Prawn Crackers - Ṣetan lati Cook !. D.Schmidt NIPẸ: (Ṣiṣe 4-8 bi Olutọṣe)
1 apoti (ti ko ni idasilẹ) apẹrẹ crackers, OR 1 apo pese prawn / ede crisps / awọn eerun igi
approx. 3/4 ago epo fun frying (bii canola)
1 package kekere yika iresi ipara, ti a npe ni "Iwe Rice" (wo igbesẹ 6)
1 ago ọmọ (tabi kekere) ede (ikarahun kuro), titun, tio tutunini, tabi fi sinu akolo
approx. 1/2 ago ge titun coriander (cilantro)
iwonba ti awọn leaves basil tuntun, ge
1/3 agogo ti a ti yan gbigbẹ gbigbẹ, ilẹ tabi ti a ge gegebi ti a fi gẹlẹ
1 T. eja obe (+ to 1/2 T ṣe diẹ sii lati ṣe itọwo) - wa ni awọn igo giga ni Asia / ile itaja ounjẹ ounjẹ
fun pọ ti oṣuwọn orombo wewe (nipa 1 tsp.), TABI paarọ opo eso kiniun
2-3 ata ilẹ cloves (2 nla, tabi 3 alabọde kekere), minced
1 tsp. Ata obe TABI obe-ata ilẹ, OR 1/2 tsp. si dahùn o fi oju ewe chilli, OR 1/2 tsp. Omi paini cayenne ti o wa ni erupẹ (a le ti sọnu ti o ba fẹ ohun elo ti o kere ju)
fun pọ ti ata dudu
Fun ohunelo yii o yoo nilo pan kekere frying, toweli / iwe, ati ekan ti omi gbona.
02 ti 10
Ooru Epo.
Nkan Epo naa. D.Schmidt Awọn ọna meji ni o wa lati ṣe ẹfọ awọn ẹlẹṣẹ. Ti o ba lo ohun makirowefu: (eyi ni ọna ti o rọrun), yọ awọn apoti ti o gbẹ kuro ninu apoti, ṣetan lori apẹrẹ kan (ma ṣe gbe wọn pọ ju ara wọn lọ), ati igbirowefu wọn fun 20-30 aaya titi nwọn o fi ṣubu soke. Rii ni o kere 12-15 crackers (tabi diẹ ẹ sii ti o ba fẹ lati ṣayẹwo diẹ diẹ!).
Ti Frying the Crackers: Ooru 1/2 si 3/4 iyẹfun epo ni iyẹfun frying kekere kan lori alabọde si ooru giga. Nigbati awọn ẹyẹ kekere bẹrẹ lati dagba, tabi nigbati o ba ri pe epo bẹrẹ si "ejò" kọja isalẹ ti pan, epo naa ti šetan.
Ti o ko ba ni oye nipa iwọn otutu ti epo naa, gbiyanju lati di ọkan ninu awọn apẹja iresi sinu rẹ. Ti ohunkohun ko ba ṣẹlẹ, epo rẹ ko gbona to. Ti o ba jẹ pe cracker bẹrẹ lati ṣeun ati ki o fa soke soke, iwọn otutu epo rẹ jẹ pipe. Tan ooru si isalẹ lati alabọde.
03 ti 10
Fry awọn Crackers.
Yọ awọn Crackers kuro lati Epo. D.Schmidt Nigba ti epo ba gbona, ti o ni fifọ ni, 2 tabi 3 ni akoko kan. Awọn ẹlẹdẹ dabi awọn owo kekere, awọn owo-ṣiri nigba ti o ba sọ wọn sinu, ṣugbọn yoo yara "ṣii" bi awọn ododo sinu awọn ti o ni ẹwà.
Akiyesi: Daju lati yọ awọn crackers kuro ni kete ti wọn "ṣii". Ti o ba ti osi ninu epo gun ju, wọn yoo sun.
Eyi jẹ ohun idunnu pupọ kan lati ṣeun - pupọ ati irunu! Rii daju pe o ni awọn ẹja meji ti o dara lati yọ awọn crackers ni kiakia.
Awọn wọnyi crackers jẹ o tayọ lati jẹ bi o jẹ - nla fun ipanu! Iya lile naa ni fifipamọ to pari lati ṣe idaniloju !! Iwọ yoo nilo ni o kere 15 crackers - yan awọn ti o wa ni alapin, tabi awọ-gigei. (O le jẹ awọn ohun iṣọra ti n bẹ!)
04 ti 10
Cook (tabi Nikan Rinse) Ibẹrẹ.
Rinsing the Shrimp. D.Schmidt Ti o ba ti jin ewe rẹ ṣugbọn ti o tutu, ni kiakia yara wọn ni omi ti o gbona fun iṣẹju diẹ. Ti wọn ko ba ni igbasilẹ , sise fun o kere ju iṣẹju 3, lẹhinna imugbẹ ati ki o fi omi ṣan pẹlu omi tutu. Ti o ba nlo awọn eso ti a fi sinu akolo , tẹẹrẹ ati ki o fi omi ṣan.
Ti ede rẹ ba ni awọn eegun wọn, yarayara kuro lẹhin sise.
Gbe rinsed ati ki o drained ede ni kan ekan illa.
05 ti 10
Illa ninu awọn Ewebini Thai & Awọn ohun elo itanna.
Ṣiṣepọ awọn Shrimp pẹlu Thai Eroja. D.Schmidt Si ede, fi kun: 1 T. eja ika, oṣuwọn orombo wewe (nipa 1 tsp.), 1 tsp. Ata obe (iyan - omit ti o ba fẹran rẹ bibẹrẹ), 2-3 minced cloves ata ilẹ, ati pin ti ata dudu. Muu daradara. Nisisiyi fi 1/2 si 3/4 ago ge coriander titun (cilantro), ati ọwọ kan ti basil ti a fi kun.
Darapọ daradara lati darapo, lẹhinna ṣe idanwo-itọwo. Ti o ba nilo iyọ diẹ sii, fi 1/2 si 1 T.diẹ ẹja eja.Ti o ba jẹ iyọ, fi diẹ sii diẹ eso orombo wewe.Ti ko ba le tete to, fi diẹ obe kun.
Ṣeto idapọ yii ni apa.
06 ti 10
Fọ Iwe Iwe Rizẹ.
Gbe fifọ Opo Irẹwẹsi ni Omi Omi. D.Schmidt Tú omi omi gbona sinu ekan nla (kii ṣe gbona ju - o yẹ ki o ni anfani lati fibọ awọn ika ọwọ rẹ ninu rẹ). Nisisiyi mu apẹrẹ iresi ki o si sọ ọ sinu omi.
Duro de 20-30 aaya, tabi titi ti "iwe iresi" ti rọra ki o si di fifọ pupọ.
Nisisiyi yọ kuro lati inu omi, gbigba bi omi pupọ lati yọ kuro lati inu awọ naa bi o ti ṣee. Tàn ọ ni pẹlẹpẹlẹ lori igi ikunku.
07 ti 10
Ge Iwọn Rice sinu Awọn Ẹẹrin.
Gbẹ Iwọn Rice Gbe sinu Awọn Ẹka. D.Schmidt Fi ọwọ jẹ ki o fi ipalara ti o ni iresi ṣiṣẹ ni idaji. Lẹhin naa ge o ni idaji ọna miiran lati ṣẹda awọn ege kekere 4.
08 ti 10
Gbe Awọn Ẹrọ Iwọn Rice lori awọn Crackers.
Gbe awọn nkan ti Irọ Rice sori awọn Crackers Prawn. D.Schmidt Nisisiyi gbe awọn apakan kekere ti "iwe iresi" kan lori awọn ti o ni ẹtan. Iwe iresi yẹ ki o gbẹ ni bayi. Ti o ba jẹ alailẹgbẹ lati ṣiṣẹ pẹlu, tutu awọn ika rẹ jẹ diẹ pẹlu epo kekere kan (kii ṣe omi).
Iwe iresi naa yoo jẹ iru "apẹrẹ" fun adalu oyin, ati pe yoo tun ṣe afikun si itọwo olorin ti eleyi. Tẹsiwaju ni ọna kanna, fifi awọn ege kekere ti iwe iresi kun si awọn ẹlẹdẹ titi iwọ o ni 15-20 crackers ti a bo pelu iwe iresi.
Akiyesi: Iwọ yoo rii laipe idi ti iwe iresi ṣe pataki ninu ohunelo yii. Ti o ba gbiyanju lati fi adalu oyin naa kun lai si rẹ, iwọ yoo ri "wetness" ti ede naa yoo dabi "sisun" ihò kan ni otitọ nipasẹ inu ẹrọ!
Ipa yii tun waye lori ahọn rẹ, nitorina pe nigbati o ba jẹ awọn crackers wọnyi, wọn lero bi wọn ti n yọ ni ẹnu rẹ - eyiti wọn jẹ! Eyi ni ohun ti o mu ki wọn dun bẹ lati jẹun.
09 ti 10
Fi Ẹrọ Kekere Kan diẹ si Ẹlẹda kọọkan.
Fikun-ẹri ti awọn Epa ti o ni Irẹwẹsi. D.Schmidt Nisisiyi fi kekere kan ti awọn adalu ẹfọ si oriṣiriṣi kọọkan (nipa 1 heaping tsp.). Gbiyanju lati gbe adalu sori iwe iresi, bibẹkọ ti o yoo ṣẹda iho kan ninu apẹrẹ.
Gẹgẹbi ifọwọkan ikẹhin, fi afikun omi ti o nipọn tabi ilẹ ti a ti ge ti sisun lori oke ti adalu ẹfọ.
10 ti 10
Ṣaṣe awọn Oysters Mock!
Ṣaṣe awọn Opo Ẹrọ (ki o si Duro fun Awọn Imuba lori Sise rẹ!). D.Schmidt Gbe olutọpa ti pari lori apẹrẹ ti o wa, ki o si ṣe ni ayika.
O tayọ darapọ pẹlu ọti-waini (ṣe idanraz / syrah kan dara) tabi ile lasan tutu. N ṣe apaniyan ti o dara julọ lati sin ni ẹjọ kan, ile-iṣẹ, tabi idile-jọjọ!