Kini Awọn ewa alawọ ewe?
Awọn ewa alawọ ewe jẹ Ewebe ti o wapọ eyiti o wa ni alabapade titun, tio tutunini tabi fi sinu akolo. Wọn jẹ alawọ ewe alawọ ewe, ṣugbọn o tun jẹ orisirisi awọ ofeefee, bakannaa, ti o kere julọ, eleyi ti o jẹ eleyi.
Nigba miiran iwọ yoo gbọ awọn ewa alawọ ewe ti a npe ni awọn ewa okun tabi awọn ewa epo, ti o da lori iru apakan orilẹ-ede ti o wa ninu.
Ẹya Faranse ti awọn ewa alawọ ewe, ti a npe ni awọn ọti oyinbo eerun (ti a npe ni "ha-ree-ko vair"), jẹ diẹ ti o kere ju awọn ti a nlo lati ri nibi ni awọn Amẹrika.
Bawo ni Mo Ṣe Yan Awọn Ọlẹ Alawọ Ọrun Titun?
Nigbati o ba ra alabapade, awọn ewa alawọ ewe yẹ ki o duro ati ki o yẹ ki o ni imolara nigbati o ba ni idaji. Iwọ yoo fẹ lati pa awọn iṣan lile ṣaaju ki o to wọn wọn, ati pe o tun le yọ apamọ fibirin naa kọja eti ti o ba jẹ pato. Ati pe, dajudaju, o le ge awọn pods si awọn kukuru kukuru, bakanna.
Ṣe Mo Lo Awọn Gbẹdi Gigan Gigan Gigan?
Idahun kukuru: Bẹẹkọ.
Idahun to gun: Laanu (pẹlu iyasoto ti oka), awọn ẹfọ ti a fi sinu akolo ni o fẹrẹ jẹ ẹru. Ati pe ko si ibi ti o jẹ otitọ ju awọn ewa alawọ ewe ti a fi sinu alawọ.
Nigba ti o ṣe pataki lati mu awọn ireti ti o ga julọ lorun nigbati o ba wa si ohun kan ti a fi sinu akolo, o nira lati fojuinu ohunkohun ti o ba wa ni aibanujẹ ju ṣii ṣiṣi awọn ewa alawọ ewe ati ki o n wo abawọn, ti ko ni ikun, ti ko ni awọ ati awọn kekere ti o wa ni inu, ti o ni ibanujẹ wọn.
Bakannaa, awọn ewa alawọ ewe ṣiṣafihan jẹ apẹẹrẹ pipe ti bi o ti jẹ ki o ni ìrísí alawọ kan ko yẹ ki o wo tabi lenu.
Stick pẹlu alabapade.
Kini Nipa Awọn Ewa Gbẹ Frozen?
Awọn ewa alawọ ewe tio tutun ko dara bi titun, ṣugbọn wọn jẹ kilomita dara julọ ju awọn ti a fi sinu ṣilo ati bayi ipinnu to dara. Ohun ti o dara julọ nipa awọn ewa alawọ ewe ti a ni aṣeyọri ni pe wọn yara ni tutu ṣugbọn ko jinna, eyi ti o tumọ si pe wọn ni idaduro awọ wọn - biotilejepe irun wọn jẹ ipalara diẹ ninu awọn ilana ti didi ati thawing.
Kini Awọ Ni Awọn Ewa Gun Gbọ Jẹ?
Eyi kii ṣe ibeere ẹtan. Bawo ni o ṣe n ṣe awọn ewa alawọ ewe le ni ipa lori awọ wọn. Bi ofin, o fẹ awọn ewa alawọ rẹ lati ni imọlẹ, iyatọ, awọ awọ ewe. (Ṣugbọn ko, dajudaju, ni awọn ipo ti awọn awọ ofeefee tabi eleyi ti a ti sọ tẹlẹ.)
Iwọ yoo ṣe akiyesi nigbati o ba fẹ awọn ewa alawọ ewe ti awọ awọ ewe wọn yoo mu sii lẹhin iṣẹju diẹ. Ṣugbọn ti o ba pa sise, awọ awọ ewe naa yoo dinku ki o si tan iboji olulu ti alawọ ewe.
Ni afikun si nkoju, ṣiṣe wọn ni omi ti o ni akoonu giga acid kan le tun fa awọn ewa alawọ ewe lati padanu awọ wọn. Eyi ko tumọ si pe ko yẹ ki o lo acid nigbati o ba n ṣe awọn ewa alawọ ewe - lemon juice and green beans are a classic combination.
Ti o dara julọ, a fẹrẹ awọn ewa alawọ ewe ati ki o fi awọn gbigbọn ti lẹmọọn le wa ni opin pupọ. Ọkan apeere ibi ti acid yoo fa iṣoro jẹ ti a ba pe awọn ewa alawọ ewe ni apo obe tomati.
Ni afikun, alkali kan bi omi onisuga le fun awọn ewa alawọ ni awọ ti o ni imọlẹ, ṣugbọn ko ṣe gbiyanju ẹtan yi boya: o yoo ṣe awọn ewa alawọ ewe mushy.
Kini ọna ti o dara julọ lati ṣe awọn akara oyinbo alawọ ewe?
Gẹgẹbi awọn ẹfọ alawọ ewe, awọn ewa alawọ ewe gbọdọ wa ni sisun ni yarayara, pẹlu ooru giga, pelu ni awọn batiri kekere.
Lilọ steaming tabi sauting jẹ awọn ọna sise ti o dara julọ fun ṣiṣe awọn ewa alawọ ewe. Nigbati a ba ni sisun daradara, awọn ewa alawọ ewe yẹ ki o tun ni itọra ti o tutu, ati awọ ti o ni awọ alawọ ewe.
Gẹgẹbi a ti sọ loke, awọn ewa alawọ ewe ti a ko ni idaabobo le jẹ damo nipa awọ wọn, awọ-awọ-awọ alawọ ewe ati irun wọn mushy. Titiipa tun le fa idibajẹ epo.
Awọn Iru itọran wo ni o dara Daradara pẹlu Awọn Ewa Gii?
Awọn ewa alawọ ewe dara pọ pẹlu ounjẹ lẹmọọn , bota , dill , basil , ata ilẹ , alubosa, olu, bakanna bi obe obe, almonds, ati ti dajudaju, ẹran ara ẹlẹdẹ.
Fun akọle bistro ti Faranse ti o wa pẹlu awọn ewa alawọ ewe, wo Ncipe Itọju Nicoise .