Kini Awọn ounjẹ Agbegbe ti Saskatchewan?

Ipinle Kanada ti o ni ihamọ Ilu Amẹrika si guusu, Saskatchewan ni orisirisi awọn agbegbe ti ara. Awọn ilu oke gusu ti wa ni agbegbe koriko ati ariwa ni agbegbe ti o ni aarin ti o ni awọn adagun ti Canada, awọn igbo, odo, ati adagun. Nigba ti awọn igberiko ti Canada ko le wa ni mimọ julọ fun ounjẹ wọn, ọpọlọpọ awọn ẹya-ara agbegbe ati awọn eroja ti o dara julọ ni a le rii ni Saskatchewan.

• 01 ti 05

  Saskatchewan Seasonal Ṣe

  O le jẹ agbegbe igberiko ti o pọju, ṣugbọn pupọ ti ilẹ naa ni a ṣe fun awọn irugbin, awọn ẹfọ, ati awọn epo. Ni otitọ, julọ ti awọn ọja ti o wa ni ilẹ Canada gẹgẹbi alikama, oats, flaxseed, ati barle wa lati Saskatchewan ati awọn agbegbe agbegbe.

  Awọn agbe kekere (ati diẹ ninu awọn agbẹja ti o tobi) npọ sii eso ati ẹfọ dagba, ju. Yi iyipada gba awọn agbe lati di oniruuru awọn ile-oko wọn ki o si ṣinṣin sinu isọdọtun imunwo ati awọn ẹtọ fun awọn irugbin ti o wa ni agbegbe. Awọn ohun ọgbin ati awọn ẹfọ akoko Sedáki ti ni awọn akoko akoko ti o wa ni pato ati pe a le rii nigbagbogbo ni awọn ọja ile Agbegbe ti Saskatchewan ni gbogbo agbegbe.

• 02 ti 05

  Bison

  Bison , ti a mọ bi efon, ni ẹẹkan lọ kiri awọn ekun-ìmọ ti o jinde ti agbegbe yii. Awọn oluranlọwọ agbegbe ati awọn agbe ti o wa ni ibiti o mu wọn wa pada, fun awọn onjẹ wiwa ati awọn idiyele ayika. Ounjẹ Bison n dagba ni ipolowo, ati fun idi ti o dara. O jẹ ọrun ju eran malu lọ, pẹlu dinku ti ko ni idapọ ati idaabobo awọ ati pe o ni awọn anfani ti o wulo diẹ sii ju eran malu lọ. Bison eran ni a le pese ni ọpọlọpọ awọn aza bi eran malu. Lati irisi ayika, awọn agbo-ẹran bison ti irin-ajo le ṣalaye ilẹ ati ki o jẹ ki ilẹ-koriko ya, ti o ṣe ki ile ile prairie dara julọ ni fifun ojo.

• 03 ti 05

  Awọn Berries Saskatoon

  Saskatoon berries wo ọpọlọpọ bi tobi blueberries, ni mejeji apẹrẹ ati ni wọn eleyi ti-si-buluu awọ. Nwọn ripen ni aarin- si pẹ-ooru ni Saskatchewan ati ki o le ṣee lo ni orisirisi awọn ti awọn ilana ati awọn ilana ilana sise, pẹlu pies, jams, awọn ẹmu ọti oyinbo, ati awọn berries ti gbẹ. Awọn Àkọkọ Nation eniyan ti awọn prairies lo aṣa wọnyi awọn ododo ati awọn ohun ti o ni imọran gẹgẹbi ọna lati tọju ati fifi adun si awọn ẹran bison ti o gbẹ.

• 04 ti 05

  Chokecherries

  Awọn ọja ti o wa ni igba atijọ ni a gbin ati ti awọn eniyan Akọkọ ti gbẹ. Awọn berries wọnyi, pẹlu awọn irugbin ọlọrọ amuaradagba, jẹ ẹya pataki ti ounjẹ igberiko ibile. Diẹ ninu awọn ile-iṣẹ n pada si aṣa aṣa Berry ati ti wọn nlo wọn lati ṣe awọn awọ alawọ. Awọn olutọju Europe wa ni ṣiṣan sinu awọn jams, awọn jellies, awọn ẹmu ọti oyinbo, ati awọn omi ṣuga. Gẹgẹbi gbogbo awọn irugbin koriko, awọn adun yatọ si ọgbin-si-ọgbin. Chokecherries le jẹ famously astringent, ṣugbọn wọn tun le dun to lati jẹ ọtun kuro ọgbin.

• 05 ti 05

  Awọn Blueberries Wild

  Bi ọpọlọpọ ti awọn funfun funfun funfun ariwa, awọn blueberries alawọ jẹ aṣa agbegbe ti o ṣe pataki ni awọn ẹya ara ti Saskatchewan. Awọn ododo blueberries ti wa ni tun dagba lori ọpọlọpọ awọn oko ni igberiko ju. Awọn buluu alawọ ni o wa ni kekere ati diẹ sii bi adun ti ododo, bi o ti jẹ pe awọn irugbin bii ti o tobi ju ati juicier lọ. Wọn le ṣee lo interchangeably ni orisirisi awọn ọna sise pẹlu jams, jellies, syrups, ati pies.