Frying ounje jẹ apakan ti Ẹjẹ ounjẹ onjẹ, boya o jẹ eja ti o gbẹ, husp puppies , agbọn ti sisun tabi adẹtẹ sisun . Ti o ba lọ lati ya akoko ati igbiyanju lati jẹun ounje, lẹhinna o fẹ lati rii daju pe awọn esi yoo kun fun ore-ọfẹ ẹtan. O kan ranti pe o wa diẹ awọn ofin lati ro lati gba pe erunrun crispy. Boya o jẹ frying tabi pan frying, o nilo lati tẹle awọn ofin kanna.
Iru Epo
Lakoko ti o fẹ yan epo olifi lati ṣe asọ saladi rẹ, maṣe lo o si jinjẹ ounje tutu. Olukuluku epo ni aaye tii ti ara rẹ, eyiti o jẹ aaye ti epo yoo bẹrẹ siga siga. Nitorina aaye tabaga to ga julọ ni ọrẹ wa nigbati o ba wa ni frying. Awọn wọnyi ni epo epo, cannati, epo safflower, epo sunflower ati epo epo.
Lo Epo Epo Mimo
Ko si idajọ nibi fun awọn ti nlo epo ikunra lati din ounje diẹ sii ju ẹẹkan lọ. Sibẹsibẹ, olutẹdaa epo naa, ti o dara pe ounje yoo din-din. Lilo atunṣe ti epo yoo mu ki epo ti o ni aaye kekere ti nmu siga, ti o mu ki o kere julọ. Pẹlupẹlu, bi a ti nlo epo, awọn agbo ti o wa ninu rẹ yoo bẹrẹ lati ya si isalẹ sinu awọn fọọmu trans.
Epo Agbara
Nigbati frying, awọn iwọn otutu ti epo jẹ ti julọ pataki. Ni kekere, ati ounjẹ ti o sọ sinu epo naa yoo fa gbogbo rẹ tan, ti o yi i pada si idẹruba. Nigbati epo naa ba ga ju lọ, ounjẹ ti o ni agbara yoo kan.
Nitorina o ṣe pataki pe iwọn otutu ni o tọ. Lakoko ti o yatọ si da lori iru ounjẹ ti o wa ni frying, epo fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni sisun ni iwọn 375. Ṣugbọn ti o ko ba ni thermometer lati ṣe iwọn awoṣe, maṣe yọ ara rẹ lẹnu. Eyi ni ẹtan ti mo lo: Wọ omi kekere kan ti iyẹfun lori epo.
Ti o ba ṣawari nigbati o ba de epo, lẹhinna epo naa ti šetan lati lọ.
Lo Pan Panu
Ninu ohun ija rẹ ti awọn ikoko ati awọn apọn, mu nkan ti o lagbara, ti o lagbara lati lo fun sisun. Eyi jẹ pataki nitori awọn ọpa ti a ko ṣe awọn ohun elo ti o lagbara ti ko ṣe ooru bi daradara. Ati sisọ ooru jẹ pataki nigba ti a ba frying.
Ṣọra fun Splatter
Ero naa jẹ gidigidi gbona, nitorina ki o ranti splatter ti yoo ṣẹda nipasẹ fifun ounje sinu rẹ. Pẹlupẹlu, dolawo $ 10 ni alabojuto splatter. Fi awọn olutọju splatter sori oke ti ounjẹ ti o npa, ati apapo ti o yoo dinku epo silẹ silẹ lori rẹ tabi gbogbo agbala.
Fried Soul Recipes:
Bawo ni lati ṣe Adie-Gẹẹsi-Gbẹ
Orilẹ-ede-Fried Steak
Adie-Fried Steak
Awọn tomati alawọ ewe Fried