe titi ti paii naa yoo yi brown brown. Ti o ba wa ni didi nigba ti o ba fi sinu adiro, iwọ yoo nilo to iṣẹju 45 fun akoko sise. Ti o ba jẹ alabapade, gbero fun 20 to 25 iṣẹju ti akoko sise.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 300 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Iṣuu soda | 419 mg |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 10 g |