Awọn Oro Igba Irẹdanu Thai titun

01 ti 10

Awọn Ọsan Ooru Ti Thai Nkan Awọn ohunelo

Awọn oniṣẹ:

(Ṣiṣẹ 2 fun ale tabi 4 bi Olugbala)

• 1 package ti o tobi si dahùn o filati iresi tabi awọn orisun epo-ilẹ orisun omi (tun mọ bi "iresi iwe"), wa ni gbogbo awọn ile-iṣẹ Asia / ile ounjẹ
• 1 adie oyin adun, ilẹ tabi ge sinu awọn ila, TABI 1 agogo adehun ti o ni idaniloju tabi afikun si tofu, ge sinu awọn ila
• 1/4 ago oyin bibajẹ
• 2 Eja ija eja (ti o wa ni awọn igo giga ni awọn ile itaja ounje ounjẹ / Asia) TABI ounjẹ eja eweko ti o wa ni awọn ile itaja Vietnamese
• 1 TUN titun oje orombo wewe
• 1 titun chili, minced, OR 1-2 Tbsp chili obe (omit ti o ba ti o ba fẹ o ìwọnba)
• 1/4 ago waini funfun tabi funfun ṣiṣe waini
• 3-4 ọgbọn ti o ni irọsi ti o ni awọn ipara onigi - vermicelli iru
• 1/2 ago basil tuntun
• 1 ago titun coriander
• 4 alubosa alubosa, ti ge wẹwẹ ni wiwọn gigun (sinu awọn ipele ti o ni ibamu)
• 2 letusi kekere (eyikeyi iru), ge

Ṣe omi-omi pẹlu pipin omi oyin, eja ẹja, oṣuwọn orombo wewe, ati obe tabi chili obe (ti o ba lo). Mu eyi ṣiṣẹ pẹlu adie tabi tofu ati ṣeto si apakan.

02 ti 10

Soak awọn Rice Noodles.

Gbe ikoko omi kan sori adiro naa. Mu wa si ibi-sisun kan ati ki o fi awọn ọti oyinbo vermicelli ṣe. Pa agbọn naa. Gba awọn nudulu lati farabọ ninu omi gbigbona nigba ti o ba lọ si ipele ti o tẹle.

03 ti 10

Fikun-ẹhin Chicken tabi Tofu.

O gbona kan wok tabi frying pan lori alabọde-giga ooru. Fi 1-2 T-epo si wok / pan ki o si yika ni ayika. Fi adie tabi tofu kun (paapọ pẹlu marinade), pẹlu 2-3 WOG waini (tabi sise ọti-waini).

Furo-fry titi ti a fi jinde adie ati ki o mu ki o gbona nipasẹ ki o si dun (iṣẹju 2-3). Ti o ba nilo, fi diẹ waini dipo epo (nigbakugba ti wok tabi pan ba gbẹ) , 1-2 T ni akoko kan. Eyi ntọju iṣan sita ati alara kekere.

Nigbati o ba ṣe, idanwo-idanwo awọn adie tabi tofu. Ti o ba jẹ iyọ, fi pọ pọ tabi meji oje orombo wewe. Ti ko ba ni salty, fi diẹ ẹja eja diẹ kun. Ṣe akosile adie tabi tofu.

04 ti 10

Sisan awọn Noodles ki o Mura Awọn Eroja miiran.

Nigbati awọn nudulu jẹ asọ to lati jẹ (eyi to gba to iṣẹju mẹwa 10), ṣi wọn wọn ki o si fi omi ṣan pẹlu omi tutu (lati pa wọn mọ kuro ni titẹ). Fi sinu ekan kan.

Mura awọn ohun elo miiran fun awọn ooru n ṣafihan: basil ati kondiander titun, orisun alubosa (scallions), ati letusi. Tun, gbe adie tabi tofu ti o ṣe ninu ekan kan.

05 ti 10

Ṣetan omi Omi Omi fun Awọn Ẹlẹda.

Iwọ yoo nilo package ti o ti fi awọn ipara radi, ti a tun mọ ni awọn ohun elo ti n ṣafihan awọn orisun omi, tabi "iwe iresi," ti o wa ni gbogbo awọn ile itaja ounjẹ ounjẹ Asia / Kannada.

Tú omi omi ti o gbona sinu ekan nla (tobi ju awọn apẹrẹ), ṣugbọn ko gbona gan o ko le fibọ awọn ika ọwọ rẹ ninu rẹ.

06 ti 10

Soften Rice Wrapper.

Fi rọra rọra ṣaja akọkọ sinu omi.

Apẹrẹ naa yoo jẹ lile ni akọkọ, lẹhinna o yoo rọwẹ ni kikun ninu omi gbona (o yoo gba to iṣẹju 30 nikan lati mu tutu patapata). Nigbati o ba jẹ asọ, gbe ewé naa jade kuro ninu omi ki o si tan jade lori aaye ti o mọ (fun yiyika), gẹgẹbi igi ikunku.

07 ti 10

Fi eroja kun.

Lori apẹrẹ iresi, gbe jade diẹ ninu gbogbo awọn eroja, bẹrẹ pẹlu awọn nudulu, lẹhinna fifi adie tabi tofu, alubosa orisun omi, awọn ewebe titun, ati nipari awọn letusi.

Akiyesi: Ṣe awọn ohun elo ti o wa ninu apẹrẹ kan, ṣugbọn fi aaye diẹ silẹ ni apa mejeji (fun mimu).

08 ti 10

Gbe awọn Opo ti Wrapper soke.

Gbe oju mejeji mejeji ti awọn ohun elo ti o wa lori apẹrẹ, ki o si mu opin isalẹ. Tuck lori awọn eroja ati ki o bẹrẹ lati yika.

Awọn ohun ti o ni awọn iresi wọnyi ni o ṣoro ju ti wọn lọ - o le fi ipari si awọn eroja ti o ni ni wiwọ laisi tearing wrapper.

09 ti 10

Pari Irọ Odidi Summer.

Tẹsiwaju ṣiṣan si opin ti wrapper. Awọn wrapper yẹ ki o tun jẹ tutu ati ki o yoo asiwaju nipa ti. Sibẹsibẹ, ti o ba ni iṣoro titẹ si i, o kan si opin pẹlu omi diẹ, lẹhinna tẹ.

Tesiwaju sẹsẹ ni ọna kanna titi gbogbo awọn adiye / tofu tabi awọn eroja miiran ti lo soke.

Iyatọ Ẹran miiran: Ṣe atẹwo alejo (s) wọn jẹ - eyi jẹ igbadun lati ṣe ni ọjọ kan tabi ni ẹjọ kan. Jọwọ gbe gbogbo awọn eroja jade lori tabili nibi ti iwọ yoo jẹun. Lẹhinna gbe ego kan ti omi gbona ati ọkọ ti a fi gun, pẹlu awọn ohun elo. Fi alejo (s) rẹ han bi o ṣe le ṣe awọn iyipo ooru.

Rirọ bi o jẹun jẹ ọna ti o dara julọ lati gbadun ẹja yii, o si ṣe apẹrẹ ti o lagbara julọ lori ọjọ kan!

10 ti 10

Ṣaṣe awọn Iwọn Ooru (pẹlu Onirọpo obe lori ẹgbẹ)

Ti o ba ṣiṣẹ sita yii ni keta, gbiyanju lati gige awọn iyipo si awọn ẹẹta tabi merin, lẹhinna ṣeto wọn si ori ẹrọ (wo fọto). Eyi mu ki o jẹ ounjẹ ọwọ ti o dara tabi apẹrẹ. Ṣiṣe bi o ṣe jẹ, tabi pẹlu ayẹjẹ ti a fi silẹ.

Dipping awọn Sauces:

• Fun ayẹjẹ ti o rọrun julọ, sin pẹlu Oluranlọwọ Thai Sweet Chili (ti o wa ni apakan Aṣayan ti awọn ile itaja okowo julọ, tabi ni awọn ile itaja ounjẹ Aja).
• Awọn eerun wọnyi tun dara pẹlu iṣẹ pẹlu Hogan Sauce (wa ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ọjà ni apakan Asia).
• Ohun obe Thai rọrun ni lati ṣapọpọ awọn obe awọn ege soy sauce ati eja obe pẹlu awọn ti o pupa pupa. Fi fun pọ ti oje orombo wewe ju.
• Ti o ba fẹran obe ti o dara, paapaa ti awọn ọmọde ba wa lowo), gbiyanju igbiyanju yii: Illa 3 TUM plum obe pẹlu 1 T Soy sauce.
• Tikalararẹ, Mo fẹran Awọn Ooru gigun pẹlu mi: Easy Thai Peanut Sauce / Dip Recipe. Ti a ṣe pẹlu awọn peanuts gidi (kii ṣe oyin bokan), eyi jẹ ohun ti o dara julọ ti o jẹ otitọ Thai.

Atilẹyin-Nipasẹ: Awọn iyọ ooru le ṣee ṣe awọn wakati diẹ ṣaaju ki akoko, lẹhinna ṣii ati ki o firiyẹ. Ṣaaju ki awọn alejo rẹ de, ge wọn ki o si fi wọn si ori itẹ-pa pọ pẹlu ounjẹ igbasilẹ ti o yan (eyi ti a le ṣetan silẹ niwaju akoko). Gbadun!