Awọn itọju awọn ẹwà wọnyi ni a maa n fi fun awọn alejo ni igbeyawo ni Brazil, ti a ṣajọpọ kọọkan ni iwe alawọ ati iwe asomọ. Bem-casados jẹ kukisi ipanu kukuru, bakannaa awọn alfajores , ṣugbọn "kuki" jẹ ọpọn oyinbo oyinbo kan, ati pe kikun naa jẹ iyatọ lori ọti oyinbo ti a npe ni aarin oyinbo (bi o tilẹ le paarọ ọti oyinbo). Guava lẹẹ, ọbẹ lemoni , ife-omi ife, chocolate ganache, eso, ati awọn jams miiran le ṣee lo lati kun awọn kuki yii daradara. Awọn kukisi sandwiched ni a fi sinu girasi suga, eyiti o jẹ ki wọn jẹ pupọ ati ki o lẹwa.
Ohun ti O nilo
- 1 le wara ti a ti rọ (14 ounjẹ)
- Eyin 4
- 1 tablespoon bota
- Fun pọ ti iyọ
- 1 teaspoon fanila
- 1/3 ago suga
- 3/4 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 1 teaspoon yan lulú
- 1/4 teaspoon iyọ
- 2 agolo gaari
- 1/2 ago omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn wara ti a ti rọ, bota, pin ti iyọ, ati ẹyin ẹyin meji (awọn ẹyin eniyan funfun) ni kekere saucepan. Ooru lori alabọde-kekere ooru, saropo, titi adalu yoo mu ki o wa ni awọ caramel awọ, nipa iṣẹju 15. Ṣọrara lati ṣagbe nigbagbogbo si opin akoko sise, bi adalu yoo dapọ si ikoko ki o fi iná sisun. Ṣiṣẹ ni fanila ati ṣeto si akosile lati dara.
- Ni ekan kekere kan, dapọ iyẹfun, iyẹfun ati iyọ pọ. Ṣaju awọn adiro si iwọn 325. Fi omi ṣelọpọ kan ti o tobi dì pẹlu bota.
- Gbe gbogbo awọn eniyan funfun funfun 4 (iyọ ti o ku 2 ẹyin yolks) ni ekan ti aladapọ duro ti o ni ibamu pẹlu asomọ asomọ. Lu ẹyin eniyan alawọọtẹ titi ti o fi fẹrẹ fọọmu. Fi igbadun suga diẹ lakoko ti o ti n lu, titi ti awọn fọọmu ti o ga julọ. Fi ẹyin yolks kun ati ki o lu lati illa.
- Ṣọra awọn ohun elo ti o gbẹ sinu awọn eniyan alawo funfun, titi o fi di adalu. Fi batiri sinu apo apamọwọ ti o ni ibamu pẹlu idiyele yika. Pipe 2-inch iwọn ila opin ti awọn batter, kuro nipa iwọn inch kan, lori iwe fifẹ. (tabi lo obi kan lati tan batter sinu Circle 2-inch).
- Ṣiṣe awọn cookies fun awọn iṣẹju mẹẹdogun, titi di afẹfẹ ati ina brown. Yọ kuro lati adiro ati awọn igun gedu lati awọn kukisi pẹlu olutọpa kukisi 2-inch ti o ba fẹ. Gbe awọn kuki si ọpa ti itutu tutu nigba ti wọn wa ni gbona, tabi wọn yoo faramọ pan.
- Tú isalẹ ti kuki kan pẹlu 1-2 teaspoons ti kikun. Oke pẹlu kukisi miiran. Tun ṣe pẹlu awọn kuki to ku.
- Ni kekere afẹfẹ, mu 2 agolo suga ati 1/2 ago omi si sise. Sise fun 1-2 iṣẹju, tabi titi ti a fi tuka wa. Yọ kuro lati ooru ati jẹ ki itura fun iṣẹju pupọ. Lo orita lati fibọ awọn kuki ni igbona suga, lẹhinna gbe wọn sori agbele ti o tutu lati gbẹ. Ma ṣe fi ipari si awọn kuki ni iwe titi ti wọn fi gbẹ si ifọwọkan.
- Tọju awọn kuki ni apoti idaniloju afẹfẹ, tabi fi ipari si wọn ni iwe kikojọ lati fun bi awọn ẹbun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 157 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 40 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 121 mg |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 3 g |