Awọn ọmọ mi bi Kraft macaroni ati warankasi. Nibe, Mo sọ ọ. Emi ko ṣe ni igba pipẹ tilẹ, bi ọpọlọpọ awọn ti wa, Mo ti tẹ si ipe ti apoti bulu ni igba. Ṣugbọn gbogbo wọn nisisiyi nigbati wọn jẹ ẹ ni ile ọrẹ kan, Mo ni lati gbọ nipa rẹ nigbamii: "Kiefer ni lati ni macaroni ati warankasi ni apoti ni gbogbo oru! Ẽṣe ti awa ko le ni pe? "
Ṣi, wọn dabi ẹnipe o fẹ lati gbin ni ikede ti ile yii ni agekuru fidio to dara, ati pe a le sọ gbogbo awọn eroja ti a sọ. Laced pẹlu idapo ti awọn cheeses ati idarato pẹlu wara ati ipara, awọn alejo ti o dagba paapaa maa ṣọfọ pẹlu idunnu lakoko ti o n wo brownu panko erunrun joko ni atẹgun casserole kan ti o ti jẹ cavatelli nestled ni itunrin obe pẹlu adalu Gruyère ati cheddar. (Biotilẹjẹpe a pe e ni macaroni ati warankasi, apẹrẹ gangan ti o wa fun awọn ọmọde.) O jẹra lati ronu kan satelaiti kan pẹlu ọmọde gbogbo eniyan ti o rawọ.
Diẹdi Dijon ati awọn ododo ti pupa pupa fun wa ni macaroni ati warankasi diẹ kekere, kekere kan eti, ati ki o fi awọn ohun elo naa pamọ lati ma jẹ ọlọrọ pupọ ati ọra-wara (kii ṣe pe o jẹ ohunkohun ti ko tọ si). Ati, rara, eleyi kii ṣe ọra kekere. O ṣeun fun beere.
Maṣe padanu: Ọkan Skillet Cheesy Beef ati Macaroni
Ohun ti O nilo
- Fun Panko Topping:
- 3 tablespoons unsalted bota
- 3 agolo panko (awọn akara oyinbo ti Japanese, wo Akọsilẹ)
- 1/2 agolo titun grated Parmesan warankasi
- Fun Pasita ati ọbẹ ewe obe:
- 4 tablespoons (bii 1/2) bulu ti ko ni imọ, pẹlu bota fun greasing satelaiti ti yan
- 4 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- Eyi je eyi: 1 teaspoon / teaspoons teaspoons ata pupa
- 4 1/2 agolo wara
- 1 agolo eru (whipping) ipara
- 5 agolo cheddar cheese (tabi Gruyère, tabi kan illa, grated: wo Akọsilẹ ni isalẹ)
- 1/2 ago titun grated Parmesan warankasi
- 4 teaspoons Dijon eweko
- 1 1/2 teaspoons iyo kosher (tabi diẹ ẹ sii lati lenu)
- 1/2 teaspoons titun ilẹ dudu ata (tabi diẹ ẹ sii lati lenu)
- 1 1/2 awopọ (ounjẹ 24) ti ku cavatelli (tabi ziti, penne, tabi eyikeyi pasita kukuru)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju lọla si 400 ° F. Bọtini kan aijinile 4-quart yan satelaiti.
- Mu ikoko nla ti omi wá si sise, iyo rẹ daradara, ki o jẹ ki omi pada si sise.
- Nibayi, ṣe panki topping: Gbìn bota ni kekere alabọde lori kekere ooru tabi gbe si ni iwọn alabọde-alailowaya-ailewu-ailewu ati ki o ṣe ooru ni igba otutu atẹwe ti adiroju tutu yo, 15 iṣẹju-aaya. Fi panko ati Parmesan kun ki o si tẹsiwaju titi ti o fi ni idapo daradara. Ṣeto awọn panko topping ni oju.
- Ṣe awọn pasita ati obe: Yo awọn bota ni ẹru nla ti o tobi lori alabọde ooru. Whisk ni iyẹfun ati awọn flakes ata pupa, ti o ba lo. Cook, saropo, titi iyẹfun fi jẹ irun bi awọ, ni iwọn iṣẹju 4. Fọọsi wẹwẹ ni wara. Mu ooru soke si alabọde-giga ati ki o wa si simmer, whisking nigbagbogbo. Din ooru si alabọde-kekere ati jẹ ki awọn obe simmer titi o fi bẹrẹ si thicken, nipa iṣẹju 5. Fi ipara, grated warankasi, Parmesan, eweko, iyọ, ati ata dudu, saropo titi gbogbo ohun gbogbo yoo fi dan. Ṣẹnu fun sisun, fifi iyọ diẹ sii ati / tabi ata dudu bi o ṣe pataki.
- Fi pasita si omi ti o ni omi ati ki o ṣe e ni titi o fi di al alente (tẹle awọn itọnisọna itọnisọna ṣugbọn duro ni iṣẹju kan tabi meji ṣaaju ki pasita naa tutu patapata). Ṣeto kuro 1 ago ti omi sise pasita, lẹhinna ṣi awọn pasita.
- Whisk awọn omi ipese pasita ti a ti pamọ sinu waini ọti oyinbo, ti o ṣopọpọ daradara. Fi pasita sii si ẹja ọti-waini ati ki o fa fifun lati darapo. Sibi awọn adalu pasita sinu sisẹ yan satelaiti. Nibẹ yoo han lati wa ni ọpọlọpọ awọn obe. Diẹ ninu awọn ti o ni yoo wọ sinu pasita bi o ṣe n ṣeun, ati ninu iwe mi o dara ju ti gbẹ.
- Yọ awọn panko topping daradara lori awọn pasita ati ki o beki o titi ti nmu ati bubbling, 30 to 40 iṣẹju. Jẹ ki pasita joko fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to sin.
Akiyesi:
Kini warankasi lati lo?
Mo pa iyipada omiiye ni satelaiti yii, ti o da lori ohun ti mo ni ni ọwọ, bẹẹni mi ati oyin mi ko ṣe itọwo kanna lẹmeji, eyiti mo ri apakan ti idunnu.
Sugbon ọkọ mi ti o mọ wẹwẹ, ti mọ pe o wa ni ibanuje ni awọn opo kekere diẹ ti o wa lori awọn apata wọnni o si sọ ni irọrun, "Kànga, a ko gbọdọ jẹun lẹẹkan mọ," tẹlẹ n ṣafẹri awọn ẹwà ti o dùn, undocumented apapo ti awọn cheeses ti o ni wa ki o lọ.
Diẹ ninu awọn irun oyinbo ti o dara julọ lati bẹrẹ pẹlu ni didasilẹ tabi extrasharp cheddar, Gruyère, Swiss, Manchego, ati fontina, tabi eyikeyi ti awọn wọnyi. O tun le lo awọn idinku ti awọn ẹfọ ti o tutu, bii Brie tabi alabapade, ìwọnba koriko ewúrẹ ti o ba ni awọn ege kekere diẹ. Yọ gbogbo rinds ti o ko ni fẹ lati wo ṣan omi ni ayika mac ati warankasi ati ayafi ti o ba mọ awọn olugbọ rẹ, duro kuro lati awọn oyinbo ti o lagbara pupọ bi baluu alawọde tabi mu warankasi tabi ohunkohun paapaa ti o jẹ alamu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 959 |
| Ọra pupọ | 42 g |
| Ọra ti a lopolopo | 24 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 112 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,438 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 110 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 35 g |