Ṣe a le lo awọn irọ ballots bi awọn alubosa ni ohunelo kan?
Awọn ẹṣọ, botilẹjẹpe wọn ko wo ohunkohun bi wọn, ni igba iṣan ni a maa n daadaa. Awọn mejeji jẹ iru alubosa, ṣugbọn bi o ti jẹ pe scallion jẹ gun ati tinrin pẹlu awọn ewe alawọ ewe ati awọ funfun kan, shallot jẹ awọ-amuludun, pẹlu bàbà, reddish, tabi awọ awọ-awọ. O dabi pe kekere kan, alubosa elongated, ṣugbọn o ni adun ti o lagbara pupọ pẹlu itọpa ti ata ilẹ.
Kii igbagbogbo pe a ni awọn ijinlẹ aṣoju ati pe ko si alubosa ni ibi idana wa, ṣugbọn ti o ba jẹ bẹ, a le yọ si ọkan fun ekeji?
Kini nipa lilo alubosa ni ibi ti awọn shallots? Ṣaaju ki o to awọn eroja ti o papo o jẹ pataki lati ni oye gangan ohun ti a shallot jẹ.
Anatomi ti a Shallot
Lati ita, aifọwọji kan dabi diẹ alẹpọ alubosa misshapen, ṣugbọn ni kete ti o ba ṣaeli rẹ, iwọ yoo rii pe dipo oruka, o pin si awọn cloves bi ata ilẹ . Awọn bulbs ologbe kekere yoo ni meji si mẹta cloves kọọkan ati awọn shallots nla o le ni to awọn cloves mẹfa. Kọọkan kọọkan jẹ alapin ni apa kan ati ki o yika lori ekeji.
Ni diẹ ninu awọn ilana, o ṣòro lati pinnu boya gbogbo amulo balloti nilo tabi ti nọmba nọmba ninu akojọ awọn eroja n tọka si nọmba awọn clolot ballots. Ni gbogbogbo, ti o ba jẹ pe ohunelo naa n pe fun ailewu kan, lo gbogbo awọn cloves laarin inu bulbali shallot kanna.
Lenu ti a Shallot
Ọmọ ẹgbẹ ti gbogbo family, pẹlu awọn alubosa, ata ilẹ, scallions, leeks, ati chives, shallot jẹ ọkan ninu awọn alakikanju ẹgbẹ naa.
Awọn adun le wa ni apejuwe bi kekere kan dun, pẹlu awọn itaniloju ti ata ilẹ. Niwonpe ko ni iru oyin kanna bi alubosa, shallot jẹ apẹrẹ ti o dara julọ ninu saladi tabi wiwu, ko si ni agbara diẹ sii awọn n ṣe awopọ julọ.
Swapping Shallots fun Awọn alubosa (ati Igbakeji)
Ti o ba ṣẹlẹ si awọn aifọwọyi ni apo iṣere ounjẹ ṣugbọn awọn ohunelo awọn ohunelo rẹ fun alubosa, o le paarọ ọkan fun ekeji.
Yi yipada yoo wa ni ọwọ ti o ba npa ohunelo ni idaji ko si fẹ lati lo nikan apakan ti alubosa. Ofin atokun ti o jẹ fun gbogbo alubosa kekere, lo awọn irọlẹ kekere kekere mẹta. O kan ranti pe ohun itọwo yoo jẹ alara ati ki o din si "ti o dara."
Ohun ti o le ṣẹlẹ diẹ sii ni pe awọn ohun elo atunṣe rẹ fun awọn shallots ṣugbọn iwọ nikan ni alubosa. Laanu, sisun omi yii nikan n ṣiṣẹ ti o ba jẹ ki a fi jinna-awọn alẹ-aṣeyọri ko ni nkan bi igbadun aṣeji. Ti o ba gbero fun shallot ti a daa, ṣe iṣiro iru iṣiro bẹ ṣugbọn fi kekere kan ti ata ilẹ si wiwọn alubosa lati pese ẹri ti ata ilẹ ti a ri ni awọn ẹgbin.
Ṣiṣe / Gbigbọn Ajalu
Nipa wiwo wọn, o dabi pe awọn alamọọti ati awọn aiṣan ibajẹ yoo jẹ alailẹgbẹ pẹlu ara wọn. Boya o jẹ nitori otitọ pe wọn mejeji jẹ iru alubosa ati bẹrẹ pẹlu lẹta "s." O tun le jẹ nitori awọn aiṣedede ni a tọka si bi awọn ẹtan ni awọn agbegbe ti orilẹ-ede naa, paapaa ni Louisiana. Awọn alagbegbe Faranse tete ni o le ṣe iyipada alubosa alawọ ewe fun awọn aifọwọlẹ, nitorina ni idamu naa.