Nibẹ ni satay, ati lẹhinna nibẹ ni gidi satay. Ti o ko ba ni nkan gidi, lẹhinna o yoo ni ifẹ pẹlu itọwo didùn ti itọja Thai satay yii.
Egun ti adie tabi eran malu ti wa ni fọ ninu itọsi Thai kan - ayafi ti o ba lọ pẹlu ẹya- ara alaibẹri - lẹhinna ṣagi ati ki o ti ibeere tabi ti a da wọn ninu adiro. Lẹhinna a ṣe itọju pẹlu ounjẹ ti ọpa ti ile ti o ni imọran itọwo Gbẹhin.
Satẹda ṣe ounjẹ ounjẹ nla kan ati awọn ọmọde yoo fẹran rẹ.
Ohun ti O nilo
- Fun eran:
- 2 awọn bokita eran malu tabi awọn egungun ti awọn adẹtẹ 8 ti ko ni ila, ge sinu awọn ege kekere, awọn ege tinrin
- 1 package onigi skewers
- Fun awọn marinade:
- 1/4 agogo minisita
- lemongrass , titun tabi tio tutunini
- 2
- shallots tabi alubosa 1/4, ti ge wẹwẹ
- 4 cloves ata ilẹ
- 1 si 2 pupa chiles pupa, ti ge wẹwẹ, tabi teaspoon 1/2 si 1 teaspoon ata cayenne, lati lenu
- 1awọn alubosa-kekere tabi atalẹ, thinlicliced thinliced
- 1/2 teaspoon turmeric
- 2 tablespoons ilẹ coriander
- 2 teaspoons cumin
- 3 tablespoons
- soy sauce dudu (ti o wa ni awọn ile itaja ile ounjẹ Aja)
- 3 tablespoons
- eja obe
- 6 tablespoons brown suga (o nilo gbogbo eyi)
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- Fun obe:
- Epa dipping obe
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe awọn marinade nipasẹ gbigbe awọn lemongrass, shallots, ata, chiles, galangal tabi Atalẹ, turmeric, coriander, kumini, soy obe, eja obe, suga ati epo epo ni kan onjẹ ero tabi chopper. Ṣiṣe daradara.
- Ṣayẹwo-ṣe ayẹwo awọn marinade. O yẹ ki o ṣun oyin, igbadun ati iyọ. Ni ibere fun satay lati ṣe itọwo awọn ti o dara julọ, awọn eroja ti o lagbara julọ gbọdọ jẹ dun ati iyọ. Fi kun gaari diẹ tabi diẹ ẹja eja (ni ibi iyọ) lati ṣatunṣe ohun itọwo naa. O tun le fi diẹ ẹ sii fi kun kọni ti o ba fẹ ki o spicier.
- Gbẹ eran malu tabi adie sinu awọn ege kekere tabi awọn ila-thinner jẹ dara julọ. Gbe sinu ekan kan ki o si tú omi-omi naa kọja. Fi ara dara lati darapo.
- Gba o kere ju wakati meji fun fifa omi, tabi gun (to wakati 24).
- Nigbati o ba ṣetan lati ṣun, eran ara tẹle awọn skewers. Fọwọsi 3/4 ti skewer, nlọ ni isalẹ idaji ki o jẹ ki eniyan grilling ni "mu" lati yi satay yiyara.
- Grill the satay, ti o ni igba akọkọ ti o ba tan o pẹlu diẹ ninu awọn marinade ti o ti sọnu lati ekan. Ti o da lori bi ẹran rẹ ṣe jẹ to kere julọ, o yẹ ki o ṣe satay ni iṣẹju 10 si 20.
- Sin pẹlu iresi jasmine Thai ati epa awọn epa Thai fun sisẹ. Fun awọn akoko pataki, sin pẹlu iresi agbon Thai .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 788 |
| Ọra pupọ | 43 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 19 g |
| Cholesterol | 209 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,979 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 69 g |