Awọn Eranko Eranko kan jẹ Iṣeye fun Awọn Teasii Ti O Nfẹ
Elegbe gbogbo awọn tii ti o gbadun wa lati inu iru eweko ti a mọ ni Camellia sinensis . Ọpọlọpọ awọn orisirisi ti ọgbin yii ati pe kọọkan ni awọn abuda ti o ṣe iranlọwọ lati ṣe ipinnu awọn ayanfẹ ayanfẹ wa, pẹlu tii dudu, tii alawọ ewe, ati oolong.
Ṣiṣebi 'Ohun ọgbin Tii'
Camellia sinensis (ti a npe ni cam-MEHL-ee-ah sin-INN-sis ) jẹ ohun ọgbin ti a lo lati ṣe teas, pẹlu tii funfun, tii tii, oolong, tii dudu, tii ofeefee, ati pu-erh.
A ko lo lati ṣe " teasbal teas ," bi chamomile, Mint, ati rooibos.
Awọn ohun ọgbin tii ni a ro pe o ti bẹrẹ ni ibẹrẹ Yunnan ti China. Orukọ Camellia sinensis jẹ Latin fun " Camellia Kannada ." Nitori asopọ rẹ pẹlu ohun mimu, a tun n pe ọgbin yii gẹgẹbi ọgbin tii kan, igbo tii, tabi igi tii.
Camellia sinensis jẹ igi igbo ti o dagba ni agbegbe igbo. Awọn leaves jẹ alawọ ewe alawọ ewe pẹlu awọn ẹgbẹ ti a fi oju ṣan ati pe o ni iru kanna ni iwọn ati iwọn si bunkun bay.
Awọn oriṣiriṣi awọn ohun ọgbin Tii
Awọn oriṣiriṣi meji ti ọgbin jẹ lodidi fun awọn oriṣi tii kan pato.
- Camellia sinensis sinensis (Kannada tii) jẹ abinibi si China ati ki o ṣe aṣeyọri ni awọn otutu otutu ati giga elevations. O ti wa ni wọpọ lori oke oke. Eyi lo nlo lati ṣe awọn ti o dùn, teaser gentler, pẹlu ewe tii ati tii tii .
- Camellia sinensis assamica jẹ eyiti a mọ julọ bi tii Assam tabi tii India. O ti orisun lati agbegbe Assam ni Ariwa India. Yi afefe jẹ diẹ ẹ sii pẹlu awọn iwọn otutu ti ọpọlọpọ awọn ti ojo ati awọn gbona awọn iwọn otutu, producing kan tobi ọgbin ti a lo fun awọn ti o lagbara teas bi dudu tii, oolong , ati pu-erh .
Orisirisi awọn oriṣiriṣi ọgbin, Camellia sinensis cambodiensis , tun mọ ni 'Java igbo.' A ko ṣe lo fun tii bi o tilẹ jẹ pe a ti lo si awọn cultivars ọgbin crossbreed.
Cultivating Camellia sinensis
Biotilẹjẹpe ọgbin tii nyọ ni awọn iwọn otutu otutu, diẹ ninu awọn orisirisi awọn ohun ọgbin tii tun dagba daradara ni awọn ipo tutu, gẹgẹbi eyi ti Ile Ariwa Pacific.
Tii ti dagba ni gbogbo agbaye ati awọn teaspoon kọọkan ni awọn ayanfẹ adun ni pato. Eyi ni a mọ bi olupin.
Ni ọpọlọpọ awọn ọgba tii ati awọn ohun ọgbin, awọn eweko tii ni a tọju bi awọn meji, ṣugbọn wọn yoo dagba sinu awọn igi kekere ti o ba jẹ pe a ti fi ara wọn silẹ. Diẹ ninu awọn sọ pe awọn irugbin tii ti o tobi ju ti ni awọn ẹya ipilẹ ti o tobi julo, eyiti o ni abajade diẹ ti o ni nkan ti o ni awọn ounjẹ ti o jẹun, tii ti o dara.
Bawo ni a ṣe ni ikun igi
Awọn eweko ti wa ni dagba fun leaves wọn ati ikore gbọdọ ṣee ṣe nipasẹ ọwọ. Dipo ki o gba gbogbo awọn leaves, nikan ni akọkọ, awọn leaves oke ni a 'ti fa' (igba ti awọn ile tii fun igba ikore).
Lakoko igba ti awọn eniyan ti n pe, awọn eniyan n wa awọn leaves leaves ni oke ti ọgbin, paapaa awọn ti o ni awọn italolobo (kekere, awọn leaves ti a ṣẹda). Wọn yoo fa ẹgbẹ ti awọn leaves ti o mọ ni 'igbi.' Isọmọ pẹlu ipin kekere kan ti yio jẹ pẹlu awọn meji si marun leaves ati 'tip.' Iyọ ti o kan meji tabi mẹta ni a mọ bi 'didan wura.'
Awọn 'fifọ' ti a lo ninu fifa tii yatọ si 'idinku' ti a lo lati ṣe apejuwe teasi Darjeeling , eyi ti o tọka si akoko ti ọdun ti a fi ikore wọn.
Ni awọn igba to ṣe pataki, awọn ẹka igi ati awọn ododo ti ọgbin naa ni a tun lo. Ni gbogbogbo, tilẹ, awọn eweko naa ni a pa lati sisun bii ki agbara wọn le ni iṣeduro si awọn leaves ti o niyelori.
Tii ti wa ni ikore lakoko awọn igbona ooru ti ọdun nigbati awọn eweko n dagba sii lagbara. Ni awọn ariwa ariwa, eyi nikan jẹ window window mẹrin. Ni awọn agbegbe ẹkun ilu diẹ, wọn le ni osu mẹjọ ti ikore ni deede.