Ohunelo yii fun eso kabeeji Leduania ni a mọ bi balandeliai tabi "awọn ẹiyẹ meji". Ẹrọ yii jẹ wọpọ ni gbogbo Ila-oorun Yuroopu ati ohunelo ti o yatọ lati orilẹ-ede si orilẹ-ede, apakan si agbegbe, ati ẹbi si ẹbi. Eyi ni awọn ilana ilana eso kabeeji diẹ sii .
Ohun ti O nilo
- 1 ori eso kabeeji (nipa 4 poun)
- 1 ago alubosa (finely ge)
- 1 ago seleri (gege finely)
- 1/2 ago ata Belii (finely ge)
- 2 tablespoons bota
- 1 ago iresi funfun (jinna)
- 1 1/2 poun eran malu (tabi ọdọ aguntan tabi ẹran ẹlẹdẹ tabi apapo kan)
- 1 teaspoon ata ilẹ (finely ge)
- 1 ẹyin nla (lu)
- 1 pinch marjoram
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Ori dudu lati lenu
- 1 ago tomati puree
- 1 ago iṣura (eran malu)
- 3 tablespoons ekan ipara
Bawo ni lati Ṣe O
- Yọ koko lati eso kabeeji. Gbe ori gbogbo sinu ikoko nla ti o kún fun omi ti a fi omi salọ . Bo ki o si ni iṣẹju 3, tabi titi o fi jẹ ki o tutu lati fa awọn leaves kọọkan kuro. Iwọ yoo nilo nipa awọn leaves 18.
- Nigbati awọn leaves ba wa ni itura to toju, lo ọbẹ ti a parọ lati ge kuro ni ile ti o nipọn lati inu ewe kọọkan, laisi gige gbogbo ọna nipasẹ. Gbẹ eso kabeeji ti o ku ki o si gbe e si isalẹ ti adiro Dutch tabi ti o tobi saucepan.
- Ṣibẹ alubosa, seleri, ati ata ṣelọnti ni bota ni kan ti o tobi skillet tutu tutu, ki o jẹ ki o tutu.
- Ni ekan nla kan, ṣe alapọ jinde iresi, adalu alubosa tutu, eran, ata ilẹ, ẹyin, marjoram, ati iyo ati ata titi ti o fi darapọ ni idapo. Mase ṣe kikan tabi eran yoo di alakikanju.
- Gbe awọn ohun-ounjẹ ti o wa lori eso kabeeji kọọkan ni iwọn 1/2. Yọọ kuro lati ọdọ rẹ lati ṣawari eran naa. Tipọ apa ọtun ti bunkun si arin, lẹhinna tan isan apa osi. Iwọ yoo ni nkan ti o dabi apoowe. Lekan si, yọọ kuro lati ọdọ rẹ lati ṣẹda ẹja kekere kan.
- Fi awọn eso kabeeji gbe e lori oke eso kabeeji ti a ti ge ni adiro Dutch, o ṣe alabọde kọọkan pẹlu iyo ati ata. Fi awọn tomati darapọ mọ pẹlu ohun ọṣọ oyinbo ki o si tú lori awọn iyipo. Mu si sise, bo, dinku ooru ati simmer lori stovetop fun wakati kan.
- Sin pẹlu awọn ounjẹ ọti oyinbo ati ṣiṣan ti ipara oyinbo, tabi dapọ awọn ounjẹ pan pẹlu ẹmi ipara ati ladle o lori awọn iyipo eso kabeeji.
- Eso kabeeji yipo daradara ṣaaju tabi lẹhin sise ati pe a le ṣe ni sisun kukuru (wo awọn itọnisọna olupese rẹ).
Akiyesi: Niwọn igba ti a le jẹ wọn gbona tabi ni iwọn otutu, otutu eso kabeeji n ṣe awọn ohun ti o dara julọ. Ṣe wọn nikan pẹlu ọpọn atẹgun ti o nipọn ati pe o dara lati lọ!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 401 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Iṣuu soda | 226 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 34 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 29 g |