Rẹrin oyin ti o mu jade ni didùn ninu awọn aṣoju root ni ohunelo ti o rọrun fun awọn Karooti sisun pẹlu parsnips ati ewebe. Ohunelo yii, lati "Awọn ounjẹ Gourmet in Minutes" (Lebhar-Friedman Books, 2004), wa papọ ni iṣẹju 45. Ge awọn ẹfọ naa ni iwọn kanna, ati pe wọn yoo ṣan ni iye kanna ti akoko naa.
Sin awọn Karooti sisun ati awọn sẹẹli parsnips pẹlu adie ti a gbẹ tabi awọn ounjẹ ti a ro .
Ohun ti O nilo
- 4 parsnips, peeled (wo awọn itọnku isalẹ ni isalẹ)
- 5 Karooti, peeled ati ki o ge diagonally sinu iwọn 3/4-inch awọn ege ege
- 3 epo olifi epo tablespoons
- 1 teaspoon iyo, tabi lati lenu
- 1 teaspoon ata dudu, tabi lati lenu
- 2 teaspoons ge titun rosemary
- 2 teaspoons ge titun Sage
- 2 omi tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru adiro si 350 iwọn. Ṣabọ kọọkan ninu awọn parsnips 4 ti o mọlẹ ni ọna ti o kọja. Ṣipa awọn ipin ti o nipọn si iwọn 3/4-inch awọn ege ege. Ṣe iṣẹju mẹẹrin awọn ipin ti o wọpọ ki o si ge wọn gegebi oṣuwọn si iwọn 3/4-inch nipọn ege.
- Ni ekan nla kan, ṣafihan awọn parsnips, ati awọn Karooti 5 ti a fi oju ṣubu ni iwọn ilawọn 3/4-inch awọn ege ege pẹlu 3 olifi epo olifi, 1 teaspoon iyo tabi lati lenu, 1 teaspoon ata tabi lati lenu, 2 teaspoons ge alabapade rosemary, ati 2 teaspoons ge titun Sage. Tan igbadọ sinu apo panlowi nla kan ki o si tú ninu omi tablespoons 2. Ṣọjọ ẹfọ ni isalẹ kẹta ti adiro titi tutu, nipa 30-35 iṣẹju.
Gbogbo Nipa Awọn Ẹfọ Ewebe
Awọn ẹfọ gbongbo ni otitọ - awọn eweko ti gbongbo ti a lo bi ounjẹ. Ni awọn ẹlomiran, kii ṣe igbati o jẹun nikan, ṣugbọn ẹka alawọ ewe pẹlu. Ati pe wọn dara fun ọ! Nitori awọn ẹfọ gbongbo dagba si ipamo, wọn fa awọn toonu ti awọn eroja lati inu ile ṣe wọn ni apọju pẹlu awọn antioxidants, vitamin C, B, A, ati irin, ati carbohydrates sisun ati sisun, eyi ti o mu ki o jinra, ki o si ṣe iranlọwọ fun iṣakoso ara rẹ ẹjẹ ati eto ounjẹ ounjẹ.
Awọn ẹfọ gbongbo ni awọn Karooti, awọn beets, rutabagas, turnips, kohlrabi, horseradish, burdock, celeriac, daikon, jicama, parsnips, root parsley, radishes, yams, sweet potatoes, potatoes, garlic, onions, scallions and a lot more.
Awọn orisirisi agbegbe wa ni deede nikan lati isubu nipasẹ orisun omi, ayafi fun awọn beets ti o jẹ ooru ti o dara julọ nipasẹ isubu. Ni igba-akoko awọn gbongbo ti ni imọran jinlẹ, ti o wuni ti o dara julọ ti o si jẹ juicier. Ṣugbọn, awọn ọjọ wọnyi, awọn ẹfọ alawọ ni o wa ni ọdun kan lati awọn oju-ooru igbona.
Nigbati o ba yan awọn ẹfọ gbongbo, Oh My Veggies sọ pe ki o lo ilana ti o lodi ti o fẹ lo fun eso. Ni awọn ọrọ miiran, ti o ni gbongbo ti o lagbara, ti o dara julọ yoo jẹ. Nwọn yẹ ki o jẹ dan ati ki o ni ominira ti awọn ikunra tabi awọn bruises. Fun awọn gbongbo pẹlu awọn ọya ti o ni imọran ((beets, fun apẹẹrẹ), rii daju pe awọn stems ati awọn leaves jẹ tutu ati imọlẹ.
Gbongbo gbongbo ti o dara julọ ti o fipamọ ni itura, dudu, yara tutu (bi cellar root!). Nigbati o ba tọju wọn ni firiji, tọju wọn ni iwe tabi apo ṣiṣu ni awọn agaran. Fi tọju wọn ṣiṣafihan ti nmu ki wọn rọra ki o lọ si yara ni kiakia.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 175 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 468 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 2 g |