Awọn ounjẹ ti a ti mọ jẹ ohun ti o ni imọran ni Ilu Morocco, ati pe iwọ yoo ma ri awọn ohun elo ti o wa ni ita ita gbangba awọn ibọn iṣowo ṣugbọn ki awọn onibara le ni awọn ọja kekere ti awọn ẹran tabi ti a ti tu niyanju lati paṣẹ fun ounjẹ kiakia. Iyọ ati kumini ni a nfunni ni apa fun awọn ounjẹ ti a ti jin pẹlu diẹ tabi ko si akoko; eyi pẹlu ọdọ aguntan.
Nigbati akoko ba gba laaye, sibẹsibẹ, Mo fẹran awọn ọmọ aguntan daradara ni ile. Afara oyinbo ti o rọrun ti Moroccan ti ata ilẹ, lẹmọọn lemon, Mint ati Moroccan turari ṣe afikun tangy, adun zesty, ṣe iranlọwọ lati yi awọn ikun pada sinu idile ti ko ni iranti tabi onje ile.
Yan egungun tabi abo ọdọ aguntan. Gba eran laaye lati ṣaarin o kere ju awọn wakati pupọ (oru ni o dara julọ) fun awọn tutu, awọn esi igbadun. Ti oju ojo tabi akoko ko gba laaye fun sisun, o le ṣawari tabi ṣawari ohun ti eran ni dipo.
Awọn ounjẹ ti a ti nro ni Moroccan jẹ nigbagbogbo pẹlu Mint Tea Moroccan . Wo ṣe afikun awọn n ṣe awopọ awọn ẹgbẹ wọnyi fun onje pipe kan:
Ohun ti O nilo
- 2 lbs./1kg. ọdọ aguntan
- 1/4 ago leaves mita-igi (ti a fi geebẹrẹ)
- 1/4 ago cilantro (alawọ ewe ge)
- 2 tabi 3 awọn cloves ata ilẹ (ti a tẹ)
- 2 tbsp. lemon oje
- 2 tbsp. epo olifi
- 1 tbsp. kumini
- 1 1/2 tsp. paprika
- 2 tsp. iyo (tabi lati lenu)
- 1/2 tsp. Atalẹ
- 1/2 tsp. turmeric
- 1/2 tsp. Ata
- Eyi je eyi: 1/2 tsp. ata gbona tabi ilẹ paprika ti o gbona
Bawo ni lati Ṣe O
Niwaju Aago
- Wẹ awọn aguntan ati ikẹgbẹ daradara.
- Ni apo nla kan ti o dapọ pọ awọn ewebe, ata ilẹ, lemon juice, olive oil, and spices. Fi awọn ikẹkọ aguntan kun ati ki o dapọ daradara lati ma ndun ẹran naa ni oṣe deede.
- Bo ekan naa ki o si ṣaju awọn agbo ẹran aguntan. Fun awọn esi to dara julọ, gba ọdọ aguntan naa lọwọ lati ṣakoso fun o kere si wakati marun si wakati mẹfa, tabi bi gun bi oru.
Tẹ Awọn Ọdọ Ọdọ-Agutan naa
- Yọ ọdọ aguntan kuro lati inu firiji ki o si jẹ ki eran wa ni iwọn otutu nigba ti o ba ngbẹ ina mọnamọna rẹ.
- Ayẹfun oṣuwọn ni agbelebu omiiye tabi apoti agbọn kan lati dena eran lati duro.
- Nigbati awọn ina ba gbona, seto eran lori apo tabi ni kete agbọn gọọgọn lai kigbe. Gbero lati ṣaju awọn ọmọ-aguntan ni awọn ipele ti o ba jẹ dandan.
- Cook awọn aguntan ṣun fun iṣẹju 5 si 8 ni ẹgbẹ kọọkan, ti o da lori sisanra awọn gige ti eran. Ṣọra si awọn ina lati awọn gbigbe ọra, eyiti o le pa ẹran naa.
- Ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ, tabi mu ọdọ-agutan naa jẹ ki o gbona fun igba die diẹ nipa titẹ ni wiwọn aluminiomu ati ki o lọ si apa grill kuro lati taara gangan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 825 |
| Ọra pupọ | 55 g |
| Ọra ti a lopolopo | 22 g |
| Ọra ti a ko peye | 25 g |
| Cholesterol | 234 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,369 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 65 g |