Eso kabeeji Awọn imọran Ilana

Eso kabeeji, biotilejepe gbogbo awọn ti o ni imọran ti o dara- tabi tutu-oju-ojo, wa ni odun yika, eyi ti o mu ki o rọrun fun ọ lati gbe ori kan ki o si fi si ori akojọ rẹ, boya o n wa ọna kan, tabi o kan ipanu. Kọọkan ti eso kabeeji-pupa, alawọ ewe, savoy, bok choy laarin wọn-ati paapa Brussels sprouts, nfunni awọn itọwo oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati awọn sojurigindin, nitorina ẹ má bẹru lati ṣe idanwo.

Yiyan Eso kabeeji rẹ

Nigbati o ba yan eso kabeeji ni itaja , wa fun awọn olori pẹlu ọpọlọpọ awọn leaves ti ita, ati ṣayẹwo isalẹ lati rii daju pe awọn leaves ko fa kuro lati inu. O yẹ ki o jẹ ki o yẹ ki o jẹ ki o yẹ ki o jẹ ki o fẹrẹ jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o ni ipalara. Fun awọn oniruuru eso kabeeji, bi bok choy tabi napa, yan eso kabeeji ti o ni alawọ ewe pẹlu stems.

Ṣiṣe eso kabeeji

Fi ewebe bii irugbin ti o seleri, irugbin eweko, nutmeg, ohun elo, tarragon, ata ilẹ, irugbin caraway, igbo dill, ata dudu, ati thyme nigbati o ba fix eso kabeeji rẹ. Awọn ẹja ti o dara pẹlu awọn ododo, awọn leeks, alubosa, ati awọn Karooti. O fẹ ẹwà pẹlu ẹyẹ malu, ẹran ara ẹlẹdẹ, ati soseji.

Lo awọn eso kabeeji pupa tabi eleyi ti o ni eleyi lati mu awọn ipopọ ẹgbẹ tabi awọn saladi lori awo fun asọ ti o wuwo ati awọ. Awọn olori eso kabeeji le wa ni mimọ ati ti a lo bi awọn apoti igbadun fun awọn ṣiwọ tutu ati ti ntan.

Awọn eso kabeeji pupa ati eleyi ti o ṣe awọn ile-iṣẹ ti o dara julọ.

Eso kabeeji Awọn imọran Ilana

Ọpọlọpọ awọn fẹlẹ fẹ lati gee ifilelẹ funfun funfun ti eso kabeeji ṣaju sisun tabi sise. Ti o ba nilo awọn leaves gbogbo si nkan na, iwọ yoo rii o rọrun lati ya wọn sọtọ ti o ba ṣakoso awọn eso kabeeji ki o si sọ ọ sinu omi farabale fun iṣẹju kan.

Ṣọra daradara, gbe gbẹ, ki o si tẹsiwaju lati ya awọn leaves. Tun ṣe bi o ṣe pataki dandan o sunmọ si aarin eso kabeeji.

Fun awọn idi sise, o le ririn, beki, braise, sautee, tabi nkan ti o jẹ eso kabeeji rẹ. Ati tani ko fẹ sauerkraut? Ilọ rẹ pẹlu awọn ẹran ẹlẹdẹ, ẹran ẹlẹdẹ, tabi awọn soseji lati ṣe ede Faranse: choucroute. O le ṣe iyanjẹ ati jẹ eso kabeeji rẹ bi ipanu nigba ti o ba n ṣiṣẹ.

Gẹgẹbi ofin gbogbogbo, gba 1/4 iwon ti eso ti a ṣe eso fun iṣẹ. Orisun ori ti eso kabeeji jẹ nipa 2 poun. Ti o ba ṣẹku ati ki o ṣẹ eso kabeeji rẹ, 1 iwon ti awọn ayanfẹ ajẹsara alawọ si 2 agolo jinna.

Eso kabeeji ati Ounje

Nigba ti o ko gbọdọ ri eso kabeeji ti a ṣe akojọ rẹ gẹgẹbi ibajẹ ti ilera, boya o yẹ. Ewebe jẹ orisun ti o dara julọ fun Vitamin C ati Vitamin K, bii magnẹsia, manganese, ati folate. Eso kabeeji tun ni awọn phytochemicals, eyi ti iranlọwọ dabobo lodi si igbaya, ọfin, ati awọn aarun aisan atẹtẹ ati iranlọwọ lati dinku LDL tabi "idaabobo buburu."

Nitoripe eso kabeeji le ni awọn ajenirun ti a fi pamọ sinu awọn leaves, o ṣe pataki lati wẹ eso kabeeji rẹ ṣaaju ki o to lo boya abi tabi jinna. Ṣiṣe eso kabeeji rẹ labẹ omi tutu ṣaaju ki o to bẹrẹ ohunelo ayanfẹ rẹ, o kan lati wa ni apa ailewu.

• Eso kabeeji Orisirisi
• Awọn ilana eso kabeeji ati awọn deede
• Esoro eso kabeeji ati Lore
• Eso kabeeji ati Ilera