Gbero ni ilosiwaju fun ohunelo ti o rọrun yii fun ọti-waini ti ibilẹ ti ara rẹ - o nilo lati ori o kere ju ọdun kan lọ! Idoko rẹ yoo jẹ diẹ lẹhin ti iṣaju iṣaju, iṣoro ati gbigbe.
Yi ohunelo ko lo eyikeyi iwukara ti a fi kun. O da lori itọlẹ ti ara rẹ lati iwukara iwukara ti o wa lori eso naa. Ti o ko ba fẹ gbekele ẹda, o wa aṣayan lati fi iwukara ọti-waini kun.
O le lo eyikeyi strawberries fun yi ohunelo, ṣugbọn awọn ti o dara julọ adun nuances yoo wa lati strawberries ọgba tabi strawberries egan. Ṣawari awọn strawberries lati ọdọ awọn ọgbẹ agbe-ọja ni akoko (tete ni igba ooru ni ọpọlọpọ awọn ẹkun ni) ti o ko ba dagba ara rẹ.
O tun nilo aaye fun crock ati igo lati wa ni osi lati ṣe iṣẹ wọn. O dara julọ lati tọju wọn ni ibi ti o dara, ibi dudu, nitorina o le nilo lati ṣe apejuwe kan kọlọfin fun fermenting rẹ.
Ohun ti O nilo
- 7 poun gbogbo, titun, wẹ, ati hulled
- 2 omi farabale omi
- Oje ti 1 lẹmọọn
- 5 agolo poun
- 2 teaspoons iwukara iwukara (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ ati ki o tọ awọn strawberries, yọ eyikeyi yio tabi awọn die ti bunkun.
- Ni eruku earthenware nla kan, tẹ awọn strawberries.
- Bo awọn irugbin mashed pẹlu omi farabale, fi lẹmọọn lẹmọọn, ati ki o yarayara yara fun nipa iṣẹju meji. Ti o ba fẹ fikun iwukara ọti-waini, fi 2 teaspoons kun nigba ti mash ti tutu si 85 F.
- Bo pẹlu asọ ọgbọ ti o mọ.
- Jẹ ki irawọ ni isinmi ni ibi ti o dara, ibi dudu. Fun un ni igbesi ọjọ kọọkan fun ọsẹ kan.
- Lẹhin ọsẹ kan, ṣe idapo adalu nipasẹ iyẹpo meji ti cheesecloth sinu kan ti o tobi, ekan ti o mọ, wiwa eso-ori koriko.
- Mu crock mọ.
- Darapọ omi omiiran pẹlu gaari, ti o rọra lati tu gaari.
- Tú omi naa sinu kúrùmọ mimọ ati pe o jẹ ki duro ni ọsẹ miiran, ni igbiyanju ni ojoojumọ.
- Lẹhin ọsẹ keji, o tú omi omiipa sinu 1-galonu gilasi waini ọti-waini ati koki wọn. Ti o ba ni awọn titiipa fermentation, o le lo awọn ti dipo kọnkiti alaipa.
- Jẹ ki awọn igo naa simi ni itura, ibi dudu fun osu mẹta.
- Nigbati ọti-waini ba wa ni kedere ati ko si tun fermenting (bubbling), fi sinu awọn igo kọọkan, kọn wọn, ki o si jẹ ki wọn dagba ni o kere ju ọdun kan ṣaaju ki o to mu ọti-waini eso didun kan.
Rii daju lati pe awọn igo pẹlu ọjọ naa ki o mọ nigbati o to akoko lati gbadun waini naa.
Iwọn ikore ni o to 2½/2 gallons tabi awọn iṣẹ 40. O le ge ohunelo yii ni idaji ti o ba fẹ bẹrẹ diẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 246 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 63 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 1 g |