Ṣabẹwo si ọja oja Dutch ati pe o ni ilọsiwaju nipasẹ imu si iduro kan ti o ṣafihan ohun ti o dara julọ ti agbegbe- stroopwafel . Kuki kukisi ti o kún fun caramel-ti o kún fun caramel jẹ fẹràn nipasẹ awọn agbegbe ati awọn afegbegbe bakanna.
A ṣe ohunelo yii pẹlu iwukara ti o nilo 1 wakati lati jinde, nitorina ṣe eto ni ibamu. O tun nilo lati jinna lori irin-irin tabi irin-pizzelle ati awọn ipe fun awọn ohun elo kan ti a le rii nikan lori ayelujara.
Ati pe, ti o duro si awọn kukisi omi ṣuga oyinbo nigba ti o gbona tun le mu ẹtan ti njẹ apọn kan ti o bajẹ. Ṣugbọn leyin naa, ko si ohun ti o dara ju awọn ẹda ti o ṣẹṣẹ lọ. Wọn ṣe pataki fun ipa naa.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Wafels / Kukisi:
- 1 iwon haunsi / 25 giramu
- akara oyinbo iwukara
- 1 tablespoon wara (ko gbona)
- 4.4 oun / 125 giramu bota (ti o dara julọ ti o yara , ti o rọ)
- 2.6 iwon ounjẹ / 75 giramu
- koriko suga (tabi
- alaafia
- basterdsuiker
- , wo akọsilẹ ni isalẹ)
- 1 ẹyin nla (lu, otutu otutu yara)
- 8.8 ounjẹ / 250 giramu akara oyinbo (iyẹfun oyinbo oyinbo tabi iyẹfun zeeuwse , wo Akiyesi ni isalẹ)
- Fun pọ iyo
- 1 teaspoon bota (tabi bi o ti nilo lati girisi waffle irin)
- Fun Fikun:
- 4.6 iwon ounjẹ / 200 giramu molasses (Gẹẹsi oyinbo tabi keukenstroop Dutch , wo Akiyesi ni isalẹ)
- 4.4 oun / 125 giramu brown suga (tabi bruine basterdsuiker , wo Akọsilẹ ni isalẹ)
- 3.5 iwon / 100 giramu bota (ti o dara ju roomboter ti o dara julọ)
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe iyẹfun Waffle:
- Ni ọpọn alabọde, tu iwukara ni wara ọra. Fi awọn ounjẹ 4.4 iwon / 125 giramu ti bota, gaari ti o wa simẹnti, ati awọn ẹyin. Mix ati ki o si aruwo ninu iyẹfun ati iyọ.
- Bo esufulawa pẹlu itanna gbona, toweli turari tutu ati ki o gba laaye lati jinde ni aaye gbona fun wakati kan.
Ṣe awọn kikun:
- Gbiyanju soke awọn irun ati ki o mura ninu suga brown, 3.5 iwon / 100 giramu ti bota, ati eso igi gbigbẹ oloorun.
- Ṣeto akosile ki o gba laaye lati dara si itara.
Cook awọn Waffles:
- Fọọmù iyẹfun sinu awọn ohun elo ti o ni iwọn okuta alailẹgbẹ ati ki o gbe lori iwe-kuki kan ti o ni greased ati warmed (ṣugbọn ko gbona). Awọn bọọlu esufulawa ko yẹ ki o fi ọwọ kan ara wọn. Lẹẹkansi, bo pẹlu gbigbona gbona, adiro to tutu ati gba laaye lati dide fun iṣẹju 15.
- Giramu ati ooru kan irin waffle. Gbe 1 esufulawa ni irin ati beki titi ti wura. Eyi yẹ ki o gba to iṣẹju meji ni idẹru ina-irin-irin tabi iṣẹju 3 ni igbọ-ti o ga julọ. Ṣiṣẹ ni yarayara, ge awọn iparara ni idaji (ni ita), pa pẹlu omi ṣuga oyinbo ati sandwich awọn halves mejeji pọ, titẹ imẹlu.
Orisun: "Lati Iwe Iwe-aṣẹ Banketbakker," tun ṣe igbasilẹ pẹlu awọn igbanilaaye ti akede. Awọn iwọn wiwọn Europe ati AMẸRIKA ni a fun. Lo asekale ibi idana ounjẹ lati gba abajade to dara julọ.
Awọn akọsilẹ eroja
Basterdsuiker
- Eyi jẹ ọja Dutch ti a ko le ṣe rọpo. O ti wa ni ti ṣelọpọ nipasẹ fifi invert suga ati awọn eroja miiran si funfun funfun ti a ti fini gaari. Yi adalu ṣe iranlọwọ lati ṣe aṣeyọri awọn ẹya textural ati ṣiṣe awọn ọja ti o tutu.
- Awọn orisirisi mẹta wa, funfun, brown, ati brown brown, ti a npe ni basterdsuiker , ( licht ) bruine basterdsuiker tabi gele basterdsuiker ati donkerbruine basterdsuiker . O wa ni anfani pupọ lati awọn okebiti Dutch ati diẹ ninu awọn ere Onia lori ayelujara.
Zeeuwse Bloem
- Eyi jẹ iyẹfun akara oyinbo funfun Dutch, ti a ṣe lati inu alikama ti o tutu. O ṣe apejuwe rẹ nipasẹ Dutch Patissier Holtkamp gẹgẹbi "iyẹfun ti o ni awọn ọlọrọ ninu awọn ensaemusi ati kekere ni giluteni, eyiti o jẹ apẹrẹ pupọ ati rirọ." Ni ibamu si awọn patissier, eyi mu ki iyẹfun ti o dara fun awọn kuki ti o ni lati jẹ ultra ina ati crispy.
- Ohun ti o jẹ ki iyẹfun yii yatọ si iyẹfun oyinbo deede ni pe o wa lati agbegbe ti o ni iyọ oju omi, ti o ni isunmi ti o dinku, ti o ni oṣuwọn-ti o ni agbara ti o nira-o si ni agbara ti o kere.
- A le paṣẹ iyaṣe Zeeuwse ni ọpọlọpọ awọn bakeries ni Netherlands. Ni ọna miiran, lọ si agbẹdẹ ti o dara nibiti o gbe ati sọ fun wọn pe o nilo iyẹfun funfun ti o dara, ti a ṣe lati inu alikama ti o dara fun awọn kuki.
Keukenstroop
- Eyi jẹ omi ṣuga oyinbo ti o ni awọ-awọ ti a ṣe lati omi ṣuga oyinbo ati omi ṣuga oyinbo. Yi omi ṣuga oyinbo yii (ti a npe ni ṣederu ọpọlọ ) nigbagbogbo n gbadun pẹlu pancakes ni Fiorino dipo omi ṣuga oyinbo. O wa ni anfani pupọ lati awọn okebiti Dutch ati awọn ọpọn Dutch lori Intanẹẹti.
Diẹ sii Nipa Stroopwafels
Ni idakeji, awọn ẹlẹṣẹ akọkọ ni a ti yan ni Gouda (tun jẹ olokiki fun warankasi) ni opin ọdun 18th. Wọn jẹ olokiki ni gbogbo Netherlands ni oni ati pe, nigba ti o le ra wọn ni ita, wọn ṣe itọwo awọn ti o dara julọ ti a ṣe, ṣeun titi ti wura ti o si nyọ pẹlu ile-iṣẹ Caramel kan ti o nyọ ati pe itanna ẹbun ti o gbona ti awọn ile-iṣẹ Dutch ati awọn ọja.
Ti o ko ba ni inudidun lati gbadun stroopwafel rẹ lati inu irin irin , o da ọkan loke ori ago gbona ti kofi tabi tii fun iṣẹju diẹ-o jẹ ẹgbọn Dutch ti o ṣiṣẹ ni gbogbo igba.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 208 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 70 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 214 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 23 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |