Ti o ba fẹ ẹja, ṣawari rọrun yi jẹ daju lati di ọkan ninu awọn ayanfẹ rẹ! Ni pato, ni Oke-ede Gusu, o fẹran daradara pe o jẹ gbajumo julọ ni akoko Keresimesi. Awọn iyọ salty ti cod darapọ pẹlu awọn ohun ti o dùn ti awọn obe tomati, ata ilẹ ati ata pupa pupa. Ṣiṣe pẹlu awọn poteto ti ile-ile ati iwọ ati ebi rẹ yoo jẹ mimọ awọn panṣan rẹ.
Awọn cod cod jẹ codfish ti a ti fipamọ nipasẹ salting ati lẹhinna gbigbe. O nilo lati wa ni rehydrated ṣaaju lilo, nitorina rii daju pe o gba wakati 24 si 48 lati wo cod ni ilosiwaju ti sise. Eyi jẹ pataki lati yọ iyọ kuro. Yi omi pada 2 si 3 ni akoko wakati 24. Ti bacalao ko kun, yoo jẹ ki salty pe kii yoo jẹ ohun ti o le jẹ!
Ohun ti O nilo
- 2 lbs. (1 kg.) Si dahùn o cod cod (preferably boneless, immersed in water for at least 24 hours)
- 3/4 ago (177 milimita.)
- Olifi epo olifi ti Spani
- 1 ago gbogbo iyẹfun idi-gbogbo (ti ko tọ fun ẹja ti a fi oju bo)
- 1 ofeefee nla tabi funfun alubosa (ge)
- 3 cloves ata ilẹ (ge)
- 1 28-iwon. (828 milimita.) Le awọn tomati (itemole)
- 1 bunkun bunkun
- 1 12-iwon (354 milimita.) Le ṣe awọn ata pupa pupa
Bawo ni lati Ṣe O
- Yọ eja kuro lati omi. Pat o gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Ge ni awọn onigun mẹta-inch ki o si yàtọ.
- Tú kan nipa 1/4 ife ti epo olifi sinu apo nla frying lori ooru alabọde. Fi iyẹfun sinu apata kan ki o si ṣawari cod ni iyẹfun. Nigbati igbati frying ba gbona, gbe ẹja naa sinu pan ati eja brown ni ẹẹkan ni ẹgbẹ mejeeji, ni iwọn 2 si 3 iṣẹju kan ẹgbẹ kan. Yọ ki o ṣeto akosile.
- Fi awọn ti o ku 1/2 ago epo olifi si bakanna frying kanna. Fi alubosa ati ata ilẹ ti a ge ati sisun titi di alubosa jẹ translucent, nipa iṣẹju 5. Fi awọn tomati ti a ti sọtọ ati bunkun bay . Simmer fun iṣẹju 10, saropo igba.
- Fi ẹja cod pada sinu apo frying ki o dinku ooru. Fi awọn ata pupa pupa gbigbẹ ti a ti ge wẹwẹ ati ki o jẹ ki simmer fun iṣẹju 5.
- Sin pẹlu poteto sisun .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 410 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 70 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 468 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 30 g |