Bacalao pẹlu Pimientos y Cebolla

Iyọ iyọ ti fi omi ṣan ni epo olifi ti a fi sinu awọ-oyinbo, lẹhinna o fi ara rẹ sinu "pisto" ti ata, alubosa ati awọn tomati. O jẹ iru ẹrọ ti o rọrun ati dun. O rorun fun itanna alakobere. Ṣe eja ẹja tuntun yii pẹlu awọn poteto sisun ti a ṣe ile tabi akara akara. Atunṣe ohun elo yi jẹ lati Latin Basque tabi Pais Vasco.

Ohun ti O nilo

• 1 lb. iyo cod
• 3 Awọn ata pupa ti o tutu (pimientos choriceros tabi awọn oyin gbigbẹ ti o tutu)
• 1 lọla atawo nla
• 1 alubosa tabi funfun alubosa
• 4 iwon. Spani wundia Agbara Spani fun frying
• 3 Awọn ododo alawọ alawọ ewe
• 3 awọn tomati tutu
• Iyọ lati ṣe itọwo

Bawo ni lati Ṣe O

1. Yi cod pẹlu awọn ata ati ohunelo alubosa ṣe awọn 4 servings.
2. Awọn ẹja cod ti salted gbọdọ wa ni inu omi fun ATI 24 wakati, pelu wakati 48 ṣaaju ṣiṣe. Eyi jẹ pataki lati yọ iyọ kuro. Yi omi pada ni igba 2-3 ni wakati wakati 24. Ti ko ba wọ ẹja fun wakati 24-48, ẹja naa yoo jẹ bẹ salty pe kii yoo jẹ onjẹ!
3. Rinse iyo iyo ni omi ṣaaju ki o to ririn. Gbe ẹja naa sinu gilasi kan yan satelaiti tabi ekan ati bo pẹlu omi. Nigbati o ba ṣetan lati lo, yọ omi kuro, tun wẹ eja lẹẹkansi ki o si gbẹ. Gbẹ sinu awọn ege mẹjọ 8 ki o si yàtọ si.

1. Yọ stems lati awọn ewe ti o gbẹ ati ki o fi sinu omi inu omi tutu titi o fi rọ.
2. Peeli ati bibẹrẹ ata ilẹ ni ipari. Peeli ati gige alubosa. Yọ stems ati awọn irugbin lati awọn ewe alawọ ewe ati gige sinu awọn onigun mẹrin.
3. Tú nipa 4 iwon ti epo olifi sinu apo nla frying ati ooru lori alabọde. Fi awọn ege ata ilẹ sinu epo ati sauté fun iṣẹju meji. Yọ awọn ata ilẹ tutu ki wọn to brown ati ṣeto akosile fun nigbamii. Fi koodu sinu epo-epo-amọ ati ki o din-din ni ẹgbẹ mejeeji fun iṣẹju 5-10. Yọ koodu ati ṣeto akosile. Pa ẹran ara kuro lati inu awọn ata ti a tun ṣe-itọlẹ ati ki o mu sinu awọn ọti pan.
4. Ni apo nla frying kan, lọpọlọpọ alubosa, awọn ata ati awọn tomati ni awọn tablespoons diẹ ti olifi epo. Sauté fun iṣẹju 8-10, igbiyanju ni igbagbogbo. Nigbati awọn ẹfọ ti ṣẹda "pisto," pa ooru kuro.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	511
Ọra pupọ	30 g
Ọra ti a lopolopo	4 g
Ọra ti a ko peye	21 g
Cholesterol	64 mg
Iṣuu soda	353 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	33 g
Fiber ti Dietary	8 g
Amuaradagba	30 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)