Eyi ni ohun elo ti a ṣe ni kiakia lati ṣe awopọ omi ni awọn opo ti o nmu awọn oniṣẹ, lẹhinna frying fun awọn ohun ti o nran-ti o dara julọ ti o jẹ ohun ti nhu ti o wa lori ara rẹ, tabi pẹlu ẹdun Thai ti o rọrun fun dipping. Awọn itọlẹ Thai jẹ ki ṣe imọran Aṣa Asia paapaa dara ju, lakoko ti o ṣe o rọrun lati fi papọ. Mo ri pe 15 gbooro nla ni iye pipe lati ṣe ni akoko kan, ṣugbọn lero ọfẹ lati ṣe atunṣe ohunelo ti o ba ni ore tabi meji lati ran ọ lọwọ lati fi ipari si. Olutumọ ohun elo yii jẹ o tayọ fun ẹjọ tabi bi ohun elo fun eyikeyi iṣẹlẹ. ṢEJE!
Ohun ti O nilo
- 15 nla gbooro alawọ (iru boya o fi silẹ lori tabi yọ kuro fun jijẹ jẹun)
- 15 Awọn iwo-o-ni-o-ni-pa
- 1-2 epo epo (epo agbon, oka, tabi epo ti o ni ilera)
- 1 ẹyin (lu)
- 3-4 ata ilẹ cloves (minced)
- 1/4 ago titun coriander / cilantro leaves ati stems (gegebi finely)
- 2 tsp. eja obe (tabi soyi obe)
- 1 tbsp. gigei gigei
- 2 tsp. suga brown
- 1 chili pupa (minced, tabi 3/4 tsp. Ti a ti fi gbigbẹ ti a ti fọ, tabi 1-2 tsp. Obe obe)
- Eyi je eyi: 1 igo ti Thai alawọ ewe obe fun sisin
- Miiran: 1 tsp. cornstarch
Bawo ni lati Ṣe O
Akiyesi: Lati ṣe iranlọwọ fun tabili jẹ ki o ṣagbe ni idakeji ti a ti kọ, ṣe ge pẹlu ẹhin ede (bi ẹnipe o jẹ bota-fò o). Eyi yoo mu ki o rọrun sii.
- Gbe ede ni ekan kan ki o fi awọn ata ilẹ, coriander, eja tabi soyi obe, obe gigei, suga brown, ati Ata. Rii daju pe coriander jẹ finely ge fun itọwo ti o dara julọ.
- Ṣiṣẹ daradara ki o si yà si isalẹ lati gbe iṣẹju mẹwa 10 (tabi to 30). Nibayi, mura pan rẹ fun frying. Mo fẹran lilo kekere frying-pan tabi wok, gẹgẹbi ọna ti a ko nilo epo (o fẹ epo nipa 1 inch jin).
- Tún ede naa lekan si ṣaaju ki o to n murasilẹ. Lati fi ipari si, gbe jade kuro ni ori itẹwọgba lori igun oju-ọrun. Fẹlẹ gbogbo odidi pẹlu awọn ẹyin ti a lu, lẹhinna gbe ede naa ni okeere ni ayika aarin (pẹlu iru rẹ ti o kọja ni igun òsi). Fọ igun apa ọtun lori isalẹ ti ede naa, lẹhinna gbe soke isalẹ ki o si kọja. Ṣiṣẹ lọ ni pẹkipẹki lati pari ki o si tẹ igbẹkẹle lati fi edidi.
- Ibẹrẹ ti a gbe ni ori apẹrẹ ti a fi nyara dupẹ pẹlu cornstartch (lati tọju awọn olopa lati titẹ).
- Ooru epo lori alabọde-giga ooru. Lati ṣe idanwo ti epo ba gbona to, fibọ ọkan ninu awọn ohun elo ti a we ni - ti o ba bẹrẹ lati sizzle ati ki o ṣe ounjẹ, epo naa ti šetan. Fẹbẹ ẹri ti a we apẹrẹ nipa iṣẹju kan ni apa kan, tabi titi ti ina ti nmu ina ti o ni imọlẹ ti o si ti ṣa. Lọgan ti ipele akọkọ rẹ jẹ fifẹ, din ooru si alabọde. Sisọ si awọn aṣọ inura iwe tabi aṣọ toweli ti o mọ.
- Sin lẹsẹkẹsẹ bi o ṣe jẹ (ti wọn jẹ nla lori ara wọn), OR pẹlu Thai ẹdun igbadun oyinbo fun titẹ. Olutọju yii le pa ninu adiro gbona (ṣiṣafihan) fun wakati 1 ti o ba n reti ile. ṢEJE!