Awọn ọkọ ayọkẹlẹ kekere wọnyi ti ni ikarahun cracker ati ki o kún fun caramel dulce de leche ati ki o kun pẹlu meringue. Wọn jẹ ohun iyanu nigbati o kún fun dulce de leche ti ile, ṣugbọn a le ṣajọpọ ni iṣọrọ pọ ni kiakia pẹlu awọn ipele ibon nlanla ti o ni fipamọ-itaja. Ti ko ba si akoko lati ṣe meringue , sin wọn pẹlu ipara ti a nà.
Ohun ti O nilo
- 9 bota ounjẹ tablespoons (rọra)
- 1/3 ago ina brown suga
- 1 ago iyẹfun
- 1/4 giramu cracker craham giramu (ilẹ ti o finely)
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon fanila
- 1 le mu wara wara
- 2 agolo ti wara ti wara
- 3 eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon
- kẹmika ti n fọ apo itọ
- Fun pọ ti iyọ
- Eyin 3, yàtọ
- 1 ago gaari
- 1/3 ago omi
- 1 tablespoon oka omi ṣuga oyinbo
Bawo ni lati Ṣe O
- Bẹrẹ ṣiṣe awọn iyẹfun tart iyẹfun nipa iparara bota pẹlu ina brown brown titi di pupọ ati imọlẹ ni awọ ni ekan ti alapọgbẹ duro.
- Lori iyara kekere, fi awọn vanilla, iyẹfun, awọn akara oyinbo kuki, iyo, ati eso igi gbigbẹ oloorun ati igbiyanju titi o fi di adalu daradara
- Tan adalu sori apẹrẹ counter, apẹrẹ sinu apẹrẹ kekere, ki o si fi ipari si pẹlu ideri filati. Ẹkun fun wakati 1.
- Ṣiyẹ adiro si 350 F.
- Gbe epara tartet lori ilẹ dada ati ki o ṣe eerun jade si sisanra 1/4 ni sisanra. Ge awọn iyika nipa 1 inch ti o tobi julọ ni iwọn ilawọn ju awọn ero mimu tart shell. Gbe esufulawa sinu awọn ọṣọ tartlet ati ki o gee pa excess esufulawa paapa pẹlu kọọkan ti m.
- Prick isalẹ ti ota ibon nlanla pẹlu orita ati beki fun iṣẹju 10 si 12, titi brown brown brown.
- Jẹ ki awọn ota ibon nlanla tartan dara ki o si tẹ wọn ni irọrun kuro ninu awọn molds. Gbe segbe.
- Tú wara ti a fi ṣe evaporated ati wara ti a ti rọ sinu inu omi ti o dara. Fi awọn igi igi gbigbẹ oloorun, ọbẹ iyọ, ati omi onisuga.
- Cook lori kekere ooru, sisọ ni nigbagbogbo, titi adalu yoo mu ki o wa ni awọ caramel iyebiye, nipa iṣẹju 45. Awọn adalu le wa ni ẹẹkan si a Awọn adalu le wa ni laipẹ kan lati simmer, ṣugbọn o gbọdọ wa ni igbi nigbagbogbo lati dena sisun ati titẹ. Nigbati o ba le fa sibi kan tabi ki o wa kakiri ni isalẹ ti pan ati ki o wo isalẹ fun 1 si 2 aaya, o ti šetan adalu. (Wo ohunelo fun dulce de leche )
- Gbe awọn ẹyin ẹyin 4 wa ninu ekan ti a fi oju-eefin kan (ṣaju awọn alawo funfun eniyan fun meringue). Ṣaaju ki o to yọ adalu caramel kuro ninu ooru, yarayara ni fifọ kekere iye ti caramel sinu 3 ẹyin yolks titi ti o fi jẹ.
- Fi awọn ẹyin ẹyin adalu ṣe afẹyinti pada si erupẹ de leche ninu ikoko, ki o si ṣẹ, saropo nigbagbogbo, fun iṣẹju 5 diẹ sii.
- Yọ kuro lati ooru. Spoon dulce de leche sinu tart ota ibon nlanla, kikun wọn.
- Ṣetan meringue: gbe awọn eniyan alawo funfun ni apo (pupọ mọ) ekan ti alamọpo ina, ki o si fi okun waya whisk.
- Fi awọn suga, 1/3 ago omi, omi ṣuga oyinbo ti oka, ati iyọ ti iyọ ni kekere saucepan, ki o si mu sise.
- Nigbati iwọn otutu omi ṣuga omi suga ti sunmọ 240 F (115 C), tabi lẹhin nipa iṣẹju 3, tan-an alapọpo ki o bẹrẹ si lu awọn eniyan alawo funfun.
- Nigbati iwọn otutu ba de 248 F (120 C), yọ omi ṣuga oyinbo kuro ninu ooru. Akoko akoko sise ni o to iṣẹju mẹrin, ati omi ṣuga oyinbo yẹ ki o ṣe awọn okunrin ti o nipọn nigbati o ba yọ ọ kuro ninu orita, yoo si nipọn.
- Awọn eniyan alawo funfun yẹ ki o ni awọn oke ti o ga julọ. Loyara ati ki o farabalẹ tú omi-omi ṣubu ni isalẹ ti ekan aladapọ, sinu awọn eniyan alawo funfun ti a lu. Tesiwaju lati lu awọn meringue titi o fi rọ, nipa iṣẹju 5. Agbo ni 1 teaspoon fanila ti o ba fẹ.
- Sibi tabi paipu meringue decoratively lori awọn ọkọ ayọkẹlẹ, lẹhinna gbe awọn oṣere labẹ abọkule (wiwoju pẹlẹpẹlẹ) fun iṣẹju 1 si 2 lati ṣe fifun awọn meringue to nipọn.
- Sin awọn tarts kọn tabi ni otutu otutu.
Awọn akọsilẹ: A le ṣetan ni ilọsiwaju atẹgun ti o wa ni oke ti igbona meji tabi ni ọpọn kan lori ikoko omi ti a yan. Ọna yii nilo miiwuri kere ju, nitori pe adalu yoo ko iná tabi ọpá, ṣugbọn o gba to gun julọ. O tun ṣe pataki lati rii daju pe omi ti o wa ni isalẹ ti igbona omiipa meji ko ṣe itọju patapata.
Ti o ba lo awọn ọja itaja ti a ti ra ni ipamọ, mu u ni ẹru ti o nipọn titi o fi fẹrẹ farabale, lẹhinna darapọ pẹlu awọn ẹyin yolks gẹgẹ bi a ti sọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 175 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Iṣuu soda | 170 mg |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |