Yi gbajumo ati ki o rọrun lati mura adiye Chicken ni awọn oniwe-origins ni British Raj ni India. Idi ti orukọ ajeji? Ni awọn ọdun 1800, awọn ọkọ iṣowo ni ilu India ni a npe ni 'Orilẹ-ede Ọkọja,' ati awọn Capake wọn ni a pe ni 'Awọn Captains Latin'. Orilẹ-ede Ọkọ Captain Chicken jẹ apẹja ti o gbajumo ni awọn tabili wọn, o si ni orukọ rẹ nipasẹ ajọṣepọ yii! Ohunkohun ti orukọ, eyi jẹ ẹya-ara ti o rọrun ati dun ni lati ṣe ipese. O jẹ ohunelo ti Nana mi, ti o gba lati ọdọ Mama rẹ, nitorina o ti gbiyanju ati idanwo ni ọpọlọpọ igba!
Orilẹ-ede Oludari Ọdọ Chicken Curry le jẹ bi gbona tabi ìwọnba bi o ṣe fẹran rẹ ... ṣatunṣe deede awọn iye ti alawọ ewe ti o fi kun. Crushing awọn koriko alawọ ewe jẹ ki curry paapaa ju ooru lọ ju nigbati o ba fi gbogbo wọn kun tabi gige wọn. Orilẹ-ede Ọdọọdun Chicken Curry ṣe ọsẹ ni ọsẹ ki Mo nigbagbogbo ṣe ipele meji ati ki o din diẹ ninu awọn fun onje miiran ni ọjọ meji diẹ. Nigbati o ba ṣetan lati jẹun, ṣe atunṣe ati itọlẹ pẹlu coriander titun ati ki o ṣetan lati lọ! Fi awọn saladi alawọ ewe ti o nipọn ati pe o jẹ ounjẹ daradara kan.
Ohun ti O nilo
- 1 kg / 2 lbs adie lori egungun, ge sinu 3 "awọn ege
- 1 tbsp ata ilẹ lẹẹ
- 1 tsp pẹlẹpẹlẹ
- 1/2 tsp
- turmeric lulú
- 1/2 tsp titun ilẹ ilẹ dudu ata
- 1/2 tsp
- pupa ewe
- Oje ti 1 orombo wewe
- iyo lati lenu
- 5 tbsps sunflower / canola / Ewebe
- epo epo
- 3 alubosa nla tobi ni a ṣe wẹwẹ
- 2 alawọ ewe alawọ ewe
- 1/2 ago unsinted adie broth / iṣura
- 1/4 ago ge coriander titun lati ṣaja
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi adie, ata ilẹ ati awọn pastes, turmeric, ata ati awọn alẹ ti chilli, orombo wewe ati iyo lati lenu, ninu ọpọn kan. Darapọ daradara ki adie ti dara julọ. Pa atẹle fun o kere ju ọgbọn iṣẹju lati gbe omi. Awọn to gun o ṣe o dara julọ. Mo maa n ṣe o ni alẹ ṣaaju ki o to bo ekan naa pẹlu fi ipari si ati ki o firi, ṣugbọn eyi kii ṣe dandan.
- Ooru 3 tbsps ti sunflower / canola / sise epo sise ni ibẹrẹ, eru-isalẹ ti o wa lori alabọde ooru. Nigbati o gbona, fi awọn alubosa ti ge wẹwẹ ati ki o din-din titi wọn o fi jẹ awọ brown ni awọ. Mu idaji alubosa sisun kuro ninu epo ti o ni koko ti a fi sita ati ki o fi irọ-iwe iwe-itura tẹẹrẹ sinu yara ibi idẹ ati ki o pa fun fun lilo nigbamii.
- Si idaji miiran tabi awọn alubosa, fi awọn meji ti o ku diẹ ti rẹ sunflower / canola / epo sise sise, awọn awọ alawọ ewe ati awọn adie ti a ti mu ati din-din titi ti o fi jẹ adun tabi ti adie. Ṣiṣara / tan nigbagbogbo lati dena adie lati sisun ati titẹ si isalẹ ti pan.
- Lọgan ti browned, fi awọn broth / iṣura adie, simmer ooru, bo ati ki o Cook titi ti adie jẹ tutu. Yọ ideri kuro lati pan ati ki o gbẹ julọ ninu omi / gravy kuro.
- Nigbati gravy ti n lọpọlọpọ ti dapọ, pa ooru naa kuro. Fọra pẹlu awọn iyokù, wa ni alubosa sisun, coriander coriander ati ki o sin.
- Orilẹ-ede Olori Chicken ṣe inudidun pẹlu gbigbona, Chapatis ti a ṣe tuntun tabi iresi Basmati ti a gbin ati saladi ewe kan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 682 |
| Ọra pupọ | 35 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 209 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 471 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 70 g |