Kini Nmu Ounjẹ "Organic"?
"Organic" n ṣe afihan si eyikeyi ohun elo ti o jẹ orisun-kalamọ. Eyi sọ pe, ounjẹ ti a ṣe agbekalẹ ti ara ti o tẹle ilana ti awọn ofin ti o yatọ ti o yatọ ni awọn ọna pupọ lati awọn iṣẹ-iṣẹ ti o ṣelọpọ.
Awọn oko-oko nikan ti o lọ nipasẹ ilana iwe-ẹri ti orilẹ-ede wọn tabi ipinle le ṣe apejuwe ọja-ara wọn. Ilana naa jẹ gbowolori. Awọn oko-oko kekere wa ti o tẹle awọn iṣẹ-ajo agbero alagbero yan lati fi ijẹrisi silẹ paapaa tilẹ awọn iṣẹ ti ara wọn ba pade tabi kọja awọn ti o nilo.
Awọn igbesọ ti Organic yatọ lati orilẹ-ede si orilẹ-ede, ṣugbọn ounje ti a pe ni Organic ni Amẹrika gbọdọ wa ni gbii ni atẹle awọn itọnisọna pato, pẹlu:
- Ko si lilo awọn kemikali eroja
- Ko si lilo ti itanna
- Ko si lilo awọn sludge ti omi oju eefin (yep, o ma n lo ni awọn ogbin miiran)
- Ko si awọn oganisimu ti iṣatunṣe ti iṣelọpọ (GMOs)
- Ti gbe ni ilẹ-oko oko ti o ti ni ominira ti awọn loke fun o kere ọdun mẹta *
- Awọn igbasilẹ alaye ti awọn iṣẹ ti a lo, pẹlu lilo awọn ti a gba laaye, awọn adiye ti ile-epo tabi awọn ohun elo miiran
- Awọn ayewo lori aye-aye
- Iwe-ẹri USDA fun ẹran eran ara ni idiwọ fun lilo awọn homonu idagba, awọn egboogi, awọn ohun elo ti a ṣe atunṣe atilẹba, tabi awọn ọja-ọja nipasẹ eranko
- Awọn ẹyin Organic ti wa ni lati beere lati wa lati awọn adie ti o wa ni abẹ aile-ọfẹ ati ti oṣuwọn ọfẹ
- O gbọdọ jẹ ki a tọju ounjẹ ounjẹ ti o yatọ si ounjẹ ti kii ṣe Organic ni ilẹ kanna tabi ti a ṣe itọju ni ibi kanna
Ni Orilẹ Amẹrika, fun awọn oniṣẹ lati ṣe apejuwe awọn ounjẹ ti a ṣe ilana "Organic" o gbọdọ ni awọn ohun elo ti ara ilu ti o ni awọn ẹya ara ti 95%; wọn le lo aami "ni awọn eroja eroja" bi o ti jẹ pe 70% ti awọn eroja ti ni ifọwọsi ti iṣeduro.
Fun alaye siwaju sii, wo ohun ti Ẹka Ile-ogbin ti Amẹrika ti sọ.
Akiyesi pe diẹ ninu awọn ipinle (Mo nwo ọ, Oregon!) Ati ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ni awọn iṣeduro to lagbara ju awọn wọnyi lọ fun ifọwọsi-ọja ti a fọwọsi, pataki, ọpọlọpọ awọn iṣedede nilo ilẹ lati ni iyọọda si awọn kemikali eroja ati awọn ohun miiran ti a dawọ fun ọdun marun dipo mẹta.
Kilode ti o fi ṣawari fun Organic?
Awọn ounjẹ ti a tẹle lẹhin awọn ilana ajogun ti ara ati pe o jẹ aami alajagun ni, diẹ sii ju igba lọ, ṣi n san diẹ sii ju ounje ti a lo nipa lilo awọn ọna ẹrọ. Nitorina idi ti o fi san diẹ sii?
Ọpọlọpọ awọn eniyan yoo dahun fun ilera wọn, lati yago fun awọn gbigbe kemikali ti o wa (ni apẹrẹ ti pesticide) ninu ara wọn. Ati pe kii ṣe idi buburu kan ni gbogbo.
Ọpọlọpọ awọn alagbawi ti ara ẹni, sibẹsibẹ, yoo tọka si awọn oran nla. Ile-oko oloro ti o lagbara, agbegbe ti ko ni irora ni gbogbogbo, ilera awọn alagbẹdẹ ati alagbatọ ti awọn alagba, ati ilana ounjẹ ti o dara julọ ati orisirisi ti o ni idiyele ti o niyanju lati wa awọn ounjẹ ti o jẹ itọnisọna ifọwọsi.
* Yi akoko lagọrọpọ laarin igba ti oko-oko kan gbọdọ bẹrẹ si tẹle awọn ilana ti o niyelori diẹ ati nigba ti o le ṣaṣe anfani ti ṣe apejuwe awọn ounje ti o jẹun "Organic" jẹ ọkan ninu awọn ohun ikọsẹ si diẹ ninu awọn oko ti n yipada ni kikun si awọn iṣẹ iṣelọpọ.