Oriiran ti a ṣe pẹlu ẹdun, eso igi gbigbẹ olomi, ata funfun, cardamom, cloves ati nutmeg, pẹlu iṣipopada ti awọn molasses, orisun ti awọn itọju aṣa wọnyi jẹ eyiti a fi sopọ mọ itan-itan ti awọn Netherlands. Awọn Dutch ṣe akoso iṣowo turari pẹlu East ni ọdun 17th, ṣiṣe awọn lilo awọn turari diẹ sii si awọn eniyan Dutch. Awọn ohun elo ṣinṣin si tun jẹ gbowolori, sibẹsibẹ, eyiti o jẹ idi ti wọn fi lo lilo wọn fun awọn isinmi.
Bawo ni lati ṣe itumọ orukọ ti kukisi Dutch Dutch Sinterklaas bi kruidnoten ? A ti ri "awọn eso oloro" ti a lo, ṣugbọn o tun jẹ orukọ kukisi ti kii ṣe ni awọn ohun elo turari kanna. Fi oruko sile, ṣe idanwo awọn kuki yii ni gingerbread-style. Atilẹjade ti ile-iwe ti a gbiyanju ati ni idaniloju jẹ dara ju ohun ti o le ra ni itaja kan - paapa ti o ba ni igboya lati ṣafikun illa turari ti ara rẹ , eyi ti o jẹ rọrun ti o rọrun ati pe o ṣe ara rẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 3/4 agolo / 200g
- iyẹfun ara ẹni
- 1/2 ago / 100g suga (ti o ba ti o ba fẹ , wo Awọn italolobo,
- 7 Tbsp./100g bota
- 2 si 3 tbsp. wara
- 4 tsp.
- elegede ti o wa ni turari (tabi
- Ami elo )
- 1/2 tsp. kẹmika ti n fọ apo itọ
- 1/2 osan (ti o ni idanwo, finely grated)
Bawo ni lati Ṣe O
Ni apo nla kan, dapọ gbogbo awọn eroja (ayafi awọn ẹyin ti o funfun) ki o si dara pọ. O le lo oluṣopọ kan pẹlu asomọ asomọ ni esufulawa nibi. O yẹ ki o ni anfani lati ṣe apẹrẹ awọn esufulawa sinu apo kan laisi itọmọ si ọwọ rẹ. Bo esufulawa pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ṣeto akosile fun wakati kan. ki awọn turari le ṣiṣẹ idan wọn.
Ṣaju adiro si 347 iwọn Fahrenheit (175 degrees Celsius).
Ṣiṣe apoti kúkì kan tabi laini pẹlu iwe parchment.
Pa ọwọ rẹ ki o si ṣe apẹrẹ awọn okuta ti o ni okuta didan ti esufulawa (approx 1/2 inch / 12 mm). Fi awọn boolu iyẹfun lori apoti kukisi. Lilo atẹpako rẹ, tẹra tẹẹrẹ lori rogodo kọọkan lati ṣii diẹ sii. Fẹlẹ pẹlu ẹyin funfun. Beki fun iṣẹju 20, tabi titi ti awọn kuki yoo fi ṣan soke ati tan imọlẹ awọ dudu ti o ṣokunkun diẹ. Gba laaye lati tutu.
Awọn italolobo:
- Basterdsuiker jẹ ọja Dutch ti o jẹ aṣoju. O ti wa ni ti ṣelọpọ nipasẹ fifi invert suga ati awọn eroja miiran si funfun funfun ti a ti fini gaari. Yi adalu ṣe iranlọwọ lati ṣe aṣeyọri awọn ẹya textural ati ṣiṣe awọn ọja ti o tutu. Awọn orisirisi mẹta wa, funfun, brown ati brown brown, ti a npe ni basterdsuiker , (licht) bruine basterdsuiker tabi gele basterdsuiker ati donkerbruine basterdsuiker . O ti wa ni anfani lati awọn okeere Dutch ati diẹ ninu awọn ọja Dutch lori ayelujara. Mo ti ni awọn esi ti o dara julọ ti o fi awọn donkerbruine basterdsuiker ransẹ ni ohunelo yii pẹlu giramu kukun ti o tutu (tẹsiwaju).
- O le paṣẹ awọn apo kekere ti awọn ohun elo turari (ti a mọ bi speculaaskruiden ) online. Ṣugbọn o le rọpo awọn elegede turari pulu. O tun le ṣe alaye ti ara rẹ, eyi ti o fun laaye ni kikun lati ṣe ohun elo si awọn ohun itọwo rẹ - diẹ diẹ ẹ sii eso igi gbigbẹ oloorun, tabi kekere die kere kaadiamom - ohunkohun ti o ba fẹ.
- Kruidnoten ṣe ẹbun nla. Jọwọ fi ipari si ni diẹ ninu awọn cellophane ki o si di pẹlu tẹẹrẹ.
Se o mo?
- Awọn itọju Sinterklaas , bii kruidnoten , pepernoten ati awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti wa ni a mọ bi awọn ọmọde , nitoripe awọn ọmọde ni o ti wa ni aṣa ati ti awọn ọmọde. Iṣe fifẹ ni imọran imọ-ọmọ, bi ẹni ti o n funrugbin awọn irugbin rẹ, ati pe iwa naa ni o ni ibatan si awọn ibọn-aiyede ti awọn ọmọde German ti atijọ ti a nṣe nihin, pẹlu awọn ọmọde awọn aami ti o ni aye fun ilora.
- Kruidnoten ti wa ni igba ti a npe ni pepernoten, eyi ti o wa ni kosi die-die, kukisi-bii aniseed ati awọn kukisi oyin.
- Ibile kruidnoten wa gbajumo, ṣugbọn awọn iyatọ titun, iru irufẹ astruffle kruidnoten, kruidnoten-boco-kcoidnoten ati awọn yogurt-covered kruidnoten ti tun gbadun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 15 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 2 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 21 mg |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |