Iyeyeye Ohun ti Awọn Sise Gluteni laiṣe ni Gbogbo Nipa
Fun awọn ti o wa pẹlu Celiac aisan, gluten inlerance tabi dermatitis herpetiformis, gluten-free sise jẹ kan egbogi nilo. Nigba ti a ba pa ounjẹ oyinbo ti ko ni ọfẹ, a ni lati kọ bi a ṣe le yọ gbogbo awọn iyipo ti gluten lati awọn ounjẹ wa. Lojiji a mọ bi o ti jẹ pe gluten lo wa ni ipese ounje wa!
- Awọn irugbin, koriko ati awọn oṣun ti a mọ ni alikama, rye ati barle ni gbogbo awọn iṣeduro ni sise idakẹjẹ gluten. Awọn olutọju Gluten-free ko gbọdọ kọ awọn abuda kan ti awọn akojọ ti ko ni aifọwọmọ ti awọn ohun elo ailewu- awọn eso giramu ti ko ni free gluten, flours, starches ati gums.
- Awọn ounjẹ ti ko ni giluteni gbọdọ ni imọ bi o ṣe le ṣe awọn iranran orisun gluten ni awọn ounjẹ onjẹ. Ogogorun ti awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ti ni gluten, lati awọn obe ti a fi sinu ṣan si soy sauce. Bẹẹni - soyi obe! Awọn aami akọọlẹ lori ohun gbogbo di iseda keji si awọn ounjẹ ti ko ni free gluten.
- Idojukọ lori sise pẹlu awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten gẹgẹbi awọn eso alabapade ti ko ni ilana, awọn ẹfọ, awọn ẹja, awọn ounjẹ, awọn ẹja ati awọn adie ati awọn sise free gluten jẹ rọrun ati ilera.
- Ko si iyẹfun oyinbo kan ṣoṣo ti ko ni gẹpo le ṣe apẹrẹ awọn rirọ, awọn didara airy ti gluten flours. Agbara olutọju ti Gluten, paapaa baking gutun free jẹ lilo lilo ti awọn oniruuru oriṣiriṣi oriṣiriṣi, awọn alarinrin ati awọn gums ti a darapọ pọ lati ṣe simulate awọn agbara ti gluten. Lo awọn iyẹfun gluten-free ko darapọ ki o si rọpo fun sise ti o dara julọ ati awọn esi esi.
- Sise alailowaya Gluten nlo awọn ọna oriṣiriṣi awọn omiiran lati ṣẹ akara ni akawe si ilana ti awọn egbin ti o ni idoti ti o ni gluten. Dipo iyẹfun ikunru ati awọn fifẹ, awọn akara oyinbo ti ko ni akara oyinbo jẹ adalu bi akara oyinbo ti o si dà sinu ọpọn akara. Ilana yii mu ki akara oyinbo ti ko ni giramu ti o yara ni kiakia ati ijiyan, rọrun ju awọn akara akara pẹlu awọn ohun elo ti o ni gluten.