Parsnips jẹ awọn ẹfọ ẹfọ iru si awọn Karooti ati Parsley. Ni otitọ, idarudapọ laarin awọn parsnips ati awọn Karooti n pada si awọn igba ti atijọ ati ogbin nipasẹ awọn Romu. Parsnips ti tun ṣe akawe si poteto, ṣugbọn awọn parsnips ni awọn kalori kekere ati idaji iye amuaradagba ati Vitamin C.
Itan kukuru ti Parsnips
Ewebe yii jẹ akọkọ lati Europe ati Asia ati ni akọkọ ti o han si America ni igba kan ni ọdun 17th.
Ni aṣa, a lo awọn ewebe ni Yuroopu bi suga ṣaaju iṣawari ti awọn oyin ati awọn sugars. Ni pato, parsnips fere nigbagbogbo ni diẹ suga ju Karooti, radishes, ati awọn turnips. Loni, awọn parsnips ni a fi kun ni awọn idẹ ati awọn ẹbẹ fun adun ọlọrọ, nigbati a ko ba yan wọn, boiled, sisun, tabi ni sisun ni awọn ọna ti o yatọ. Parsnips le wa ni igbadun pẹlu iye diẹ ti awọn eroja, bii oyin ati eweko, tabi wọn le ṣee lo fun awọn iṣẹlẹ pataki bi bibẹrẹ Kristiẹni, eyiti o jẹ aṣa isinmi fun ọpọlọpọ awọn ede Gẹẹsi ni ayika agbaye.
Nutritional Iye ti Parsnips
Nipa ife kan ti awọn parsnips dogba ni aijọju awọn kalori 100. Awọn anfani ilera ti awọn parsnips wa ni ọpọlọpọ ati pẹlu awọn anfani bi idinku ninu awọn ipele idaabobo awọ ati titẹ ẹjẹ, ilana ilana tito nkan lẹsẹsẹ, ati idena ti awọn arun bi aibanujẹ. Nutritionally, parsnips ti wa ni aba ti pẹlu potasiomu, magnẹsia, sinkii, irin, ati awọn miiran vitamin ati awọn ohun alumọni.
O le jẹ parsnips aise, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ilana nilo ki o wa ni sisun. Wọn tun lo lati lopo awọn Karooti ati ki o ni itọri ti o dùn ju wọn lọ.
Parsnip Awọn imọran imọran
Ewebe yii jẹ eyiti o pọ julọ ati pe a le pese ni ọna pupọ. Pẹlu awọn parsnips kekere ati tutu, o le peeli ati ki o ṣe apẹrẹ wọn aise lati lo ninu awọn saladi.
Ni apa keji, ti awọn parsnips rẹ ba tobi ju, o yoo nilo lati ṣafo awọn koko kikorò ṣaaju tabi lẹhin sise. Peeled ati ki o pa parsnips yoo ṣokunkun nigba ti o ba farahan afẹfẹ, nitorina o jẹ pataki lati ṣaju wọn lẹsẹkẹsẹ tabi mu wọn ninu omi pẹlu kan diẹ ti lẹmọọn oje kun.
Parsnips ni o dara julọ nigbati wọn ba ni sisun ninu adiro, biotilejepe ọpọlọpọ awọn ti o fẹ wọn nfọn ati fifọ bi poteto . Lati yago fun parsnips mushy, fi wọn kun inu ikoko nitosi opin akoko sise. Fun awọn parsnips ti o ṣeun, ọpọlọpọ fẹ lati ṣa tabi nya si gbongbo gbigbona lẹhinna lati pa ara rẹ kuro lati tọju iye onje. Awọn ewe to wulo pẹlu basil , igbo dill , parsley, thyme , ati tarragon .
Parsnip Awọn wiwọn
- 1 iwon parsnips = 4 servings
- 1 iwon = 4 si 6 kekere parsnips
- 1 iwon = 3 agolo ge parsnips
- 1 iwon = 2 agolo ti a yan awọn parsnips ti a ti tu