Awọn kuki wọnyi ti a ti ṣawari ni a mọ bi kletskoppen ni Fiorino ati, dipo poetically, bi Brugse kant ("lace of Bruges") ni Bẹljiọmu, ti o tọka si lace ti o ni ailewu ilu Ilu Beliki jẹ olokiki fun, ti awọn kuki naa ti jẹ apẹrẹ eleyi.
Ohunelo yii jẹ lati Pastry ni Europe 2009 ati pe a ti tẹjade pẹlu igbanilaaye ti akede. Awọn wiwọn Iwọnwọn atilẹba ti Europe jẹ ninu awọn akọmọ. Nitori pe iwe akọkọ ti a kọ fun awọn olorin, awọn iye naa jẹ nla. Sibẹsibẹ, eyi mu ki ohunelo naa dara julọ fun ẹja kan tabi awọn ẹjẹ alubosa. O tun le ṣe atunṣe ohunelo naa, ti o ba fẹ.
Ohun ti O nilo
- 3 1/4 agolo / 750 g bota
- 13 3/4 agolo / 2750 g suga (granulated)
- 6 2/3 tbsp / 50 g eso igi gbigbẹ oloorun (ilẹ)
- 5 tsp / 25 g iyọ
- 1 pint / 500 milimita omi
- 10 agolo / 1250 g iyẹfun (gbogbo-idi)
- 7 agolo / 750 g almonds (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
Yo awọn bota ati ki o dapọ o pẹlu gaari, eso igi gbigbẹ, iyo ati omi. Tún ninu iyẹfun naa ki o si farapo pọ ninu awọn almondi ti a fi ṣan. Jẹ ki iyẹfun iyẹfun naa fun awọn wakati pupọ ninu firiji.
Fọọmu awọn bọọlu pẹlu kan tabi omiiyẹ ipara-ori ati ki o fi iwe apamọ. Bo pẹlu ṣiṣan ṣiṣu ati ki o ṣe apẹrẹ kan diẹ.
Mu awọn ṣiṣu naa kuro ki o si din awọn kuki fun iṣẹju mẹẹdogun ni adiro ni 350 iwọn F (180 iwọn C).
Ti o ba nilo, o le ṣe apẹrẹ awọn kuki lẹhin igbẹ, too. Gba laaye lati tutu lori okun waya ti n ṣe iṣẹ ti o ni ẹṣọ ati ki o pa ninu apoti ti afẹfẹ. Sin pẹlu kofi tabi lo bi awọn ohun ọṣọ idalẹnu.