Churros jẹ ẹya ti Spain ti sisun, ti a mọ pẹlu awọn fritters Spani. Wọn jẹ olokiki jakejado aye ati ti o dun!
Awọn ọpa ti o ni wiwun ti sisun ni o rọrun lati ṣe: awọn ẹya ipilẹ ni diẹ diẹ sii ju iyẹfun, omi, ati iyọ. Churros jẹ ohun iyanu nigbati o ba wọle ni ọlọrọ ati ọra-oyinbo Spani gbona chocolate tabi fibọ pẹlu gaari. Ero igi gbigbẹ jẹ kii ṣe aṣoju ni Spain, ṣugbọn o wọpọ pẹlu Mexico churros.
Fẹdùn Churros
Awọn igbimọ Spurian ni wọn n gbadun fun ounjẹ owurọ tabi ounjẹ ounjẹ aṣalẹ ti a npe ni merienda. Wọn jẹ deedee ti Spani gẹgẹbi awọn donuts ati ti wọn ta ni awọn cafes, awọn ọpa igi ati awọn ọkọ ayọkẹlẹ itaja ita. Awọn churros ti aṣa aṣa ti aṣa ni awọn oriṣi ati awọn titobi, ti o wọpọ julọ jẹ isopo tabi ọpá kan.
O le maa ṣe itọsọna churros nipasẹ apẹrẹ (a ración) tabi lẹẹkan nipasẹ idaji awo (media ración). Ti o ba bere fun ọkọ ayokele, wọn le jẹ ki o paṣẹ iye to kere julọ, eyiti o jẹ iye owo Euro kan deede. Wọn yoo wa ninu iwe kọnputa nla kan ti o n mu epo ti o kọja.
Gbadun churros ni akoko eyikeyi ti ọdun pẹlu ohunelo yii, boya tabi rara, o wa ni Spain.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Churros
- Epo fun frying
- 1 ago omi
- 1 tablespoon Ewebe epo
- Teaspoon 1/8 iyo
- 1 teaspoon granulated sugar
- 1 ago iyẹfun funfun
- 1/4 teaspoon
- pauda fun buredi
- Fun Topping
- Suga tabi Honey lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú epo epo, gẹgẹbi canola tabi epo ti a gbe sinu epo nla frying. Rii daju pe o wa ni iṣiro meji ninu epo ni pan lati bo Churros. O yẹ ki epo to to to pe ki wọn ṣan omi larọwọto lakoko fifa. Ṣeto pan ita.
- Ni alabọde saucepan, o tú ninu agogo omi kan. Fi epo kun, iyo, suga, ati aruwo. Mu omi wá si sise.
- Lakoko ti o ti nduro fun omi lati ṣafa, gbẹ ife ti a lo lati wiwọn omi naa ki o lo o lati ṣe iyẹfun iyẹfun, nitori o ṣe pataki lati ni iyẹfun awọn ẹya kanna ati omi. Tú iyẹfun sinu apo kan ti o ni alabọde ati ki o fi yan omi ati ki o aruwo.
- Lọgan ti õwo omi, yọ egbin ati ki o bẹrẹ epo alapapo ni pan-frying.
- Mu fifọ omi ti a fi omi ṣan silẹ lati inu apẹrẹ sinu iyẹfun iyẹfun, n ṣakoro nigbagbogbo pẹlu orita titi o fi jẹ adẹtẹ laisi lumps. Akiyesi: Esufulawa ko yẹ ki o jẹ alarin bi fifaja, ṣugbọn dipo alalewu ati ki o dan.
- Lẹsẹkẹsẹ spoon esufulawa sinu awọ-ara (kan nla tẹ kukisi) tabi apo apamọ .
- Fi abojuto pilasiti sinu epo ti o gbona (350 si 375 F) ati ki o din-din titi di brown. Mu kuro pẹlu spatula slotted tabi orita ti a gun-gun. Gbe lori aṣọ toweli lati fa.
- Lẹhin ti epo ti wa ni tan, ge sinu awọn akoko gigun. Wọ pẹlu gaari tabi awakọ pẹlu oyin lati lenu, ki o si sin.