Kombucha jẹ iru ti tii ti fermented ti o ti di igbasilẹ ti o ni idiyele, nipataki nitori awọn anfani ilera rẹ ti a sọ tẹlẹ. Awọn agutan ti kombucha ni ilera jẹ ohunkohun titun. Awọn itan itan ti Kombucha pada sẹhin ọdun 2,000, ati ni akoko yii o pe ni "Elixir Health Elly" ni China, ti o tan kakiri aye, ti gba Russia ni idimu ti o ni ilera, ti a ti ni awọn ile-iṣẹ ti awọn ile-iṣẹ, ti a ti ni tita ati tita ni ile. ipele ti o pọju ni AMẸRIKA, ti a ta ni ohun gbogbo lati ipanilara ounjẹ fun imularada aarun.
Ni apa isipade, ile-iwosan Mayo, FDA, ati awọn miran ti kilo nipa awọn ewu ti kombucha. Kini lati ni igbẹkẹle ninu eyi ti o dabi mishmash ti awọn imọran nipa ilera (tabi ipalara) ti kombucha?
Bawo ni Awọn Ipalara Eniyan Jẹ?
Kombucha, bi ọpọlọpọ awọn oogun oogun, ni awọn agbara fun ipalara. Ni ọpọlọpọ igba, awọn iṣoro nwaye lati aiṣe awọn iṣọra ṣọra laarin awọn oniṣẹ ile. Ni awọn igba miiran miiran, awọn ariyanjiyan wa soke nitori kombucha, bi ounjẹ ti o nipọn, nitootọ o ni diẹ ti oti. Jẹ ki a sọrọ nipa atejade ikẹhin akọkọ.
Kombucha ni oti. Ko ṣe pupọ pupọ - o pọju ni igba ti o jẹ pe ọti oyinbo kekere-ṣugbọn oti ju oti lọ, sọ, oje eso. Diẹ ninu awọn eniyan ko ni imọran ọti-waini yii rara, nigbati awọn ẹlomiran wa. Fun ọpọlọpọ awọn eniyan, o da lori ipele ati ipele ti imọran kọọkan si oti. Awọn obirin maa n ni itara diẹ sii ju awọn ọkunrin lọ, ati awọn ti o ni iwọn kekere ti ara wọn maa n jẹ diẹ sii.
Ṣugbọn ayafi ti o ba n gba diẹ sii ju gilasi nla tabi mimu pupọ kombucha, ikolu jẹ igbagbogbo 'buzz' dede julọ.
(Gẹgẹbi apakan, FDA ti ṣe afẹfẹ fun kombucha ti a ko niyanju lati ṣe idiwọ awọn ọdọ lati ifẹ si, ti ogbo ati mimu kombucha pẹlu awọn aṣa aye , ie, awọn ti o tun ṣi awọn sugars sinu oti.
Awọn agbalagba kombucha rẹ jẹ, gaari diẹ ti o wa fun iyipada sinu oti ati igbona ti a ti pa mọ, ọti-waini diẹ yoo ni.)
Bayi, si ile-iṣọ ti o kere ju-iṣọ lọ. Lakoko ti o ti ipalara lati ile brewed kombucha jẹ toje, o jẹ tun tọ considering nigbati mimu ati (paapa) ngbaradi kombucha. Oro yii ni a sọ pẹlu otitọ pe ọpọlọpọ awọn eniyan ti o wa ni agbaye ti o mu kombucha nmu ohun ti a ṣe ni ile ti a ṣe lati awọn ohun elo, ohun elo fermented. Eyi tumọ si pe o (apẹrẹ) lilo awọn kokoro arun ti o dara ati ki o ṣeun lati ṣinṣin nkan, lẹhinna o n gba o laisi fifa o lati pa awọn kokoro. Ti o ba ni awọn kokoro-arun ti o dara ni apapo, lẹhinna eyi ni ilera ti aiyẹwu. Ṣugbọn nigbati awọn kokoro arun rẹ ba di alaimọ, lẹhinna o wa fun iṣoro.
Nigbagbogbo, o le so fun nigba ti ipele kombucha kan jẹ buburu nitori pe o wa ni 'pipa' ati adun. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn oriṣi ti kontaminesonu ko ni ojuju ninu igbadun ati itọwo ti ipele kan, nitorina paapaa ti kombucha ti ile rẹ dara julọ, o le ma jẹ. Fun ọpọlọpọ awọn eniyan, mimu gilasi kan ti kombucha kii yoo ṣe ipalara pupọ, ṣugbọn ti o ba ni awọn oran ilera tabi ti o ni awọn kokoro arun ti o ni ẹgbin pupọ ninu kombucha rẹ ati pe o mu ọpọlọpọ awọn ti o, o le fa ifarahan aiṣedede kan, ikolu kan ati / tabi ikun inu.
Ni afikun si ọrọ ti ipalara, aiṣedede tabi aiṣedede ile ile iṣelọpọ tun le fa ipalara asiwaju lori igba pipẹ. Bawo ni eyi ṣe ṣẹlẹ? Ti o ba n pariwo kombucha rẹ ni isọsọ ti seramiki, kombucha le gbe awari kuro lati inu glaze ati ki o maa n pa ọ. Yikes! Daada, ọrọ yii jẹ rọrun lati yago fun. O kan pọnti kombucha rẹ ninu ohun-elo gilasi, gẹgẹbi ọti-waini tabi ọti-oyinbo fermentation jug.
Bawo ni Ile-iṣẹ Amẹrika Kompamọ ṣe?
Ọpọlọpọ awọn iwadi ti o ti ni ilọsiwaju ti ko si lori awọn anfani ilera ti kombucha sibẹsibẹ, nitorina ọpọlọpọ awọn ẹri ti awọn anfani rẹ jẹ apẹrẹ. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn akọsilẹ ati awọn igbagbọ ti aṣa ni ayika awọn anfani ilera ti kombucha. Eyi, ni idapo pẹlu awọn iriri ti ara ẹni ti ilera ni ayika agbara kombuwo, o to fun ọpọlọpọ awọn eniyan lati bura nipa awọn anfani ilera gbogbo eniyan ati ipa rẹ ni idena, atunṣe ati ifojusi awọn oran ilera.
Eyi ni diẹ ninu awọn alaye ilera akọkọ ti o wa ni agbegbe:
- Kombucha n jẹ ki o jẹ ki ara rẹ jẹ. Kombucha jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ amino-acids, enzymes, acids bacterial, probiotics, antioxidants, acid glucuronic, awọn ohun alumọni ti a wa kakiri, awọn vitamin B, ati orisirisi awọn ounjẹ miiran ti o lagbara. Orisirisi awọn nkan wọnyi le dinku ẹrù lori pancreas ati ẹdọ, nitorina o ṣe iranlọwọ fun ara ni ilana imuduro ti ara rẹ. Pẹlupẹlu, awọn antioxidants ni kombucha le ṣe igbelaruge eto alaabo ati mu awọn ipele agbara sii.
- Kombucha ti wa ni agbasọye niyanju lati ṣe iranlọwọ ninu tito nkan lẹsẹsẹ ati ikun ati inu ilera. Ibi kombucha ni ọpọlọpọ iye ti awọn kokoro arun ti o ni anfani, itumo pe o jẹ probiotic ni iseda. Ọpọlọpọ awọn anfani ilera ni nkan ṣe pẹlu probiotics ati, nipa itẹsiwaju, kombucha. Awọn wọnyi pẹlu iṣeduro tito nkan lẹsẹsẹ, idinku awọn aami aisan ti fibromyalgia, ija si idagbasoke candida (parasitic yeast) idagbasoke, ati imudara ilọsiwaju iṣesi ati oye gbangba.
- Kombucha le dẹkun akàn (tabi, diẹ ninu awọn sọ, paapaa ni arowoto). O ni awọn oye giga ti glucaric acid, nkan ti awọn ẹkọ kan fihan lati dẹkun akàn. Ni afikun, o ti ni ifura si ọpọlọpọ awọn eniyan (pẹlu Alexander Solzhenitsyn, onkọwe, ati olutọju Nobel) ti akàn. Ni Russia, kombucha ni a npe ni 'kha kha' (pẹlu 'kvas' jẹ irufẹ oyinbo Malt ti ile-ile) o si sọ pe idi ni pe awọn agbegbe nla ti orilẹ-ede ni awọn oṣuwọn ailera pupọ.
- Kombucha le jẹ dara fun awọn isẹpo rẹ. Kombucha ṣe akojọpọ awọn ẹgbẹ ti kemikali kemikali ti a npe ni glucosamines. A kà awọn glucosamines lati jẹ apena agbara ati itọju fun arthritis. Eyi jẹ nitori nwọn mu iṣiṣẹ ti ara ti hyaluronic acid, iseda ti o tọju, ntọju, ati aabo awọn itọpo ni ọna oriṣiriṣi.
Kini Isalẹ isalẹ lori Kombucha ati Ilera?
Awọn ewu miiran ti o pọ pẹlu kombucha wa. Sibẹsibẹ, awọn wọnyi le ṣee yera fun gbogbo wọn pẹlu iṣeduro kombucha ati agbara.
Ori-ẹri ti o ni iyokuro ti o jẹ pe kombucha ni anfani fun ilera, ṣugbọn o wa ọpọlọpọ ẹri ti anecdotal pe o ṣe iranlọwọ fun ara ati ero ni ọpọlọpọ ọna.
Nikan o le mọ fun ara rẹ boya tabi ko kombucha nkan ti o fẹ lati ṣe ipin deede ti ounjẹ rẹ. Gbọ awọn ẹkọ ati awọn idajọ ti o dara julọ, ki o si lero esi ti ara rẹ si kombucha lati pinnu boya o tọ fun ọ.