Awọn ewa alawọ ewe alawọ - tabi awọn ewa okun, gẹgẹbi ọpọlọpọ pe wọn - ṣe awọran, ti o ni ẹwà si ọpọlọpọ awọn ounjẹ akọkọ. Awọn kan fẹràn wọn ti wọn tabi ti n ṣahun, lẹhinna sauteed pẹlu ọpọlọpọ awọn ata ilẹ ati ti igba lati ṣe itọwo pẹlu iyo, ata, ati afikun afikun ti Moroccan ti cumin ati cayenne.
Nigbati yiyan awọn ewa, yan awọn awọ ti o ni awọ, awọn ti ko ni laini. Kékeré, awọn ewa ti o ni okun jẹ diẹ ti o dara julọ, bi awọn ewa ti o ni idiwọn to ni imolara iṣọrọ ni idaji. Ti ko ba ṣiṣẹ awọn ewa lẹsẹkẹsẹ, fi wọn sinu apo apo kan pẹlu iwe toweli iwe ti a fi sii lati fa ọrinrin ju.
Awọn ewa le wa ni pese ọjọ kan ni ilosiwaju ki o si tun pada. Wọn ṣe igbadun ti o dara julọ si awọn Chops Lamb Chory tabi Awọn Kefta Meatballs Moroccan ni Bọtini obe .
Tun gbiyanju Style Style Green Bean Saute pẹlu New Poteto.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon (nipa 1/2 kg) awọn ewa alawọ ewe alawọ
- 1 si 2 tablespoons bota (tabi epo olifi)
- 2 (4 tabi 4 girage pupọ)
- Tisọ iyọ
- Dudu cumin
- Fi eso cayenne ṣan
- Eyi je eyi: 2 tablespoons alabapade parsley (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Gbadun tabi fifẹ pa awọn ipari kuro ninu awọn ewa alawọ, yọ eyikeyi awọn okun ti o lagbara ti o le ṣiṣe gigun ti ni ìrísí. Ko gbogbo awọn ewa yoo ni okun yi. Ti awọn ewa ba wa ni pipẹ gun, wọn le ge tabi fọ ni idaji fun jijẹ jẹun.
2. Wẹ ati ki o fa awọn ewa.
3. Cook awọn ewa titi o fi jẹ pe tutu-tutu nipasẹ fifẹ tabi steaming.
- Lati sise, gbe ewa sinu ikoko ki o bo pẹlu omi salted tutu. Mu wá si sise ki o dinku ooru ati simmer titi ti o fi ṣe, nipa iṣẹju 5 si 7. Lẹsẹkẹsẹ fa awọn ewa ati sisun sinu omi omi omi fun iṣẹju kan tabi meji, lẹhinna ṣi sẹgbẹ lẹẹkansi.
- Lati nya si, mu omi kekere ti omi salọ si sise ninu ikoko ti o ni ibamu pẹlu apẹrẹ steamer. Fi awọn ewa alawọ ewe, ideri, ati steam titi di igba tutu-tutu, nipa iṣẹju 5 si 7.
4. Da awọn bota naa - tabi ooru ni epo olifi - ni pangi pan tabi skillet lori alabọde-kekere ooru. Fi awọn ata ilẹ kun ati pe o kan fun iṣẹju kan titi o fi dun; ma ṣe iná.
5. Fi awọn ewa alawọ ewe si pan ati akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo, ata, cumin, ati ata cayenne. Ṣiṣẹ lọra ati ki o ṣeun titi titi awọn igbun yoo fi gbona nipasẹ.
6. Ti o ba lo Parsley, rọra tẹẹrẹ ni ki o si fi wọn wọn lori oke bi ẹṣọ. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 259 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 55 mg |
| Awọn carbohydrates | 42 g |
| Fiber ti Dietary | 13 g |
| Amuaradagba | 11 g |