Yi o rọrun, ounjẹ marun-ounjẹ ounjẹ jẹ ohun-elo "atijọ-akoko" ti o si fun wa ni akara ti awọn ara Gẹẹsi. O jẹ iru ti iwọ ri lori tabili ibi idana ounjẹ ti abuela (grandma's) ni pueblos kọja Spain.
Ọkan ohunelo mu awọn akara mẹta (12-iwon ounjẹ), nitorina ṣe e ni ọsan ọjọ ìparẹ ati pe iwọ yoo ni akara fun ọpọlọpọ ọsẹ.
Awọn ipo oju ojo gẹgẹbi ọriniinitutu ati otutu ni ipa n ṣe iṣẹjẹ. Awọn iwọn ti iyẹfun ati omi ti a beere fun ṣiṣe esufulawa ti o yẹ yoo nilo lati tunṣe.
Eyi ti jẹ atilẹyin nipasẹ ohunelo kan ti o han ninu iwe Francie Martinez Vicondoa "Awọn Ilẹkun Awọn Ilẹkun, Awọn N ṣe awopọ, ati Awọn Ala."
Ohun ti O nilo
- 1.25 poun / .57 kg iyẹfun (funfun ti ko tọ)
- 2 iyo teaspoons teaspoons
- .65 iwon haunsi / 18 g iwukara (gbigbẹ ti nṣiṣe lọwọ)
- 12 ounces / 355 ml omi
- 1 tobi
- ẹyin funfun (lu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ọpọn alabọde kan, fọwọkan iyẹfun ati iyọ ati pe a sọtọ.
- Tú iwukara ti a gbẹ sinu agogo seramiki gbona. Omi omi ni pan titi o fi gbona, ṣugbọn kii gbona. Tú iwọn omi omi mẹrin si inu ago pẹlu iwukara ati ki o fa aruwo pẹlu orita titi ti iwukara yoo fi tuka patapata.
- Tú iyọ-omi adalu ati gbogbo ṣugbọn 1/2 ago omi sinu apo pupọ ti o dapọ pupọ. Fi iyẹfun kun lati ṣawari ni pẹkipẹki, dapọ pẹlu iṣọn onigi titi gbogbo iyẹfun yoo fi gba, fifi omi ti o ku silẹ bi o ti nilo. Awọn esufulawa yẹ ki o ni awọn kan texture ati ki o dagba kan rogodo.
- Lilo igbọnwẹ iwe, sọju inu ti ọpọn nla pẹlu epo olifi tabi kikuru kukuru. Bo ekan naa pẹlu itura tobẹrẹ tutu ati gbe ni awọn aaye gbona ni ibi idana. Ti ibi-idana rẹ jẹ tutu ati tutu, jẹ ki esufulawa lati jinde ninu agbọn ti a bo ni adiro gbigbona (to 150 F) pẹlu ilẹkun wa. Jẹ ki jinde fun iṣẹju 30.
- Bo ori apẹrẹ pẹlu iye owo iyẹfun ti a ṣe lati ṣe ederun lati duro. Tan esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si igi ikunku. Awọn ọwọ ipẹtẹ ati ki o tẹtẹ pẹlu awọn itọju ọwọ.
- Nigbati awọn esufulawa ti ni ijẹrisi to ni ibamu ati ki o fọọmu rogodo kan, pin si awọn ege mẹta. Fọọmu iyẹfun sinu awọn iyipo tabi awọn ẹya odi. Gbe lori apoti kúkì tabi okuta idẹ. Gba laaye lati jinde ni aaye gbona fun iṣẹju 10 si 15. Nigbati esufulawa nyara, adiro ooru si 375 F / 190 C.
- Ge awọn didun ni oke awọn akara ni kikun ṣaaju ki o to yan. Nigba ti o ba gbona gbona, gbe akara sori apo idẹ ati ki o beki fun iṣẹju 10. Yọ kuro ati fẹlẹ pẹlu awọn ẹyin ti o ni ẹyin lu. Pada si adiro ati beki fun miiran 15 si 20 iṣẹju. Akara yẹ ki o tan ina kan ti wura.
- Yọ kuro lati adiro ati ki o gba laaye lati dara lori apo fun iṣẹju 10 si 15. Nigbati itura to lati fi ọwọ kan, fi ṣẹbẹ pẹlu ọbẹ akara ati ki o sin.
Awọn italolobo fun Akara Gbin tabi Esufulawa
- Lati tọju akara ni firisi : Lẹhin ti akara ti tutu patapata, fi ipari si ni wiwọ filati ati fi sinu apo apo apamọwọ ti a fi ipari. Mu ki o kuro ni wakati 1 ṣaaju ki o to sin.
- Lati di esufulafẹlẹ : Tẹle awọn itọnisọna rọrun yii lori bi o ṣe le di akara iyẹfun .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 67 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 396 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |