Saladi alawọ kan jẹ nigbagbogbo nigbagbogbo lori tabili ni akoko ounjẹ ni Spain. Boya jẹun ni ile ounjẹ tabi ngbaradi ounjẹ pataki kan ni ile, alabapọ kanpọ (saladi ti o darapọ) ti wa ni iṣẹ lori ori itẹ ti o tobi ni aarin tabili fun gbogbo eniyan lati gbadun. Nigba igbadun gbona, awọn osu ooru, awọn Spaniards n gbadun saladi gẹgẹbi ina ọsan lakoko ti o njẹ al fresco.
Yi salaye, saladi alawọ ewe saladi maa n pẹlu apapo awọn eroja ti America le ri iyanilenu, gẹgẹbi olifi, oriṣi , ati funfun asparagus, ati awọn tomati ati awọn alubosa. Rọrun lati mura, o jẹ dun bi o ṣe wuni. O le jẹ ki o jẹ diẹ diẹ sii ju awọn ohun ti o le rii lori awọn akojọ aṣayan ile ounjẹ ti Spani, eyiti o jẹ igba ewebẹbẹtọ, tomati, ati alubosa. O le tẹle ohunelo yii si lẹta tabi aiṣe deede bi o ṣe fẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 eyin nla
- Ibẹsisi ori 1 (apẹrẹ tabi Roman)
- 2
- awọn tomati
- 1 kukumba
- 1 pupa tabi ata gbigbẹ ofeefee
- 1/4 si 1/2 ofeefee tabi alubosa pupa
- 1
- karọọti
- 1 (6 iwon.) Le ṣe ẹtan
- 1 (15 iwon.) Le funfun asparagus
- 1 (14 iwon.) Le ni irun inkiroki
- 1/2 ago
- olifi alawọ ewe (pelu bikita pẹlu anchovies)
- Eyi je eyi: 1 (15 iwon.) Le mu oka ọmọ (drained)
- 3 tablespoons extra-virgin Spanish olifi epo
- 1 tablespoon
- waini ọti- waini pupa tabi sherry vinegar
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiṣẹ awọn eyin. Gba wọn laaye lati tutu ninu omi tutu. Peeli ati ki o ge awọn eyin si awọn merin tabi yan si awọn ege ege.
- Ge awọn oriṣi ewe ni idaji. Rinse awọn letusi labẹ omi tutu ati ki o gba laaye lati imugbẹ. Lakoko ti o ti n ṣọn omi, kọ awọn ẹfọ naa. Idamẹrin awọn tomati (ki o ni awọn ege mẹjọ). Peeli ki o si pin awọn cucumbers naa ki o si pin awọn ata naa sinu awọn igun gigun, ti o nipọn. Gbẹbẹbẹ awọn alubosa ati ki o grate awọn karọọti.
- Ṣii awọn agolo ti oriṣi ẹja, asparagus funfun, ati awọn atishoki ọkàn ati ki o ṣi gbogbo wọn daradara.
- Gbẹpọ awọn letusi sinu awọn ege kekere fun saladi kan. Ṣe ibusun kan ti oriṣi ewe lori kan ti o tobi platter.
- Lori oke ti ibusun, gbe awọn tomati, cucumbers, alubosa, ata, ati Karooti.
- Tàn ẹja naa ni ayika ibusun letusi, ki o si sọ ọ sinu iho kekere pẹlu orita.
- Fi awọn ẹyin ẹyin, asparagus, okan atelhoki, awọn olifi, ati awọn eti oka (ti o ba lo) lori oke.
- Rọ pẹlu epo ati kikan ki o si fi iyọ pẹlu iyo lati lenu.
Ṣe O ara Rẹ
Eyi jẹ ọkan ninu awọn igbasilẹ ti o jẹ ṣiṣiye si itumọ-ko ṣe aibalẹ ti o ba sọ ọkan tabi diẹ ẹ sii ti awọn eroja ti o padanu. Ìdílé kọọkan ní orílẹ-èdè Sípéènì ní ẹyà ara wọn tí wọn jẹ aládàápọpọ, nítorí náà ó jẹ yàtọ síi ní gbogbo ìdílé. Ni idaniloju lati fi awọn eroja titun ti ara rẹ kun lati ibi idana ounjẹ tabi ọgba rẹ ki o fun ọ ni ayẹyẹ ti o yatọ.
Ti o ba n wa diẹ ninu awokose, awọn eroja miiran ti o ṣe pataki ti o le fi kun jẹ awọn anchovies, awọn adocados, olifi dudu, awọn poteto, ati awọn scallions. Fun awọn Wíwọ, diẹ ninu awọn eniyan fẹran ọti oyinbo kan ti o ni awọn sherry nigba ti awọn miran ba ṣe aropọ oromobọn ati ki o ge cilantro sinu epo olifi.