Awọn lilo ati Italolobo fun Epo Olive
Olifi epo ni a kọrin fun awọn anfani ilera rẹ ni igbagbogbo bi o ṣe jẹ adun ara rẹ. Ko gbogbo awọn epo olifi jẹ bakanna, sibẹsibẹ. Nibo ni epo olifi epo aficionados sọ pe nikan epo olifi rere ti o wa lati Itali tabi Faranse, awọn epo olifi ti Spain, Greece, ati California ti ni iyasọtọ fun awọn profaili ti o dara julọ.
Awọn onisẹ epo olifi epo California nla ni o wa, diẹ ninu awọn ani awọn titẹ olifi ati awọn fifun epo ti o yatọ (awọn epo lati awọn olifi olifi pataki).
Mọ nipa awọn oriṣiriṣi orisi epo olifi ati bi o ṣe le ra, tọju, ati lo epo yii ti o wa ni isalẹ.
Epo Opo Ile-Ile Ilera
Olive epo ni o kun pẹlu awọn acids fatty ti o ni idaniloju ati aiṣedeede idaabobo awọ. O tun ni awọn antioxidants ati Vitamin E. Mọ diẹ sii nipa awọn anfani ilera ti epo olifi.
Opo Olive Epo
Olifi olifi ti wa ni ibamu lori bi olifi ti wa ni ṣiṣiṣe ati ipele acidity ti epo ikẹhin. Fun igbadun ti o dara julọ ati awọn anfani ilera, ra afikun epo olifi tuntun. Mọ diẹ sii nipa Orisirisi Opo Olive.
Bawo ni lati tọju Epo Olifi
Ooru, ina, ati air gbogbo ni ipa olifi epo ni ọna ti ko dara. Olive epo ti wa ni ti o dara ju ti o ti fipamọ ni awọn irin-irin ti a ti ko ni oju tabi awọn gilasi gilasi dudu lati dabobo epo lati ina. Awọn apoti dudu wọnyi yẹ ki o wa ni pipa kuro lati ina ati ooru. Igo gilasi gilasi ti o wa nitosi si adiro? Wiwa fifẹ sọ pe epo jẹ rancid.
Bawo ni lati ṣe Epo Olifi Epo
Awọn akosemose ṣe itọwo olifi epo olifi, lati inu kan tabi kekere ago.
Nwọn gbin o ni akọkọ, awọn akọle ti o n ṣafihan ṣaaju ki o to itọra. Lẹhinna wọn ṣe epo ati ki o jẹ ki o ma nmu ẹnu wọn, awọn akiyesi awọn ipele ti acid, idajọ, ati eso-ara.
Ni ile, ni igbadun lati ṣe itọwo olifi olifi nipa sisọ nkan kan ti akara funfun ti o fẹlẹfẹlẹ sinu epo (baguette tabi ciabatta ṣiṣẹ daradara) tabi ṣe gẹgẹbi awọn oṣiṣẹ ṣe ati ki o ṣe idari ni pẹlẹpẹlẹ.
Ti o ba ti wa ni yiyọ rancid, bi epo olifi ti osi ni ooru tabi ina ṣe oyimbo yarayara, o yoo ni a to ejo ti ko ni idajọ ti o fẹ. O yoo ṣe ẹnu ẹnu rẹ dipo ti tapa si ẹhin ọfun rẹ pe diẹ ninu awọn olifi olifi ti nwaye ni lati ni. Gba awọn italolobo diẹ sii lati inu ifiweranṣẹ bulọọgi mi Bawo ni lati ṣe Epo Opo Olutọju.
Awọn iṣelọpọ awọn iṣelọpọ fun Epo Olive
Nigbati o ba lọ si wahala ati laibikita fun rira epo olifi giga ti o ga, lo o nibiti o le tan: lati ṣe asọ awọn saladi ati awakọ lori awọn n ṣe awopọ. Epo olifi didara kekere le ṣe epo ti o dara.
Lakoko ti o ti nlo epo olutọju ni awọn ilana ilana, nibi diẹ ni ibi ti adun ati paapaa ti o jẹ pataki ti epo olifi yoo ṣe ipa pataki:
- Awọn iṣẹ atẹgun Marinated ti wa ni jinna ni ọti kikan ki wọn to "mu lara" ni awọn ọkọ ti olifi epo
- Mu Akara Paprika ati Faba Bean Soup mejeeji gba kan ti o dara ti igbadun ati õrùn didun lati inu swirl ti olifi epo bi ohun ọṣọ
- Skordalia jẹ adalu ọdunkun, almondi, ati epo olutọju ti a lo gẹgẹbi ipilẹ tabi itankale ti o kun fun adun epo
- Aïoli jẹ oṣai ti a ṣe ni irọra ti a ṣe ni imọran lati ori epo olifi
- Spani Gazpacho da lori epo olifi lati rọ awọn eti-omi ti awọn tomati
Awọn ohun elo ti a ṣe pẹlu epo olifi (gẹgẹbi Itali Honey Cake ) duro diẹ sii, o kan rii daju pe o wa awọn ilana ilana ti epo-olifi, niwon igbadun ti epo olifi gbọdọ jẹ iwontunwonsi ju diẹ lọ ni epo epo tabi bota.