Awọn abojuto ti a fi oju-gbẹ to dara julọ ti a ṣe ni aye-julọ ni a maa n ṣiṣẹ ni deede bi apanilara (ṣaaju ki ounjẹ ounjẹ), boya nipasẹ ara (boya ti a ṣopọ si awọn akara ti o wa ni grissini ), tabi bi apakan ti adẹtẹ ti o ni salumi , , pẹlu diẹ ninu awọn akara lati ṣe igbadun iyọ. Ati nibẹ ni esan ohunkohun ti ko tọ si pẹlu gbigbadun o ti ọna, paapa ti o ba ti o kan gan ga-didara prosciutto .
Sugbon ọpọlọpọ awọn ọna miiran wa lati lo prosciutto, ati lẹhin iyatọ ti o wa ninu ọpọlọpọ awọn ilana ti o yatọ ( iyọti salimbocca : ero ti o wa ni erupẹ ti o wa pẹlu prosciutto ati Sage), akojọ yii ṣe awọn ọna ti o rọrun ati irọrun, boya lilo rẹ crudo (uncooked ) bi-ni, ti a ṣe pọ pọ pẹlu awọn eroja miiran, ti a daun tabi ti a ko ni igbasilẹ, tabi fifun ni iyipada pupọ lati yato si ipa rẹ lori tabili rẹ.
01 ti 05
Pẹlu Eso
Awọn ege ti aṣeyọri ti a ti ṣe ni iṣẹ ti a ṣafihan ni ayika awọn igi ti o wa ni ẹfọ tabi ti o dun, awọn eso ọpọtọ - gbẹ, iyọ ti ilẹ ti prosciutto ati itura, sisanra ti eso naa ṣe fun pipe pipe lati bẹrẹ ounjẹ ni awọn aṣalẹ alẹ, de pelu boya nipasẹ gilasi gilasi ti prosecco . Ijẹwanu nla kan le ṣee ṣe nipasẹ layering prosciutto ege ati tinrin ege ọpọtọ laarin awọn ege focaccia meji.
O le riff lori ere yi ṣe ni ọrun nipa titẹ awọn pairings pẹlu awọn miiran, iru awọn eso iru - (awọn ẹja, awọn mango, awọn apricots, tabi awọn nectarines wa si lokan), tabi rọpo eso titun pẹlu, fun apẹrẹ, melon, fig, tabi peach sorbetto , fun paapaa antipasto itura diẹ sii! Tabi gbiyanju lati ṣaju awọn ọpọtọ pẹlu ricotta titun , ati boya diẹ ninu awọn wolinoti toasted, lẹhinna mu wọn ni idọti, lati ṣe itọju paapaa diẹ sii. Tabi bi o ṣe n ṣe amọ eso naa? Bọọlu ati awọn ẹja ti a ti ni imọran dabi ohun nla ti o wa ni ita gbangba antipasto, boya nikan tabi bi ipilẹ ti o dara saladi.
Ayẹyẹ ti o ni ẹyẹ diẹ ti o dara julọ: ẹwà ti o rọrun ati o rọrun ṣe pẹlu prosciutto, arugula wild, ati awọn ege ti ọpọtọ, eso pishi, tabi melon, ti a wọ pẹlu olifi olifi ti ko ni afikun ti wundia ati balsamic kikan, ti o si fi awọn igbasilẹ ti Parmigiano Reggiano kun.
02 ti 05
Pẹlu Esufulafọrọ Fried
Ni Tuscany, titun, gbona, chewy sisun awọn bọọlu esufulamu pẹlu orukọ adorable ti coccoli ("ọmọ ikunra ") ni a maa n ṣe pẹlu pọ pẹlu awọn ege ti prosciutto ati asọ ti a npe ni stracchino . Fi ipari si ohun elo ti o wa ni ayika kan ti o gbona, coccolo pillowy, gbe jade sinu ẹnu rẹ, ati pe ao gbe lọ si ibiti o ti ni idunnu, ibi isunmi-ọmọ.
03 ti 05
Bi Pizza Topping
Ṣe apẹrẹ kan pizza margherita pẹlu awọn alabapade alabaṣe tuntun ati awọn ọwọ ti ko darapọ ti arugula titun, ati pe o ti ni ounjẹ kan-ounjẹ kan.
04 ti 05
Pẹlu Awọn ẹfọ
A ma n ṣafihan awọn alabọde ti o wa ni ayika awọn ẹmu kekere ti steamed, blanched, brunted, orparagus grilled, ti o si ṣiṣẹ bi-ni, tabi lẹhinna ti kọja labẹ awọn olulu titi ti o ti jẹ ki o jẹ ki o si jẹ browned (eyi ti o fẹran mi ni asparagus tabi asungus ti a gbẹ bibẹrẹ. ).
O le gbiyanju idaniloju yii pẹlu awọn ẹfọ miiran bibẹrẹ: Bawo ni nipa awọn ewa alawọ ewe tabi awọn artichokes? Tabi ṣa eso alawọ Vitamni pẹlu awọn ila kekere ti a ti ṣagbe ati ṣiṣe pẹlu mint.
05 ti 05
Bi Cpingpy Topping
Ṣẹgbẹ awọn ege ti prosciutto sinu kekere, awọn ila ti o nipọn ati ki o din-din wọn lori alabọde-giga ooru ni skillet titi agaran. O le lo awọn wọnyi bi fifin fun awọn saladi, awọn obe, pastas, risottos ... tabi ohunkohun miiran ti o le ronu! Ronu nipa rẹ bi awọn ẹran-ara ẹran ara ẹlẹdẹ ... ṣugbọn pupọ, Elo dara julọ.