Eyi ni awọn ọna ti o wọpọ meji fun wiwọn iyẹfun. Mo nigbagbogbo lo awọn sibi ati ọna gbigbe ni awọn ilana mi, tabi 4 1/2 iwon / 128 giramu fun ife kọọkan.
Awọn aaye miiran tabi awọn ilana miiran le yato si iwọn iwuwo yii. Wa fun awọn iṣiro kan pato ninu akojọ awọn ohun elo ohunelo tabi awọn ilana itọnisọna wiwọn ti agbegbe kan pato. Ọba Arthur Flour n ṣe akojọ awọn ago iyẹfun ni iyẹfun 4/4, nigba ti Cook's Illustrated states a cup of flour on their site weighs 5 ounces.
Aaye Aaye Betty Crocker nlo obo ati ọna fifọ ṣugbọn kii ṣe akiyesi iwuwo.
Sibi ati didun
- Tún iyẹfun naa ṣaaju ki o to sẹsẹ.
- Iyẹfun iyẹfun pẹlu kan ki o si fi kun si agogo agogo kan-1 (laisi compressing) titi ti ife fi kún.
- Ipele pẹlu wiwa ti sibi onigi tabi alafo oju eegun abẹ tabi mu.
- Lilo ọna yii, o yẹ ki o ni 4 1/2 iwon (nipa 128 giramu) tabi diẹ die die fun oṣuwọn iyẹfun kọọkan.
Firanṣẹ ati Gbigbe tabi Ideri ati Iyọ
- Tún iyẹfun naa ṣaaju ki o to sẹsẹ.
- Ṣe iyẹfun pẹlu iyẹfun titobi naa.
- Ipele pẹlu wiwa ti sibi onigi tabi alafo oju eegun abẹ tabi mu.
- O yẹ ki o ni iwọn 5 ounjẹ (141 giramu) fun iyẹfun iyẹfun kọọkan.
Lati Sift tabi Ko si Sift
- Bi o ṣe jẹ pe o ṣe afihan ni diẹ ninu awọn ilana, ti o ni wiwọ pẹlu koko kan tabi whisking jẹ ohun gbogbo ti o nilo lati ṣe ṣaaju ki o to fi si i sinu ago. Nigbati awọn ohun elo ti o gbẹ jẹ idapo ni ekan kan, whisk wọn lati parapọ wọn daradara.
- Sita iyẹfun tabi awọn ohun elo ti o gbẹ bi o ba wa ni a ṣe apopọ sinu adalu.
Italolobo Italolobo
- Iyipada jẹ ọna ti o tọ julọ julọ. Ti ohunelo ba sọ idiwo, ṣe iwọn iyẹfun.
- Maa lo ipin idiwọn gbẹ fun wiwọn iyẹfun. Maṣe lo omi ti nfi idibajẹ omi.
- Ti ohunelo naa ko ba sọ fun ọ bi o ṣe le wọn tabi ṣe iwuwo, lo iwọn 4 1/2 iwon / 128 giramu sibi ati ọna gbigbe.
Die e sii
Bawo ni lati ṣe Aṣeyọri Iyẹfun Kuki
Bawo ni Lati ṣe Iyẹfun ara ẹni