Awọn ilana ilana Bacalao nla ti Spani

Awọn Ọjọ Ẹjẹ Meatless ti jẹ atọwọdọwọ ni awọn orilẹ-ede Catholic fun ọpọlọpọ ọgọrun ọdun. Ni akoko yẹn, awọn Spani ti ṣe akiyesi Lent, njẹ awọn ounjẹ aijẹ-aijẹ, wọn si ṣe agbekalẹ ọpọlọpọ awọn iyọ iyo cod cod tabi awọn ilana "bacalao". Bi o tilẹ jẹ pe oni salting eja ko nilo lati tọju rẹ, awọn ounjẹ ti a ti ṣe ni awọn "bacalao" ti o ni ibile ṣe gbajumo - nitoripe wọn ṣeun nla! Ni akọkọ, fi awọ sinu omi fun wakati 24 si 48 lati yọ iyọ kuro, ki o si ṣetan pẹlu awọn obejẹ - igbi akara tomati, tabi obei paprika, awọn ẹfọ sinu ọti-waini.

• 01 ti 04

  Spani Iyọ didun pẹlu Ata & Alubosa Ohunelo - Bacalao con Pimientos y Cebolla

  Gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn iṣọ iyo cod , eyi wa lati orilẹ-ede Basque . A ti fi omi ṣaṣan ni erupẹ epo olifi ti a fi sinu ata ilẹ, lẹhinna ni a fi ara rẹ sinu itanna "pisto" ti a ṣe awọn alubosa a ge, awọn ata alawọ ewe, ati awọn tomati tutu. O jẹ irufẹ ohun idẹ daradara, ati rọrun fun eyikeyi alakobere.

• 02 ti 04

  Spani Paprika Fish Recipe - Pescado al Pimenton

  Eyi jẹ ohunelo ti o dara fun olubererẹ n ṣeun nitori pe o rọrun. Ni akọkọ, fò awọn ẹja tuntun cod, ki o si pese igbasilẹ ti paprika ti smokey Spanish, vinegar, and juice juice. Iwe paprika ni obe ṣe eyi ni ohun-elo ti o ni awọ ati ti oorun didun, ati itọju akọkọ, paapa fun Yatọ. Sin pẹlu iresi ti o fẹlẹfẹlẹ tabi awọn poteto sisun-ile.

• 03 ti 04

  Epo Epo pẹlu Tomati Eranko Ohunelo - Bacalao con Tomate

  Biotilẹjẹpe o jẹun ni ọdun kan, ẹja yii jẹ ibile lati ṣetan ni Keresimesi ati nigba Ilọ. Nọmu salty darapọ pẹlu didun ti ata ti a ro ati awọn obe tomati . Sin pẹlu poteto sisun .

• 04 ti 04

  Piliko Pil Pil Sauce Recipe - Pil Pil Pil

  Bacalao al Pil Pil jẹ apẹrẹ Basque aṣa ṣugbọn o mọye ni gbogbo Spain. Ti a ṣe pẹlu iyọ iyo ( bacalao ni ede Spani), awọn ege ege ti ata ilẹ ati epo olifi .