Pierniczki jẹ awọn kuki Gingerbread Polish.
Ilu Turon Polandi, gẹgẹ bi Nuremberg, Germany, ti jẹ olokiki fun awọn kuki awọn oyinbo ati awọn akara ( piernik ) lati igba Aarin-ori. Awọn kukisi ni akọkọ ti a ṣẹ ni awọn igi mimu ti a fi aworan ti a gbẹ mọ ṣugbọn loni ni a nlo si awọn iyipo tabi awọn aworan ti St. Nicholas, awọn ọkàn ati awọn aṣa miiran ti o ni ẹwà.
A ti fi awọn awọ-ẹṣọ-fẹlẹfẹlẹ, Arunziki -ni-ọkàn si awọn ọmọde ni Oṣu kejila Iṣu 6 nipasẹ Swiety Mikolaj ( St. Nicholas ).
Ohun ti O nilo
- Awọn kuki Gingerbread:
- 2 eyin nla
- 1 ago gaari
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon Atalẹ
- 1/2 teaspoon cloves
- 2 teaspoon omi onisuga (tuka ni 3 tablespoons omi)
- 1 ago oyin
- 3 agolo
- iyẹfun (gbogbo-idi)
- Chocolate Glaze (Eyi je eyi ko je):
- 4 chocolate ounce (ṣinṣin, ge)
- 4 ounjẹ ounjẹ
- 1 tablespoon omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, lu awọn ọmu pẹlu suga titi ti imọlẹ ati lẹmọọn-awọ. Fi awọn turari, adalu omi-omi-omi ati oyin. Illa daradara. Fikun iyẹfun daradara ati ki o illa titi awọn tutu fọọmu fọọmu. Ṣii sinu rogodo kan, fi ipari si ni ṣiṣu ati ki o jẹ ki o sinmi fun ọgbọn išẹju 30.
- Ooru adiro si 400 iwọn. Lori iwe ti a fi ṣaṣaro lati fi ipele ti awọn pans rẹ, yika esufulawa si iwọn 1/4-inch. Ge sinu apẹrẹ ti o fẹ. Gbe iwe iwe parẹ nipasẹ awọn igun idakeji ki o si gbe si awọn pans. Wo awọn igbesẹ wọnyi fun yiyika ati gige gingerbread .
- Ṣeki fun iṣẹju 10 tabi titi brown brownly yika awọn egbegbe. Jẹ ki tutu tutu ṣaaju ki o to tọju ni apo eiyan ti afẹfẹ. O dara julọ lati ṣe yinyin tabi awọn imọlẹ wọnyi kukisi ṣaaju ki o to sin.
- Lati ṣe atẹgun, jọpọ gbogbo awọn eroja ti o wa ni apo kan ti a fi nmu oniruuru ati nuke fun 20 -aaya ni akoko kan titi o fẹrẹ fẹrẹ patapata. Tilara titi ti o dan. Lo lẹsẹkẹsẹ.
Itan ti Gingerbread
Awọn ijiroro jiji lori bi awọn origins ti gingerbread. Awọn Giriki atijọ ati awọn ara Egipti lo awọn fọọmu tete fun awọn idiyele idiyele. Gingerbread ko farahan ni Yuroopu titi di igba ọdunrun ọgọrun ọdun ti mu awọn turari pada lati Aringbungbun East fun awọn ti o le mu nkan iyebiye yii.
Bi atalẹ ati awọn turari miiran jẹ diẹ ti ifarada si awọn eniyan, awọn gingerbread ti mu. Awọn ohun alumọni ti o tete ni ilẹ Europe jẹ almonds ilẹ, stac breadcrumbs, rosewater, suga ati, nipa ti ara, Atalẹ.
A ti ṣaja lẹẹmọ ti o ti mu jade sinu awọn onigi onigi. Awọn iṣẹ-iṣẹ ti a fi aworan yi ṣe gẹgẹbi iru iwe-itan ti o sọ fun awọn iroyin ti ọjọ naa, ti o mu aworan awọn ọba titun, awọn emperors, ati awọn ọba, tabi awọn aami ẹsin. Kukisi ti a ti pari ni a le ṣe ọṣọ pẹlu awọṣọ wura ti o jẹun tabi awọ funfun funfun lati mu alaye jade ninu iderun.
Ni ọgọrun 16th, awọn Gẹẹsi rọpo awọn breadcrumbs pẹlu iyẹfun, o fi kun awọn eyin ati awọn ohun tutu, ti o mu ki o jẹ ọja ti o fẹẹrẹfẹ. Eniyan alakoko akọkọ ni a kà si Queen Elizabeth I, ti o lu awọn ẹru lati awọn alaṣẹ aṣoju ti o lọ nipasẹ fifi wọn fun ọkan ti a yan ni ara wọn.
Gingerbread ti o so pẹlu ọja tẹẹrẹ ni o gbajumo ni awọn fairs ati, nigba ti a ti paarọ, di aami ifihan ti ife. Ni akọsilẹ ti o wulo diẹ, ṣaaju ki irunju jẹ fifẹ ni oju ẹnikan, a fi awọn alabọde gingerbread ti o ni irun ti a fi kun si awọn ilana lati ṣe itọju awọn õrùn eran.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 225 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Iṣuu soda | 240 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 33 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |