01 ti 07
Muwọn Eroja
Dulce de Leche Eroja. Marian Blazes Dulce de leche (itumọ ọrọ gangan "Dun tabi Suwiti ti Wara") jẹ alara iyebiye caramel ti o gbadun ni gbogbo ọjọ jakejado South America. Dulce de leche ti o nilo diẹ diẹ akoko ati sũru, ṣugbọn awọn esi ti o dara ju ti fipamọ-ra. Igbese yii nipa igbese yoo han ọ gangan bi o ṣe le ṣe.
Bẹrẹ pẹlu awọn eroja wọnyi:
- 1 (14 ounji) le ti wara ti a ti rọ (nipa 1 1/2 agolo)
- 1 (12 iwon haunsi) le ti wara ti a ti ya jade (nipa 1 agolo 2/3)
- 1/2 teaspoon omi onisuga
- Afẹpọ ti o ni iyọ (iyọọda)
- Awọn igi gbigbẹ oloorun (aṣayan)
- 1 tablespoon oka omi ṣuga oyinbo
- 1 teaspoon fanila
02 ti 07
Bẹrẹ Nbẹrẹ
Bẹrẹ lati Cook awọn Wara ati Epo igi. Marian Blazes Fi awọn wara ti a fi ṣe evaporated ati wara ti a ti rọ ninu apo ikunra rẹ. Fi awọn igi igi gbigbẹ oloorun, omi onisuga ati omi-oyin kan ti iyọ. (Iyọ kii ṣe ibile ṣugbọn iranlọwọ ṣe igbadun imọran).
Cook lori alabọde kekere kekere, saropo nigbagbogbo. Omi yoo bẹrẹ sii yọ kuro bi ọkọ ayọkẹlẹ.
Fi okun mu pẹlu ibọ-igi tabi aaye ẹri-ooru-ooru ki adalu ko duro si isalẹ ti pan ati iná.
Ṣatunṣe iwọn otutu ki adalu ko duro ni iwọnkan ni simmer.
03 ti 07
Jeki Stirring!
Bẹrẹ si Thicken. Marian Blazes Awọn adalu yoo bẹrẹ si thicken ati ki o darken ni awọ. Awọn foamy bubbles lori dada yoo farasin.
Jeki igbiyanju! Eyi ni apakan ti Oluwa nbeere sũru. Pe ọrẹ kan, feti si redio, ni ife ti kofi ...
Akiyesi: Ti o ba nilo lati fi adalu naa silẹ fun iṣẹju diẹ, yọ kuro lati inu ooru titi iwọ o fi ṣetan lati tẹsiwaju.
04 ti 07
Ngba Pari
Awọn Ifa Ti o tobi ju. Marian Blazes Tesiwaju si ipara titi ti adalu fi n ṣe awọn iṣoro nla, nipọn pupọ, ati pe awọ awọ caramel ni. O ṣe pataki lati mura nigbagbogbo ni aaye yii lati dena sisun.
Akiyesi: Ti adalu ba bẹrẹ lati sopọ si isalẹ ki o fi iná sun, o le yara fi sinu omi ikoko ti o mọ. Ti awọn igbẹ sisun ti o han ni adalu, ṣe ipalara nipasẹ ọpa ti o dara julọ bi o ṣe n tú u sinu ikoko titun. Isalẹ ooru kekere kan ati tẹsiwaju sise ati sisọpo.
05 ti 07
Bi o ṣe le sọ ti Dulce de Leche ti ṣetan
Fọọmu Ribbon. Marian Blazes Gbe awọn sibi jade kuro ninu ikoko ki o si yọ diẹ ninu awọn ti awọn caramel obe lori ilẹ. Ti o ba fẹlẹfẹlẹ kan ti ko padanu lẹhin 10 aaya tabi bẹ, o ti šetan.
06 ti 07
Ona miiran lati Ṣayẹwo ti o ba šetan
Dark Golden Caramel Awọ. Marian Blazes O tun le ṣayẹwo fun awọn ẹbun nipasẹ fifa sibi pẹlu isalẹ ti ikoko. O yẹ ki o ni anfani lati wo isalẹ ti ikoko fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki adalu ti pa ni ara rẹ ki o si tun bo isalẹ.
Awọn adalu yoo ti simmering fun iṣẹju 30-45.
07 ti 07
Fíṣe Fọwọkan ati ¡Akojọ! - O ti ṣetan!
Ṣetan lati Sin. Marian Blazes Yọ kuro lati ooru ati jẹ ki itura fun iṣẹju 10.
Yọ eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o aruwo ninu vanilla ati omi ṣuga oyinbo.
Jẹ ki tutu patapata.
Ṣiṣe Awọn Iṣẹ:
Dulce de leche jẹ igbadun nipa ara rẹ, bi fifẹ fun yinyin ipara, tan laarin awọn fẹlẹfẹlẹ oyinbo, tabi paapaa tan lori tositi. O jẹ igbadun fun awọn kuki awọn ounjẹ ipanu ti o ni imọran. Gbiyanju iyatọ ti chocolate , eyi ti a ṣe nipasẹ kika fifọye chocolate sinu dulce de leche, ki o si lo o lati kun awọn alailẹgbẹ chocolate .