Ti o ba fẹ lati ṣe afẹfẹ, o le lo ẹṣọ kuki kukisi kan ki o si ṣe awọn iyipo kekere diẹ ninu awọn 'speculas gevulde speculas' ti o ni almondi ti o wa ni oke, ṣugbọn otitọ, kii ṣe ounjẹ onjẹ. Mo fẹran ọna ti o rọrun ati die-die diẹ sii ti o kan fun gige rẹ si awọn okuta apanirun, lati ni igbadun pẹlu ifẹkufẹ kọju.
Ohun ti O nilo
- 4 agolo / 600 g amandelspijs (almondi lẹẹ)
- 3 2/3 agolo / 400 g
- iyẹfun ara ẹni
- 1 ago adanirun ti o bajẹ (tabi 200 g gaari suga)
- 7/8 ago / 200 g bota
- 4-6 wara tablespoons
- 7 teaspoons speculaaskruiden (tabi elegede paii turari)
- 1 teaspoon
- kẹmika ti n fọ apo itọ
- Zest ti 1 osan (finely grated)
- 1 ẹyin funfun (lu)
- Garnish: awọn almonds ti a fi sita tabi ti a fi giri
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe awọn almondi lẹẹ ki o si ṣeto akosile. Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ pẹlu awọn iyokù awọn eroja ati knead (o le lo alapọpọ pẹlu asomọ asomọ fun esufulawa fun eyi). O yẹ ki o ni anfani lati ṣe apẹrẹ awọn esufulawa sinu apo kan laisi itọmọ si ọwọ rẹ. Bo epofulawa ti o ni ṣiṣu ṣiṣu ati ṣeto akosile fun wakati kan. Eyi gba awọn turari lati ṣiṣẹ idan wọn.
- Ṣaju lọla si 347 Fahrenheit (175 Celsius). Awọn iwe-kuki meji ti a firanṣẹ pẹlu iwe parchment. Ṣẹda esufulawa ki o tẹ sinu ohun ani, alapin pẹlẹpẹlẹ lori iwe apamọwọ ti awọn fọọmu kuki meji. Tú awopọlẹ kan paapaa ti almondi pa lori oke ti ọkan ninu awọn fẹlẹfẹlẹ. Nisisiyi ẹ fi irọrun ṣafihan iyẹlẹ miiran lori oke ti almondi pe ki o si yọ apẹnti iwe kuro.
- Fẹlẹ pẹlu awọn ẹyin funfun ki o si wọn almonds ni oke. Mii fun iṣẹju 30-35, tabi titi o fi le ri pe awọn almondi ti wa ni caramelizing ati awọn kuki ti n yi iboju dudu diẹ ṣokunkun diẹ. Gba lati tutu lori apo agbera fun iṣẹju mẹwa 10 lẹhinna ki o pẹ si awọn rectangles pẹlu ọbẹ kan. Bayi gba lati tutu siwaju.
Awọn italologo
- Basterdsuiker jẹ ọja Dutch ti o jẹ aṣoju. O ti wa ni ti ṣelọpọ nipasẹ fifi invert suga ati awọn eroja miiran si funfun funfun ti a ti fini gaari. Yi adalu ṣe iranlọwọ lati ṣe aṣeyọri awọn ẹya textural ati ṣiṣe awọn ọja ti o tutu. Awọn oriṣiriṣi mẹta, funfun, brown ati brown brown, ti a npe ni basterdsuiker , (licht) bruine basterdsuiker tabi gele basterdsuiker, ati donkerbruine basterdsuiker . O ti wa ni anfani lati awọn okeere Dutch ati diẹ ninu awọn ọja Dutch lori ayelujara. Mo ti ni awọn esi ti o dara julọ ti o fi awọn donkerbruine basterdsuiker ransẹ ni ohunelo yii pẹlu giramu kukun ti o tutu (tẹsiwaju).
- Ṣe ara rẹ (almondi lẹẹ). O tun le ra lẹẹmọ almondi ti a ṣe ṣetan ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ Dutch tabi online. Ti o ba lo awọn ọja-itaja ti a ra- itaja , jọwọ dapọ ẹyin kan nipase rẹ ṣaaju lilo.
- O le paṣẹ awọn apo kekere ti awọn ohun elo turari (ti a mọ bi speculaaskruiden ) online. Ṣugbọn o le rọpo awọn elegede turari pulu. O tun le ṣe awọn akọsilẹ ara rẹ.
- Lati ṣe awọn kuki ti o fẹlẹfẹlẹ , yan awọn iyipo kuro ninu esufulawa lẹhin ti o ti ṣe agbelebu. Fi akọbẹrẹ akọkọ ti awọn iyipo lori apoti kúkì ti a ni ila ti parchment, ṣe idaniloju lati fi aaye diẹ si laarin awọn kuki. Gbe tablespoon ti almondi lẹẹ ( amandelspijs ) ni aarin ti kukisi kọọkan. Awọn ọna asopọ kukisi ti kuki pẹlu ẹyin funfun. Gbe awọn miiran yika lori oke ki o tẹ lati ṣe ifihan. Fẹlẹ ori oke kuki pẹlu ẹyin funfun ati ki o gbe gbogbo almondi almondi lori oke.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 570 |
| Ọra pupọ | 36 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 18 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Iṣuu soda | 323 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 59 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 8 g |