Ero ti pear yii ṣe apẹrẹ awọn egungun atẹgun. Top awọn pai pẹlu awọn iyẹfun kekere (bi aworan) tabi oke pẹlu gbogbo erupẹ ti o ni iyọ ati ki o ge awọn afẹfẹ atẹgun. Mo fi omi-igi gbigbẹ olopa silẹ lori oke ti paii ti a fi aworan han.
Lo awọn pears ti o dara ti o wa ni iwọn yi, bi Bosc tabi Anjou.
Ohun ti O nilo
- Àkàrà:
- 2 3/4 agolo
- iyẹfun, 12 1/2 iwon (gbogbo-idi)
- Teaspoon 3/4 iyọ
- 1 tablespoon granulated gaari
- 1/4 teaspoon kaadi cardamom
- 1/4 teaspoon ilẹ Atalẹ
- 12 tablespoons (6 ounces) bota, chilled
- 4 tablespoons kikuru, chilled
- 8 si 12 tablespoons ice omi
- 1 tablespoon ipara imọlẹ tabi idaji ati idaji
- Garnish: eso igi gbigbẹ oloorun
- Fikun:
- 1 tablespoon alabapade lẹmọọn oje
- 1 teaspoon alabapade lemon zest
- 6 pears (peeled, cored, thinly sliced, nipa 5 to 6 agolo)
- 1/2 ago brown suga, aba ti
- 1/4 ago suga (granulated)
- 1/4 ago iyẹfun
- Teaspoon 1/8 iyo
- 1 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/4 teaspoon ilẹ Atalẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ iyẹfun, iyọ, suga, cardamom, ati 1/4 teaspoon ilẹ Atalẹ, whisking nipasẹ ọwọ tabi processing ni eroja onjẹ pẹlu irin abẹfẹlẹ. Fi awọn bota ti a ti ṣan ati ki o ge ni ọwọ pẹlu awọn ika ọwọ tabi Bọda ti n ṣaja, tabi pulse ninu ero isise ounjẹ nipa ọdun 10 si 12. Awọn adalu yẹ ki o dabi awọn ikuta pẹlu diẹ ninu awọn ege nipa awọn iwọn ti kekere Vitamni. Ti o ba nlo eroja onjẹ, gbe awọn adalu si ekan nla kan.
- Fikun 4 tablespoons ti omi omi. Lilo awọn ọwọ rẹ, ṣan pẹlu iyẹfun ati adalu bota lati fi tutu tutu. Fi omi diẹ kun diẹ ninu iye owo titi ti adalu yoo bẹrẹ si papọ pọ. Tan jade lọ si oju ilẹ ti ko ni irọrun, ati pẹlu awọn ọwọ tutu ti o ni ikoko ni igba diẹ, ti o nfi omi diẹ kun diẹ titi omi yoo fi di papọ. O yẹ ki o ko ni ju tutu, ṣugbọn o yẹ ki o mu papọ.
- Pin awọn esufulawa daradara si awọn ipin meji ki o si ṣe apẹrẹ sinu awọn iyipo, awọn apẹka alade. Fi ipari si ideri ṣiṣu ati ki o firiyẹ fun o kere si išẹju 30.
- Ni akoko kanna, ṣetan kikun naa. Peeli, mojuto, ki o si pin awọn pears ki o si fi wọn sinu ọpọn kan pẹlu ounjẹ lẹmọọn ati zest.
- Ni ẹlomiran miiran darapọ suga brown, 1/4 ife ti gaari granulated, 1/4 ife ti iyẹfun, teaspoon 1/8 ti iyọ, eso igi gbigbẹ oloorun, ati teaspoon 1/4 ago. Tún lọra pẹlu adẹtẹ pear.
- Ṣe apẹrẹ ọkan disk ti iyẹfun ti o nipọn lori ita-ilẹ ti o ni itọlẹ daradara si ẹgbẹ ti o to 12 to 14 inches ni iwọn ila opin. Lo iwe ti a ti ni epo tabi iwe parchime lori esufulawa bi o ṣe yiyọ lati pa iyẹfun ti o kọja si kere julọ.
- Fi awọn iyẹfun ti a ti yiyi sinu apẹrẹ kan ti o wa ni apẹrẹ. Tuck esufulafọn ti o ni iyẹfun labẹ lati ṣẹda eti ati irun bi o fẹ .. Ibi ti kikun kikun pear sinu apẹja ti o wa ni aarọ.
- Ṣiṣẹ awọn disk keji ti pastry jade. Ge awọn irawọ ti o wa ni tabi awọn awọ kekere miiran pẹlu awọn abọ kukisi kukisi. Fi awọn apẹrẹ gbogbo ori oke ti apapo, ṣiṣan diẹ diẹ titi ti o fi ni kikun naa.
- Fi ẹkun ni kikun fun iṣẹju 15 si 20 nigba ti o ba ṣaye adiro.
- Yọ adiro si 425 F. Gbe ibi ti o fẹlẹfẹlẹ nla ti o wa ni isalẹ ti agbiro lati ṣabẹ awọn iṣan.
- Pẹlu itọpa pastry, tẹ diẹ ipara imọlẹ diẹ lori awọn irawọ ki o si wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun.
- Ṣẹbẹ awọn paii fun iṣẹju 20.
- Din iwọn otutu lọ si 375 F ki o si tẹsiwaju lati yan fun iṣẹju 30 si 40.
- Ṣọra fun fifun-brown ati agọ pẹlu bankan tabi lo irin-ẹṣọ kan tabi ohun orin ti o ni irun ti o ba jẹ dandan.
O Ṣe Lè Bọ
Ekan Pumpkin pẹlu Graham Cracker Crumble
Awọn nkan ti o wa ni paṣipaarọ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 598 |
| Ọra pupọ | 32 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 50 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 809 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 76 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 6 g |