Ẹran ẹlẹdẹ adẹjẹ jẹ ki o rọrun ati ki o yara lati ṣeun - o kan dabi pe o ti lo awọn wakati ni ibi idana ounjẹ nigba ti o ba wa ni otitọ o le ni satelaiti yii lori tabili ni iṣẹju 30.
Maini Madeira ti o dinku ṣe afikun kan ti ara ati adun si pan obe pẹlu kan diẹ ti waini ọti kikan, awọn akoko ti o rọrun ti o jasi ti tẹlẹ ninu rẹ pantry.
Gbadun ẹran ẹlẹdẹ pẹlu poteto sisun tabi poteto ti a ti yan ati broccoli steamed, tabi fikun awọn ẹgbẹ ayanfẹ ti ebi rẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ (nipa 1 nla tabi 2 kekere)
- 1 1/2 teaspoons ilẹ cumin
- 1 teaspoon ilẹ paprika ti o dara
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata
- 3 epo olifi epo tablespoons
- 1/2 ago ge alubosa
- 2 cloves ata ilẹ, minced
- 1/4 ago
- Madeira waini
- 1/4 ago omi
- 1 tablespoon pupa waini kikan
- 2 tablespoons bota
- Eyi je eyi: 2 tablespoons ge cilantro tabi parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Yọọ adiro si 200 F tabi ṣeto si ori eto "Gbona".
- Gbadun awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o ni ẹda ati peeli kuro ni awọ ara fadaka eyikeyi.
- Ge awọn ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ sinu awọn ege funfun 8. Fi wọn si, ge-isalẹ, lori igi gbigbọn ki o si ṣalaye si iwọn 1/2-inch. Ẹran ẹlẹdẹ yoo jẹ diẹ rọrun lati pin bi o ba ti ni aotoju.
- Wọ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu cumin, paprika, iyo, ati ata.
- Gún epo olifi ni titobi ti o tobi tabi sapu pan .
- Pigisi Sauté ni epo olifi olifi fun iṣẹju 6 si 8 ni ẹgbẹ kọọkan, tabi titi ti o fi jẹ browned ati ki o ṣeun. *
- Gbe lọ si sisun ile-iṣẹ ki o si gbona ni adiro ti o ti kọja.
- Drain off excess fat from skillet; fi alubosa ti a ge ati sauté 3 tabi iṣẹju 4, tabi titi ti o fi rọra ti o si jẹ ki o ni itọlẹ. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o Cook, saropo, fun iṣẹju diẹ diẹ sii.
- Fi eso waini Madeira, omi, ati kikan si ọti pan; aruwo lati parapo. Mu adalu si sise, dinku ooru, ati simmer titi omi yoo fi dinku si iwọn 1/3 si 1/2. Ṣiṣẹ nigbagbogbo, ṣagbe awọn iyẹfun browned lati isalẹ ti skillet.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o fi bota naa han; aruwo titi yo o.
- Tú obe lori ẹran ẹlẹdẹ ti o ṣe itọju ati garnish pẹlu cilantro tabi parsley ti o ba fẹ.
* Ni ibamu si foodsafety.org, ẹran ẹlẹdẹ gbọdọ wa ni sisun si o kere ju 145 F. Lo ohun elo kan ti o gbẹkẹle -ka thermometer lati mọ iwọn otutu ti o tọ ati ki o yago fun onjẹ tabi ti nwaye.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 510 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 157 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 116 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 51 g |