Burned, Pale, ati Awọn Cookie Misshapen ti a fihan
Ti o ba ni ipọnju nini awọn kuki rẹ lati jade ni apa ọtun, lo itọsọna yii ti o ni ọwọ lati ṣawari idiwọ naa. Boya o jẹ awọ, awọ, tabi apẹrẹ, itọsọna yii ni o ti bo.
Too Dark
Awọn kukisi ti o ṣokunkun julọ ni igba nitori lori yan. Eyi le ṣee ṣẹlẹ nipasẹ awọn adiro ti o nṣi gbona. Lati dojuko isoro yii, ṣayẹwo awọn kuki iṣẹju 5-10 ṣaaju ki akoko akoko ti o yan akoko ti pari.
Ti o ba jẹ pe eti ita ti kukisi rẹ ṣokunkun ṣugbọn ile-iṣẹ naa ni a ti yan, gbiyanju lati sọkalẹ ni iwọn otutu adiro nipasẹ iwọn 25 Fahrenheit. Eyi yoo jẹki awọn kuki naa ni fifẹ ati ki o gba aaye laaye lati gbin ati ki o ṣaju ṣaaju ki awọn ẹgbẹ naa di idinku.
Too Pale
Isoro yii jẹ nitori awọn idakeji miiran ti nini awọn kuki ti o ṣokunkun. Gbiyanju lati mu akoko fifẹ sii tabi jijẹ iwọn otutu ti o yan ni iwọn 25. Gbogbo adiro lo yatọ si ati akoko ti a yan ati igba otutu niyanju ko le jẹ ti o dara fun adiro rẹ.
Soo Gbẹ tabi Crumbly
Awọn kukisi ti o ni iṣiro ati ki o ma ṣe mu apẹrẹ wọn jẹ julọ nigbagbogbo nitori pe yan tabi ṣe afikun iyẹfun pupọ, mejeeji eyi yoo dinku iye ọrinrin ninu kukisi. Laisi ipinfunni ọrinrin to dara, kuki naa kii yoo ni ipa pọ.
Too Doughy
Awọn kúkì Doughy le jẹ abajade ti labẹ yan, eyi ti o ṣe idiwọ to ọrinrin lati evaporating pipa.
Ti o ba ri egbe ti awọn kuki rẹ ti ni kikun ni sisun sugbon ile-iṣẹ naa tun jẹ adẹtẹ, dinku iwọn otutu ti o yan ati mu akoko fifẹ.
Too Alakikanju
Awọn kukisi ti o wa ni alakikanju jẹ julọ igbagbogbo abajade ti iyẹfun adalu. Lori dapọ awọn esufulawa jẹ ki awọn gluten strands lati dagba, eyi ti yoo ṣẹda pupọ gan-an, chewy dough.
Ṣiṣẹpọ le tun fa kukisi ti o lagbara nitori pe ọrin-omira pupọ npo kuro ni akoko fifẹ.
Apẹrẹ Ainipẹkun
Awọn kukisi ti kii ṣe ailopin jẹ maa n jẹ abajade ti awọn iwọn otutu lainidi. Eyi le tumọ si pe a ṣe kukisi kukisi tutu ti o wa ninu adiro gbigbona ati apakan kan kukisi ti o yara ju igba miiran lọ. Tabi, a fi kukisi kuki sori iwe gbigbọn ti o gbona (nigbati o ba yan awọn ipele pupọ), eyi ti yoo tun fa diẹ ninu awọn ẹya ara kukisi lati gbin ju ti awọn omiiran lọ. Labẹ idẹ ma ma nfa idibajẹ bi a ko ṣe kuki kukisi patapata ati pe ko ti tan patapata.
Afikun Ita
Ti awọn kuki rẹ ba tobi ju lọ ati pe ki o pẹ ju ti a ti reti, eyi le jẹ nitori gbigbe kọnputa kuki lori apoti ti o gbona. Eyi nfa awọn kuki lati ooru pupọ siwaju sii ju ti wọn ba gbe sori apoti idẹ daradara ati lẹhinna ti a gbe sinu adiro gbona. Bakannaa, lori fifẹ le ṣe alekun itankale. Awọn ohun elo miiran tun n ṣalaye si ilosoke sii, gẹgẹbi bota, gaari funfun, ati iyẹfun gbogbo idi .