Nopales jẹ leaves cactus. O le ma le rii wọn ni ibi gbogbo, ṣugbọn wọn ni o wọpọ julọ ni awọn ọja ni Iwọ-oorun Iwọ-oorun Iwọ-oorun. Nopales jẹ igbadun nigbati o ba ni sisẹ. Awọn awọ wọn, ede ti onjẹ ti mu wọn oruko apeso wọn: alawọ ewe steaks. A le ṣe iwe-kika kan ti o nipọn ati ki o ṣe iṣẹ lori awo kan ati ki o dara julọ gba ipo-aarin ti ounjẹ ti o ba ni iriri koriko. Bi o ti jẹ rọrun pupọ lati sin awọn nopales ti a ti gbẹ, iru si awọn steaks, awọn nopales ti a gbẹ tun le jẹ ti ge wẹwẹ ati ki o wa lori awọn saladi tabi ge ati fi kun si awọn fifa-fọọmu tabi ṣiṣẹ lori ara wọn bi diẹ ẹ sii ti satelaiti ẹgbẹ kan.
Kini awọn nopales ṣe itọwo bi? Wọn ni adun ti o jẹ kekere ti o jẹ koriko kekere ati pe o leti diẹ ninu awọn eniyan kan diẹ ninu asparagus. O lọ daradara pẹlu awọn oyinbo ti ara Mexico ati awọn ti o dara julọ pẹlu Fresh Salsa ati / tabi ayanfẹ gbona rẹ. Gbiyanju lati sin wọn pẹlu Salsa Avocado Agbegbe kan fun ounjẹ ounjẹ didara.
Eyi jẹ ọna diẹ sii ju ohunelo kan lọ, nitorina idiwọn soke tabi isalẹ bi nọmba awọn eniyan ni ayika tabili rẹ (tabi kikun rẹ ehinkunle) nilo.
Ohun ti O nilo
- 1 si 2 nopales (fun eniyan)
- 1 tablespoon Ewebe epo (tabi canola tabi grapeseed)
- Iyọ lati ṣe itọwo (iyo omi okun nla)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe afẹfẹ kan gaasi tabi adiro eedu si iwọn otutu ti o gaju (o yẹ ki o le di ọwọ rẹ ni iwọn inch kan lori iyẹfun sise fun 3 si 4 aaya ṣaaju ki o to fa kuro ni ooru).
- Lakoko ti irun omi naa n jẹ, pese awọn nopales. Ti o ba ni orire, o ra wọn ni ibiti wọn ti sọ wọn di mimọ fun ọ ati ki o yọ ẹgún ni akọkọ; ti kii ba ṣe bẹẹ, o le fẹ fi awọn ibọwọ kan kun. Awọn ẹgun wọn le jẹ ẹtan lati ri, ṣugbọn nibikibi ti o ba ni ijabọ lori ewe naa o le jẹ ẹgun. Lo kekere ọbẹ tabi ẹbẹ ọpa ti o fẹ lati ṣa gbogbo wọn pa. Eyi ni o rọrun julọ lati ṣe pẹlu ewe ti o gbe alapin lori Igi Ige. Lọgan ti a ti yọ awọn ẹgún kuro, o le ni idanwo lati ṣaju awọn iyokù awọ alawọ ewe dudu. Yẹra fun idanwo yii: ọpọlọpọ adun ni nibẹ! Fi omi ṣan gbogbo ewe wẹwẹ ki o si mu ki o gbẹ.
- Bọti ti o fẹlẹfẹlẹ kọọkan ti n mọ nopales pẹlu epo. Fi wọn sinu irun ti o gbona ati ki o ṣeun, aifọwọyi, titi ti awọn ami-giramu yoo wa ni apa kan ati awọn nopales yoo, nipa iṣẹju 4. Gbe wọn lọ lati tan ni apa keji ki o jẹ ki o joko titi ti awọn ami-igi yoo fi han ni apa keji ati pe ewe jẹ tutu ni gbogbo igba, ni iwọn miiran 4 iṣẹju. Akiyesi: Yẹra fun gbigbe wọn ni ayika bi wọn ba n ṣeun bi o ba fẹ awọn ami-iṣọ ti o fẹrẹmọ lati dagba.
- Yọ awọn nopales ti n ṣe itọsẹ lati inu irun omi, ki wọn fi iyọ si wọn, ki o si sin gbona tabi gbona.
Awọn iyatọ
- Ṣibẹ awọn nopales ti a gbẹ ati ki o sin pẹlu spritz ti lẹmọọn
- Gbadun awọn nopales ti a ti mọ ati ṣan pẹlu alubosa alawọ ewe, waini ọti-waini ọti-waini, ati diẹ ninu epo-olifi-irufẹ bi saladi-ati oke pẹlu crumbled queso fresco
- Nigbati o ba tan awọn nopales soke, oke pẹlu awọn ewa ati warankasi, bo grill lati ṣe iranlọwọ fun warankasi yo